Чеські бурі молочні кози користуються популярністю у дрібних і великих фермерів, за ними відносно просто доглядати, тварини невибагливі в кормах, а також не вимагають багато місця для утримання. У цій статті ми ближче познайомимося з описом і характеристиками цієї породи, дізнаємося, як доглядати за козами і як їх розводити.

походження

Чеська бура короткошерста коза - порода, отримана в результаті селекційних робіт, проведених в період з 1900 по 1930 рік. Її предки - чеські гарзскіе кози, швейцарські та коричневі альпійські кози.

Чи знаєте ви? Кози мають шлунок, що складається з чотирьох секцій (рубця, сітки, книжки і сичуга). Їх їжа спочатку потрапляє в рубець, в подальшому переміщується в сітку, потім потрапляє в книжку і, в кінці шляху, переходить в сичуг, який найбільше нагадує чутливий людський шлунок.

Загальна характеристика породи

Ці кози короткошерсті, з коричневим забарвленням хутра і густим підшерстям. Велика частина представників цієї породи не мають рогів, у 80% поголів'я явно виражена Комолов. Голови тільки 20% кіз чеської бурої породи увінчані товстими, злегка загнутими назад рогами. Удійність самок дуже висока.

Опис зовнішнього вигляду

Тварини середнього розміру з м'язистим статурою.

Кози дуже витривалі, добре адаптуються до кліматичних умов і змістом.

Середня вага туші, кг	Козли - 75-80, кізоньки - 50-55
безрогого	У 80% випадків
наявність рогів	У 20% випадків
забарвлення	Коричневий, з більш темною смугою по хребту
Висота в холці, см	Самці - 75-85, самки - 70-75
Обхват грудей, см	Самці - 90-110, самки - 80-100
хвіст	короткий
борода	Тільки у козлів, чорного кольору
вуха	Округлі, невеликі.

продуктивні якості

Чеських короткошерстих кіз вигідно утримувати як в малих, так і у великих господарствах. Більшу частину року дійні кози постачають господарів молоком.

Тварини, що знаходяться на відгодівлі, після забою дають хороший вихід м'яса з невеликою кількістю сала, а також м'які і теплі шкури, міцну шкіру, придатну для шиття одягу і взуття, шерсть для в'язання светрів і рукавиць.

надої молока

Кози чеської породи кожен день радують власників в міру жирним, густим і дуже корисним молоком. Після першого окоту молодий кози вже стає можливим щодня надоїти до півтора літрів молока. Надій від дорослої кози становить від 4 до 6 літрів.

Зафіксований рекорд удійності чеської бурою короткошерстої кози за 12 місяців - 2600 літрів помірно жирного молока.

Характеристика молока чеської бурої породи:

• жирність молока - від 3, 5 до 4, 5%;
• білка в молоці - від 2, 7 до 3%;
• лактози в молоці - 5%;
• середня удойность - 900 літрів на рік;
• середній період лактації - 300 днів.

Смак молока у кізок цієї породи - ненав'язливо вершковий. У продаж молоко чешок надходить уже пастеризованим, з нього також роблять сири, сир і бринзу. Завдяки відмінній засвоюваності молоко чешок підходить для дитячого харчування, не викликаючи алергії.

Чи знаєте ви? Неймовірно м'який і дорогий кашемір зроблений з пухнастого зимового підшерстя кашмірських кіз. Ціна кашеміру дуже висока, так як відділення шовковистого підшерстя від грубої вовни кози вручну - трудомісткий процес. Для того щоб виготовити светр на дорослу людину, потрібно підшерстя двох дорослих тварин цієї породи.

м'ясо

Після забою молодих піврічних козенят чистий вихід м'яса - в межах 20 кг, у віці одного року - від 40 до 45 кілограмів. Чим старше коза, тим більше вихід м'яса, раціональніше всього забивати тварин у віці від півтора років. Попередньо козу спеціально відгодовують.

У бурих короткошерстих чеських кіз наступні м'ясні характеристики:

• середня вага живої тушки - 52 кг;
• вага після забою - 24, 2 кг, з них: сало - 3, 8 кг, м'ясо - 20, 4 кг.
• вихід продукції в процентному співвідношенні - 46, 6%.

М'ясо однорічних і піврічних козенят м'яке, що не волокнисте, по ніжності і смаку дуже схоже на м'ясо молодих телят. Колір козячого м'яса відрізняється від баранини більш світлим відтінком, але воно значно темніше телятини. Козяче сало - білого кольору, його не так багато, як в баранячої туші.

М'ясо козла має свій специфічний присмак, не всі люди його люблять. Тому в молодому віці самців піддають кастрації, а незадовго до початку готування козлятину тримають в кислих маринадах (винних, оцтових) з додаванням спецій, не менше доби.

Щоб смачно приготувати козяче м'ясо, його смажать на відкритому вогні, гасять, запікають з овочами або крупами в духовій шафі.

Чи знаєте ви? Кози мають прямокутні зіниці, їх незвичайна форма дає тваринам більш повний спектр бачення, ніж людині і тваринам з круглими зіницями. Периферійним зором кози можуть захоплювати панораму від 320 до 340 градусів - це властивість дуже корисно для запобігання нападу хижаків. Недоліком прямокутного зіниці є те, що кози не можуть дивитися вгору або вниз, не рухаючи головою.

Шкура та шкіра

Шкіряний одяг володіють теплом і м'якістю, а також міцність і еластичність. З шкур чеських короткошерстих виготовляють покриття для підлоги (паласи, килими), а також теплі покривала.

М'яка подушка з козячого волосу використовується в виготовленні абажурів для торшерів і настільних ламп. Такий незвичайний абажур робить яскраве світло приглушеним і затишним. З еластичною козячої шкіри відомі будинки моди шиють чоловічу і жіночу верхній одяг (пальто, куртки, дублянки, безрукавки).

Такий одяг довго носиться, прекрасно виглядає, відштовхує дощові краплі і відмінно очищається від забруднення.

З шкіри також виготовляють літню і зимову взуття, шапки і капелюхи, ремені, рукавички, сумки і гаманці. Всі ці вироби довго не втрачають задану форму і чинять опір тертю.

Також описуваний матеріал застосовується в музичній промисловості - шкірою покривають поверхню інструментів: бубнів, барабанів і маракасов. Обрізки шкіри йдуть на виробництво всіляких сувенірів.

послід

Чеська коза при утриманні на вільному випасі за рік виробляє півтонни гною. За умови проживання тварини в стійлового утримання кількість виробленого гною вдвічі більше. Послід кіз - багате азотом сильне органічне добриво, яке використовується в сільському господарстві.

Козій гній не вносять в грунт в чистому вигляді, так як високе вмісту азоту спалить коріння рослин. Щоб убезпечити рослини і скористатися всіма перевагами такого виду органіки, послід складають в компостні купи, де протягом погода він пріє.

Чи знаєте ви? На відміну від коров'ячого молока, козине молоко легко перетравлюється навіть тими людьми, які не переносять лактозу. У ньому також вищий вміст кальцію і вітаміну A.

Гній перешаровують гілками, листям та іншими органічними відходами. Добриво, отримане в результаті компостування, розкидають по грядках безпосередньо перед весняної оранкою. Негайне забивання в грунт необхідно для того, щоб з добрива не розсіювався азот і азотні сполуки.

Переваги і недоліки

• Позитивні сторони породи:
• дуже висока удойность (4-6 літрів на добу);
• тривалий лактаційний період (до 10, 5 місяців у році);
• невибагливість в їжі;
• відмінний смак молока і відсутність специфічного козячого запаху в ньому;
• відмінна плодючість - за одну вагітність коза виношує два або три козеня;
• високий імунітет до вірусних і бактеріальних хвороб (при гарному догляді і годівлі).

• Негативні сторони чеської породи:
• коротка шерсть, через яку тварини погано переносять низькі температури і піддаються нападам комах;
• непереносимість літньої спеки, під час якої знижується удойность.

Як вибрати хороших кіз при покупці

Бажаючи зайнятися козівництва, фермеру необхідно придбати здорових і породистих тварин.

Ось декілька порад від досвідчених тваринників, дотримання яких допоможе придбати гарну козу:

1. Ніколи не купуйте породиста тварина на ринку у незнайомого продавця.
2. Шукайте відомих козячих заводчиків з хорошою репутацією.
3. Бажано перед покупкою провести огляд племінних тварин, від яких народилися козенята.
4. Запитуйте, з яких місць і коли в останній раз закуповувалися породні козли-виробники.
5. Вік купуються козенят повинен варіюватися в районі 3-4 тижнів, тоді вони вже цілком можуть обходитися без матері. Козочка повинна мати масу тіла приблизно 9-12 кг, а козлик - від 10 до 13 кг.

Важливо! Якщо маленькі тварини здорові, вони будуть грайливі і непосидючі, їх оченята будуть блищати, шерсть буде чистою, м'якою і блискучою, зона навколо анального отвору не буде забруднена засохлі рідким калом.

Особливості розведення і догляду

Правильний догляд дуже важливий у вирощуванні поголів'я кіз. Необхідно надати їм повноцінне і ситне харчування, захист від паразитів, вакцинацію та надійне житло, яке захистить їх від негоди.

Незважаючи на всі видатні якості, для російських зим чеська короткошерста порода не дуже підходить, оскільки не захищає тварину від морозів і вітрів. Винахідливі власники на Алтаї надягають на своїх тварин теплі попони і будують обігріваються печами сараї в якості житла для вихованців.

Дізнайтеся також, яка спрямованість у таких порід кіз, як альпійські, камерунські, зааненские, нубийские.

Умови утримання

Вимоги до козлятнику:

1. Зазвичай кози можуть жити в будь-якому невеликому сараї, навіть не дуже теплому. Головне, щоб температура в приміщенні не опускалася нижче +5 ° C.
2. Підлоги в приміщенні найзручніше зробити бетонними - це дасть можливість щодня очищати їх від екскрементів і містити вихованців в сухості.
3. Місце, на якому буде розташовуватися сарайчик для кіз, бажано вибрати на височини або рівній ділянці, але ні в якому разі не в низині, щоб там не було сиро і мокро. Кози досить витривалі тварини, але в умовах вогкості легко захворюють.
4. Бажано, щоб дверний або віконний проріз споруда виходила на південь - сонячний обігрів буде додатковим джерелом тепла в приміщенні.
5. Підлогу вистилають тирсою або соломою. В особливо суворі зими в кутку сараю, де люблять укладатися на відпочинок кози, можна зробити настил з дощок, що вбереже тварин від застуди.
6. Оптимальний розмір козлятника для однієї тварини - 4 кв. м, тобто на стадо з 5 голів необхідний сарай розміром не менше 20 кв. м.
7. Щоб освітити приміщення розміром в 20 кв. м, досить однієї лампочки 120-150 Вт.

У маленьких домашніх господарствах (в яких одна або дві кози) тварин пасуть під наглядом господарів або прив'язують на галявині з соковитою травою неподалік від будинку. Зазвичай для цього використовують металевий (або міцний дерев'яний) кілочок і довгу, що не товсту ланцюг або мотузку.

Довжина прив'язі варіюється за бажанням господаря, але оптимальна - 3-5 метрів. Тварини залишаються на прив'язі протягом цілого дня. Після того як коза під'їсти траву в діапазоні прив'язі, її переводять на нове місце, де знову прив'язують.

Щоб парнокопитні могли пастися без нагляду або прив'язі, необхідно захистити пасовище. Огорожа повинна бути досить високою (близько 1, 5 м), щоб тварини не могли перестрибнути її і залишити територію, а також для того, щоб на випас не могли проникнути небезпечні для кози тварини (дикі хижаки або великі собаки).

Огорожу можна робити з металевої сітки з великими вічками, дерев'яних дощок або набутих на центральні стовпчики частих дерев'яних поперечин (як на вигоні для коней).

Важливо! У самий жаркий час дня тварин на далекому пасовищі переганяють в півтінь, а неподалік від будинку - навіть заганяють в козлятник, поки не спаде спека. Якщо цього не зробити, парнокопитні можуть отримати тепловий удар.

У тварин в будь-який час доби повинен бути доступ до чистої і свіжої води. На пасовищі їх водять на водопій тричі на день.

Необхідні регулярні відвідування тварин ветеринаром. Бажано давати вихованцям мінерально-вітамінний комплекс, який містить вітамін E і селен: обидва дуже важливі для кісткового, м'язового і репродуктивного здоров'я кіз і для вагітних тварин.

Більшість кіз дуже сприйнятливі до зовнішніх і внутрішніх паразитів (блохам і глистам), тому необхідно регулярно проводити лікування. Глисти і кокцидии є звичайними паразитами, до яких сприйнятливі парнокопитні.

Паразити можуть викликати різні проблеми зі здоров'ям: кози не можуть виносити плід, втрачають вагу, їх шерсть і підшерстя набувають скуйовджений вигляд, збиваються в ковтуни, падають надої молока. В особливо запущених випадках паразити можуть привести навіть летального результату.

Тому регулярна дегельминтизация є обов'язковою, при цьому вистачає двох процедур: навесні і восени.

Козенята проводять першу дегельмінтизацію у віці від 6 до 8 тижнів. Ці ліки можна придбати без рецепта в ветеринарних аптеках. Ознаками зараження кокцидіозом є: зниження маси тіла, сонливість і гучний звук в копитах під час пересування.

Ветеринар проводить вакцинацію, слідуючи індивідуальним графіком для кожної тварини. Щеплення допоможуть уникнути інфекційних захворювань і падежу парнокопитних. Вакцинація кіз проводиться один раз на рік за допомогою вакцини CDT (від правця).

Вакцинувати козенят необхідно у віці від 6 до 8 тижнів, а потім провести повторну процедуру через 4 тижні.

годування

Що їдять кози:

• в літній час - свіжу траву;
• взимку - сіно;
• в будь-який період року - коренеплоди, овес, висівки і ячмінь.

Дізнайтеся, як правильно годувати козу взимку і скільки сіна необхідно козі взимку.

Не рекомендується висипати корм для кіз безпосередньо на землю. При поїданні їжі з землі в козячий шлунок можуть потрапити цвіль або комахи. Для годування необхідно використовувати спеціальні годівниці, виконані з дерева, металу або твердого пластика.

Небезпечні продукти:

1. Сіно або злаки з цвіллю. Цвіль на кормах може з'явитися, якщо вони зазнали намокання, а потім були недобросовісно просушені. Такі корми можуть викликати нетравлення шлунка, розлад роботи шлунково-кишкового тракту, хворобливі коліки. В особливо складних випадках без допомоги ветлікаря тварина може загинути.
2. Існує рослинність, яка надзвичайно шкідлива для козячого здоров'я. До небезпечної зелені належать рослини, що відносяться до сімейства Рододендрон. Будучи з'їденими, вони можуть викликати діарею, блювоту і навіть загибель, в разі якщо тварина з'їла чимало, а ветеринарна допомога відсутня.

Чи знаєте ви? Кози - стадні тварини, які впадають в депресію, якщо залишаються на самоті. Тому вихованці найкраще себе почувають, проживаючи в колективі з 5-7 особин.

Дорослі особини

Правильне годування кіз враховує їх потреби, пов'язані з віком, статтю та напрямком використання, а також наявністю окремих кормів в залежності від пори року.

Зелений корм. Влітку випас найбільш корисний для здоров'я кіз і є найвигіднішим. Чеські кози люблять пастися на суміші трав, таких як райграс, тимофіївка, костриця. Разом з травами варто висіяти на пасовище бобові культури - конюшина, люцерну, вику, люпин і горох.

Цінним кормом для кіз є сидерат з сімейства бобових - серадела, що не вимерзає взимку аж до температури -8 ° C, а це означає, що нею можна збагачувати раціон тварин в зимовий час.

Також в якості козячого корми використовують зелені гілки дерев (клен, липа), недостиглі стебла злаків і трав, які надають підтримку травній системі і кровообігу парнокопитних.

На кожну окоту козу з потомством виділяється до 0, 15 га пасовищних угідь. Доросла тварина їсть 2-7 кг корму в день, в залежності від віку і фази репродуктивного циклу.

Сухий корм. Сіно з суміші польовий трави і зелені бобових є основою для козячого раціону взимку. Рослини багаті поживними речовинами безпосередньо перед цвітінням, тому перший сінокіс найкраще проводити на початку червня.

Коза їсть 1-2, 5 кг сухого сіна щодня. Спад в годівницях слід заповнювати кілька разів на день, тому що сухе сіно швидко втрачає свіжий запах і перестає бути апетитним.

Гарним доповненням до зимового раціону є овес, ячмінна солома і сушена зелень бобових.

Взимку вихованців можна годувати і силосом з трав, бобових і кукурудзи з додаванням кормового крейди. Самка протягом періоду лактації їсть 1-1, 3 кг силосу в день. Однак не рекомендується вводити силос в раціон дійних кіз, молоко яких призначається для виробництва сирів.

Сукулентний корм. Сукуленти - це рослини, тканини яких запасають велику кількість вологи. До них належать і овочі, які регулярно даються парнокопитним в невеликих кількостях цілий рік, особливо козам під час лактації, так як вони сприяють виробленню молока. Тварини люблять моркву, кормові і цукровий буряк, варену картоплю. До соковитою їжі відносяться і стебла дерев і чагарників.

Дієтичні і мінеральні корми. Цінним доповненням до кормів для молочних кіз і козенят віком до 6 місяців є злаки, бобові, бурякова целюлоза і пшеничні висівки. Як добавки до основного корму доцільно використовувати мінеральні суміші, кам'яну сіль для лизання слід давати козам круглий рік.

козенят

Першою їжею народженого козеня є молозиво. Далі малюків вирощують, вигодовуючи їх материнським або коров'ячим молоком, також підходять і замінники молока. Період вирощування козенят на молочній дієті становить близько 12 тижнів.

Після відбирання від материнського вимені молодняк, призначений для поновлення стада, пасуть на зелених пасовищах, годують луговим сіном і концентрованими кормами. Также в обязательном порядке козлятам предоставляют соль для лизания, минеральные добавки и витамины.

Основні правила напування

Взрослая коза ежедневно выпивает от 2 до 7 литров воды. Об этом стоит помнить, учитывая то, что для производства 1 литра молока животному требуется 1, 43 литра воды, поэтому водный дефицит может привести к снижению выхода молока.

Требования к обеспечению водой:

1. Количество поилок должно совпадать с количеством проживающих в козлятнике животных.
2. Поилку необходимо жёстко закрепить на какой-либо опоре (стене, столбе), это не даст козам перевернуть её.
3. Животные должны иметь постоянный доступ к чистой питьевой воде, заменяемой 2–3 раза в день.
4. Вода должна меняться по мере того, как она пачкается.
5. Необходимо регулярно очищать стенки поилки. Если этого не делать, они покроются мелкими водорослями.
6. В качестве поилки можно использовать обычное пластмассовое или эмалированное ведро ёмкостью не менее 10–15 литров.

Уход за шерстью и копытами

Регулярная стрижка шерсти является непременным атрибутом ухода за козами. После стрижки в распоряжении хозяев остаётся тёплая козья шерсть, а животные будут здоровыми и свободными от обычных паразитов, живущих в ней. Стрижку проводят по мере отрастания шерсти.

Также очень важно регулярно обрезать козам копыта. Это процедура проводится примерно один раз в месяц. Регулярная обрезка (раз в месяц) помогает предотвратить поражения козьих копыт, таких как сгибание или раскол, ведущих к заражению копытной ткани.

Вам также интересно будет узнать, сколько в среднем коза дает молока в день и чем полезно и насколько калорийно мясо козлятины.

профілактика захворювань

На болезни, имеющиеся у козы, могут указывать выкидыши или пороки развития плода. Опасность распространения заболевания всегда присутствует и особенно велика, когда животные живут стадом. Кроме того, некоторые болезни также могут передаваться от животных людям.

Помимо вакцинации, многих заболеваний можно избежать, соблюдая основные правила гигиены и ухода за животными:

1. Козы должны жить в чистых сухих помещениях, не имеющих сквозняков, питаться хорошим кормом. Использование силоса низкого качества, а также перекармливание животных концентрированными кормами может быть причиной болезни.
2. Желательно хорошо заботиться о козлятах с момента рождения, важно давать им молозиво в первые часы жизни.
3. При выборе кормов необходимо следить, чтобы они соответствовали определённым периодам жизни питомцев, таким как вынашивание плода, пик лактации, подготовка к размножению.
4. Важную роль в возникновении инфекционных заболеваний играет принесение их извне (новыми животными или людьми). В случае покупки нового животного следует помнить, что каждая особь должна пройти осмотр ветеринара на бруцеллёз и туберкулёз.
5. Регулярный уход за копытами также предотвращает развитие опасных заболеваний.
6. В индивидуальном содержании изменения в поведении животных или первые симптомы заболевания часто отмечаются раньше, чем в стадном. В любом случае владельцы животных должны распознавать симптомы болезни и консультироваться с ветеринаром. Большинство козьих болезней подлежат лечению.

Можно ли скрещивать с другими породами?

Короткошерстных чешек можно скрещивать с чистопородными представителями других пород коз. Получившееся в итоге потомство чаще всего наследует характеристики чешской породы. При удачном скрещивании козлята получаются сильными и здоровыми, а самки-метисы дают больше молока, чем их родители.

Были проведены вполне удачные эксперименты по скрещиванию самца чешской короткошерстной бурой породы с зааненскими козами. Получившееся потомство обладало отличной удойностью, а также было приспособлено к проживанию в регионах с суровым климатом. Шерсть этих козлят было густой и короткой, с бежевым окрасом.

Вступив в половозрелый возраст, молодые самки стали приносить за один раз не менее трёх козлят, их молоко имело отличный вкус, было густым, по консистенции похожим на сливки.

Необходимо заметить, что столь хороший результат был получен только потому, что чешских козлов скрестили с чистопородными представителями зааненских коз.

Чи знаєте ви? Козлята становятся на ножки и делают первые шаги уже в течение нескольких минут после появления на свет.

В случае если чешская порода будет скрещена с обычными, беспородными козами, через одно-два поколения у потомков этой селекции снизится количество и качество молока, а также жизнеспособность и крепость потомства.

Перспективи розведення в Росії

У жителей России чешские козы весьма популярны благодаря своей всеядности, высокой молочной продуктивности, хорошему иммунитету и здоровью. Желающих приобрести эту породу не пугает даже довольно высокая цена животных.

Хотя порода славится своими качествами, она ещё мало распространена в Центральной России. За шерстью этих козочек необходимо регулярно присматривать. Важно принимать во внимание, что в условиях холодных российских зим у чешек быстро растёт шерсть, и процедуры по уходу требуются чаще.

В Российской Федерации весьма непросто купить таких козочек в необходимом количестве. С трудом достав несколько породистых особей, владелец начинает их размножение и в течение пяти-шести лет ждёт разрастания стада.

Если в стаде нет козла-производителя чешской породы, то происходит скрещивание с местными козлами, и постепенно чистота породы теряется.

В основном чешские козы водятся в Алтайском и Приморском крае, Хакасии, Воронежской, Псковской, Свердловской областях. Цена на чистокровных козлят начинается от 15 тысяч рублей, а дойные козы стоят от 20000 рублей за голову. Некоторые козы с особо выдающейся удойностью продаются за цену выше ста тысяч рублей.

Благодаря своей отличной удойности чешские бурые короткошерстные козы завоевали признание во многих странах мира. В нашей стране их содержат как в небольших приусадебных хозяйствах, так и на больших фермах.

Молоко с высоким содержанием жиров и полным отсутствием неприятного специфического запаха — прекрасная награда фермерам за уход и заботу о животных.