Чи можна вживати імбир на ніч

З кожним днем ​​популярність імбиру, який додають до різних страв, в т.ч. напоям, зростає все більше. У зв'язку з цим деякі люди задаються питанням, чи можна пити такі напої перед сном. Сьогодні ви дізнаєтеся про те, наскільки важливо це рослина для організму людини, про способи приготування напоїв на його основі, його користь і шкоду, чому не всім рекомендовані такі рецепти.

Хімічний і вітамінний склад імбиру

Імбир широко відомий у багатьох країнах своїм позитивним впливом на організм людини. Його корисні якості проявляються завдяки вмісту вітамінів (табл. 1).

Таблиця 1. Вітамінний склад скибочки імбиру вагою 100 г:

Назва вітамінузміст
В4, мг28, 8
С, мг5
РР, мг0, 75
Е, мг0, 26
В5, мг0, 203
В6, мг0, 16
В2, мг0, 034
В1, мг0, 025
В9, мкг11
К, мкг0, 1

Незважаючи на те, що задовольнити добову потребу у вітамінах не вдасться, можна помітити, що в имбире присутні майже всі відомі вітаміни.

Важливою складовою користі імбиру є макро- і мікроелементи, що містяться в ньому (табл. 2).

Чи знаєте ви? На санскриті слово імбир позначає «рогатий корінь».

Таблиця 2. Хімічний склад шматочка імбиру вагою 100 г:

Назва мінералуЗміст, мг
калій415
магній43
фосфор34
кальцій16
натрій13
Залізо0, 6
цинк0, 34
Марганець0, 229
мідь0, 226

Як бачимо, імбирний корінь є важливим джерелом калію, магнію, марганцю і міді. Крім вище перерахованих елементів, при вживанні імбиру в організм надходить невелика кількість селену. Вживати цей корінь корисно також через вміст в ньому жирних і амінокислот.

Сто грам продукту містить такі кислоти:

  1. Білки (лейцин, валін, лізин, ізолейцин, фенілаланін, аргінін, треонін, гістидин, метіонін, триптофан) - 0, 434 м
  2. Замінні амінокислоти (аспарагінова, глутамінова, серин, гліцин, пролін, апанін, тирозин, цистеїн) - 0, 540 м
  3. Насичені жирні кислоти - 0, 203 м
  4. Мононенасичені жирні кислоти - 0, 154 м
  5. Поліненасичені жирні кислоти (омега-3, омега-6) - 0, 154 м

Важливим компонентом також є фітостероли, вплив яких полягає в контролі за рівнем холестерину в організмі людини.

Для тих, хто харчується правильно, важливим показником буде калорійність продукту (табл. 3).

Таблиця 3. Показники калорійності 100 г імбирного кореня, якщо його не варити:

Назва показниківзміст
Калорії, ккал80
Білки, г1, 8
Жири, г0, 8
Вуглеводи, г15, 8
Харчові волокна, г2
Вода, г79
Зола, г0, 77

Такі характеристики дозволяють використовувати цей корінь для схуднення.

Чи можна вживати на ніч

Імбир має тонізуючі властивості, тому чай з них на ніч вживати протипоказано. Тому кращим часом доби для напою є перша половина дня.

Важливо! Імбирний чай збудливо діє на центральну нервову систему, є причиною безсоння.

Корисні і шкідливі властивості

  • Пряний напій позитивно впливає на здоров'я:
  • бадьорить;
  • активізує мозкову діяльність;
  • покращує пам'ять;
  • руйнує шкідливий холестерин;
  • усуває напади нудоти в першому триместрі вагітності;
  • активізує роботу травної системи;
  • зігріває;
  • розріджує мокротиння в органах дихання;
  • здатний притупити зубний біль;
  • запобігає появі тромбів;
  • позитивно впливає на перебіг простудних захворювань;
  • стимулює відходження поту;
  • покращує апетит;
  • налагоджує обмін речовин;
  • усуває психоемоційні розлади;
  • знімає головний біль;
  • протидіє вірусам;
  • підвищує кислотність шлункового соку;
  • заспокоює запалення в опорно-руховому апараті;
  • має сечогінні властивості;
  • є антиоксидантом;
  • його можна використовувати для профілактики морської хвороби.

  • При надмірному вживанні настою можливі негативні наслідки:
  • розріджуючи кров, можна ускладнити процес загоєння ран;
  • покращуючи апетит, можна набрати зайву вагу;
  • підбадьорюючи ввечері, можна не заснути;
  • посилюючи сечогінний ефект, можна ускладнити роботу сечовивідної системи;
  • підвищуючи кислотність шлункового соку, можна викликати проблеми в шлунково-кишковому тракті;
  • стимулюючи роботу травної системи, можна викликати її розлад;
  • надмірно захоплюючись засобом, можна стимулювати прояви алергії.

Напої з імбиром

Оригінальні пряні напої порадують вас легкістю приготування, це чаї:

  • з лимоном;
  • зелений;
  • з медом.

Важливо! Не можна додавати лимон або мед в чай, температура якого вище 40 ° С: у лимона значно знизиться вміст вітаміну С, а мед може стати токсичним.

Чай з лимоном

Складові:

  • чай каркаде - 2 чайних ложки;
  • корінь імбиру - 15 г;
  • вода - 1 л;
  • цукор - 3 чайних ложки;
  • сік лимона - 3 столових ложки.

Спосіб приготування:

  1. Корінь імбиру очистити від шкірки, дрібно нарізати на кубики, перекласти в підходящий посуд.
  2. Засипати нарізаний корінь цукром і залити водою.
  3. Дати закипіти на сильному вогні, потім зняти.
  4. Всипати пелюстки каркаде, його можна замінити на чорний або зелений чай. Накрити кришкою і рушником.
  5. Заварювати протягом 10 хвилин.
  6. Охолодити до 40 ° С.
  7. Процідити, влити лимонний сік.

При бажанні можна додати ще цукру або замінити його стевією для здорового харчування.

Ознайомтеся з корисними властивостями чаю з імбиром і лимоном.

Зелений чай

Складові:

  • зелений чай - 2 чайних ложки;
  • лимон - 36 г;
  • імбир - 15 г;
  • паличка кориці - 15 г;
  • м'ята - 2-3 листочка;
  • вода - 500 мл;
  • цукор - 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

  1. З кореня імбиру зняти шкірку, нарізати поперек тонко.
  2. Закип'ятити воду, обдати окропом попередньо вимитий чайник.
  3. Викласти в чайник імбир, корицю, всипати чай, м'яту, залити гарячою водою. Цей напій хороший також без додавання м'яти і кориці.
  4. Накрити кришкою, рушником, заварювати 10 хвилин, процідити.
  5. Остудити до температури 40 ° С, додати лимон і цукор. Замість цукру можна покласти мед.

З медом

Складові:

  • чорний чай - 3 столових ложки;
  • гвоздика - 5 шт .;
  • кориця мелена - 2 чайних ложки;
  • імбир мелений (порошок) - 2 чайних ложки;
  • вода - 0, 8 л;
  • мед - 2 столових ложки.

Спосіб приготування:

  1. Сухі інгредієнти викласти в каструлю або чайник, попередньо обшпаривши його окропом.
  2. Закип'ятити воду, вимкнути вогонь.
  3. Коли бурління вщухне, вилити до прянощів.
  4. Накрити кришкою, рушником, заварювати 5-10 хвилин, процідити.
  5. Охолодити до температури 40 ° С, покласти мед і розмішати до повного розчинення.

Чи знаєте ви? Якщо вам наснився імбир, це означає, що при перестановці особистих інтересів перед кар'єрними існує можливість побудувати міцну дружну сім'ю.

Протипоказання до застосування

  • Протипоказаннями до вживання імбирного напою є:
  • сечокам'яна хвороба, камені в нирках;
  • жовчнокам'яна хвороба;
  • порушення цілісності слизових оболонок рота;
  • друга половина вагітності;
  • період грудного вигодовування;
  • нестабільне психоемоційний стан;
  • підготовчий період перед хірургічним втручанням;
  • необхідність введення анестезіологічних препаратів;
  • виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • підвищена кислотність шлункового соку;
  • порушення в роботі центральної нервової системи;
  • проблеми згортання крові;
  • захворювання печінки;
  • загострення серцево-судинних захворювань;
  • будь-які кровотечі;
  • жар;
  • печія;
  • алергічні прояви;
  • діарея.

У лікувальних цілях не варто пити такий чай більше 4 разів на день, а в профілактичних - більше 1 рази в 3-4 дня. Таким чином, чай з додаванням імбиру не тільки урізноманітнює ваш раціон, але і допоможе зміцнити здоров'я, якщо вживати його в міру. Оригінальності смаку можуть додати лимон, кориця, гвоздика, м'ята, мед, а основою послужать чорний, зелений чай або каркаде. Однак варто утриматися від його вживання людям з сильно ослабленим здоров'ям, а здоровим не потрібно пити напій у вечірній час.

Цікаві Статті