Козяче молоко - дуже цінний і поживний продукт, а також сировину для виробництва елітних сирів та інших смачних страв. Тому не дивно, що різке скорочення надоїв у кіз не може не викликати занепокоєння як у власників великих тваринницьких ферм, так і на приватних домашніх подвір'ях. У цьому огляді проаналізовано можливі причини, за якими кози дають мало молока, а також вказані способи збільшення молочної продуктивності у цих сільськогосподарських тварин.

У кози пропало молоко: причини і що при цьому робити

Кількість молока, яке об'єктивно можна очікувати від однієї кози, залежить від багатьох чинників. На деякі з них (порода, будова вимені, індивідуальні особливості організму, вік тварини і т. П.) Власник ніяк вплинути не може.

Чи знаєте ви? Для звичайної домашньої кози нормальним удоєм вважаються 2 -3 л молока на добу. Від спеціальних молочних порід середньої цінової категорії можна очікувати до 4 -5 л в день. Рекордсменом молочної продуктивності вважається виведена в Швейцарії зааненская коза, яка виробляє понад 3000 л продукту в рік.

Але якщо молочна продуктивність тварини явно знаходиться на рівні нижче середнього або доїння взагалі не дає ніяких результатів, є підстави пошукати більш конкретну причину і постаратися її усунути.

Містить

Найбільш імовірною проблемою, що перешкоджає нормальній лактації, є мастит. Найчастіше це захворювання проявляється у кіз відразу після окоту, в момент запуску вироблення молока, однак може вразити тварина і в більш пізні періоди лактації, і навіть під час сухостою.

Залежно від того, наскільки сильно і глибоко уражене вим'я і як протікає запальний процес, розрізняють кілька форм маститу:

• серозна;
• катаральна;
• гнійна;
• геморагічна;
• фіброзна;
• специфічна;
• клінічна;
• субклиническая;
• змішана (гнійно-катаральна).

Вам корисно буде дізнатися, скільки в середньому коза дає молока в день, а також про те, як правильно доїти козу.

При найпростішій формі - серозної - в підшкірну клітковину і межальвеолярную сполучну тканину виділяється особлива рідина, так званий ексудат, через що вим'я набрякає і відтік молока утруднюється.

Катаральна форма охоплює ширші верстви епітелію вимені, геморагічна пов'язана з порушенням кровотоку, а гнійна є ускладнений варіант хвороби, запущеної в результаті відсутності адекватного лікування, і може закінчитися гангреною і загибеллю тварини.

Причини маститу можуть бути різними.

Так, наприклад, захворювання може бути спровоковано такими факторами:

• ускладнення після пологів (до них відносяться несвоєчасне відділення посліду, запалення слизової оболонки матки, уповільнене її відновлення та ін.);
• механічне пошкодження вимені, зокрема, в результаті травми або неправильного доїння (щипками);
• неправильне доїння (нерегулярне або неповне спустошення вимені, або так звана суха доїння);
• незбалансоване харчування;
• переохолодженням вимені;
• ослаблення імунітету через відсутність вигулу, утримання в занадто темному, вологому, жаркому, продувається приміщенні та ін .;
• застосування антибіотиків і інших сильнодіючих лікарських препаратів;
• недотримання санітарно-гігієнічних норм (брудна підстилка, відсутність догляду за шкірою вимені) і т. п.

Найбільш характерними симптомами маститу у кіз, незалежно від форми захворювання і причини, його викликала, є:

1. Утруднений відтік молока або його повна відсутність.
2. Виділення з вимені рідини, відмінною від молока, - безбарвної субстанції, гною, крові.
3. Сильна набряклість вимені або однієї його половини. Уражена частина молочної залози набуває дуже великі розміри і стає буквально «скляної», і будь-який дотик до неї для кози є дуже болючим.
4. Промацування затвердінь і вузликів в тканини молочної залози, часом вони навіть помітні візуально в формі горбків і нерівностей.
5. Підвищена температура, іноді всього тіла, але частіше - лише в місці запалення. Вим'я робиться дуже гарячим через які проходять в ньому запальних процесів, а шкіра на його поверхні червоніє.
6. Збільшення розмірів лімфатичних вузлів (насамперед надвименние) - також характерна ознака запалення.
7. Погіршення апетиту, слабкість, апатія.
8. Висока водянистость молока, наявність в ньому згустків або пластівців, а також зміна смакових характеристик і поява неприємного запаху (зазвичай проявляється на більш пізніх стадіях захворювання).

Важливо! Діагностувати мастит у кози можна шляхом лабораторного дослідження молока, причому зробити такий аналіз можна навіть в домашніх умовах. Як реактивів використовуються такі препарати, як мастидину, димастину, Мастотест або Мастопрім - деякі з них продаються у вигляді спеціальних смужок або пробників.

Містить - захворювання небезпечне, проте виліковне. Більш того, якщо виявити проблему вчасно і правильно на неї відреагувати, молочну продуктивність тварини можна відновити буквально за лічені дні.

Лікування запалення молочної залози включає в себе використання антибактеріальних препаратів, ліків симптоматичного дії, а також проведення комплексу заходів, спрямованих на зміцнення імунітету тварини.

Оскільки антибіотики згубно позначаються на якісних характеристиках молока і роблять цей продукт небезпечним, важливо надати самці допомогу якомога швидше, і в такому випадку без подібних препаратів можна буде обійтися.

При виявленні перших ознак маститу слід:

1. Обмежити будь-стресові фактори і звести до мінімуму ймовірність травмування і без того хворобливого вимені. Для цього хвору козу необхідно тримати в стійлі (не виводити на вільний випас) та надати їй повний спокій.
2. Щоб зменшити набряклість, давати тварині невеликі порції води, соковиті корми з раціону вилучити і видавати замість них свіже та якісне сіно. Концентрований корм в цей період також є небажаним в раціоні кози.
3. Дуже обережно, намагаючись не завдавати козі страждань, зціджувати виділяється з вимені рідину, що є місцем існування величезної кількості патогенних бактерій.
4. Проводити легкий масаж вимені, рухаючись від низу до верху. Можна також використовувати зігріваючі компреси і мазі, наприклад, іхтіоловую або камфорну, проте в цьому випадку особливо важливо берегти тварину від протягу і переохолодження.

Дізнайтеся більше про причини виникнення і лікування маститу у кіз.

Також лікування маститу здійснюється за допомогою новокаїнової блокади. На перших стадіях захворювання досить дворазового, з інтервалом в добу або двоє, введення внутрішньовенно новокаїну 0, 25%, розведеного хлоридом натрію 0, 9%. Дозування визначається з розрахунку 1 «кубик» на 1 кг живої маси.

Одним з найбільш ефективних методів лікування серозного і катарального маститу у кіз вважається проведення короткочасних новокаїнові блокад по Д. Д. Лонгвінову, С. Г. Ісаєву та Б. А. Башкірову.

Суть цього методу полягає в тому, що тварина потрібно зафіксувати в стоячому або лежачому на боці положенні, після чого в місце з'єднання вимені і черевної стінки ставлять ін'єкцію на всю довжину голки.

Причому під час введення ліків голку слід повільно витягувати і трохи розгойдувати з одного боку в інший, щоб препарат розподілився на якомога більшу територію. Як лікувальний розчину використовують новокаїн 0, 5%, доза - 50-60 мл (при необхідності під час уколу можна поміняти шприц, приєднавши його до тієї ж голці).

Іноді до новокаїну додають антибіотик (наприклад, пеніцилін або стрептоміцин) та препарати, що зупиняють запальний процес, - Дексаметазон або Травматін. Вважається, що провести подібну процедуру може будь-яка людина, що має хоча б невеликий досвід у постановці уколів. Ускладнень від процедури, як правило, не буває.

Чи знаєте ви? Суть новокаїнової блокади полягає не стільки в тому, щоб убити мікроб, скільки в тому, щоб обдурити організм. Новокаїн, блокуючи відчуття болю, розриває нервову ланцюжок, що передає сигнал від джерела ураження в головний мозок і одержує «з центру» команди, що запускають запальний процес. Обдурений відсутністю больового сигналу мозок «втрачає пильність», і, що дивно, запалення загасає.

Розуміючи суть новокаїнової блокади, легко здогадатися, що вона може бути ефективною лише на ранніх стадіях розвитку хвороби і тільки за умови, що одночасно створені всі умови, що дозволяють знищити або нейтралізувати джерело інфекції.

У деяких випадках достатньо расцедить молочну залозу, зменшити набряклість коригуванням харчування і випоювання, виключити джерело травмування вимені і зміцнити загальний стан здоров'я тварини; в інших - необхідно підключення антибіотиків.

Крім перерахованого, для лікування маститів у кіз використовується лазерна терапія, а також специфічні сучасні препарати, такі, наприклад, як Мастометрін (ліки вводяться підшкірно або внутрішньом'язово, разова доза - 3 мл, курс лікування - 3 дні, по 1 ін'єкції в день).

Кращою профілактикою маститу є дотримання санітарно-технічних норм утримання кіз, а саме:

• збалансоване харчування;
• регулярна зміна підстилки;
• виключення протягів в приміщенні;
• правильне доїння з ретельним миттям рук і вимені перед процедурою;
• оберігання тварин від травм;
• обмеження контактів з потенційними рознощиками інфекцій (дикі птахи, гризуни і т. п.).

травми вимені

Травми вимені можуть привести до різкого зниження молочної продуктивності навіть в тому випадку, коли вони не викликають розвиток маститу.

Пошкодження молочної залози може бути поверхневим, в цьому випадку воно легко діагностується, або внутрішнім, тоді його дуже легко сплутати з маститом через схожих симптомів - вим'я стає набряклим і болючим, а в молоці часто присутні криваві домішки.

Найбільш частими причинами травми є:

• необережність самої тварини (особливо висока ймовірність пошкодження вимені при випасі в лісі, спробі подолати перешкоду, наприклад, паркан, контакті з гострим предметом при виведенні на прогулянку, в стійлі або у дворі та ін.);
• порушення технології доїння;
• бійки в стаді;
• залишення козеня під маткою (малюки, на відміну від людей, не можуть заподіяти шкоди вимені матері в процесі смоктання молока, зате легко в змозі забити козу ріжками або копитцями під час своїх рухливих ігор).

Припустивши наявність травми вимені, до процесу доїння слід ставитися з підвищеною обережністю, починаючи процедуру з ніжного масажу, розминки і розпарювання.

Удари і гематоми лікують спеціальними розсмоктуючими мазями, тепловими компресами, глиняними аплікаціями, а відкриті рани - дезінфікуючими та протизапальними препаратами, видаленням відмерлих тканин, при необхідності - накладанням хірургічних швів. І в тих, і в інших випадках також використовуються анальгетики.

Важливо! Гнійні рани зашивати не можна, щоб уникнути розвитку сепсису. У таких випадках обов'язково слід залишити відкритий канал, лише трохи зсунувши краю рани один до одного. Розкривати лікарі рекомендують також великі гематоми, щоб видалити криваві згустки і потім лікувати проблемне місце як звичайну відкриту рану.

Крім цього удари можна лікувати за допомогою холодних компресів, особливо в перші години після отримання травми. Досить прикласти до потерпілого ділянці обгорнутий тканиною лід або охолоджений предмет і потримати його хоча б чверть години.

Також важливо стежити за тим, щоб поранена тварина знаходилося в повному спокої. Відновлення молочної продуктивності настає зазвичай через 1 або 2 тижні, в залежності від складності травми.

Неправильне харчування

Режим годування також чинить серйозний вплив на становлення і якість лактації у кози. Перш за все слід знати, що дійною козі необхідно отримувати приблизно в півтора рази більше поживних речовин, ніж сухостойной, причому в перші дні після окоту їжа повинна бути в основному рідкої і легко засвоюваній.

Так тварина швидше відновиться від пережитого стресу, яким є вагітність і пологи, а його організм налаштуватися на максимальну вироблення молока.

Чи знаєте ви? У народі кажуть: у корови і кози молоко на язиці. Це прислів'я підкреслює пряму залежність між раціоном тваринного і смаком виробленого його молочними залозами молока. Однак в дійсності вчені сумніваються в правильності цього твердження, вважаючи, що на смакові характеристика молока впливає безліч різних чинників, як суб'єктивних, так і об'єктивних.

У раціоні дійної кози обов'язково повинні бути присутніми:

• грубі корми: свіже сіно, в зимовий час - віники з гілок дерев, а також зернові культури;
• зелена трава (влітку);
• соковиті корми: коренеплоди та інші овочі, фрукти, силос (в обмеженій кількості);
• мінеральні добавки: м'ясо-кісткове борошно, товчений крейда, кухонна сіль.

Годувати тварину в період лактації слід 3 рази на день з рівними проміжками між прийомами їжі (наприклад, о 7:00, о 13:00 та о 19:00). Спочатку скотина повинна отримувати концентрований корм, потім - соковитий, і в останню чергу - грубий.

Коренеплоди і особливо силос краще давати вранці, а на вечір залишати більш легку для травної системи їжу, наприклад, сіно.

Важливо пам'ятати: для гарної лактації однаково шкідливі:

• недокорм;
• перегодовування;
• однотипна їжа;
• різка зміна раціону;
• порушення режиму (частоти і часу годувань).

Також фермеру слід знати, що деякі продукти, цілком допустимі в раціоні сухостійних кози, для дійного тварини не підходять, оскільки згубно впливають на лактацію.

Наприклад, для поліпшення молочної продуктивності рекомендують не годувати кіз настільки улюбленими ними капустяним листям і цукровим буряком, а також такими травами, як щавель, калужница, пижмо, полин, блощичник, ромашка, суріпиця, анемона, марена, черемша, хвощ і часник.

Нарешті, для вироблення молока фізично необхідна наявність в організмі кози достатньої кількості рідини. Тому при падінні надоїв важливо перевірити, чи має тварина постійний доступ до свіжої і чистої води.

Дізнайтеся, як правильно годувати козу взимку і скільки для цього необхідно сіна.

Порушення умов утримання

На молочні показники дуже впливають такі чинники:

1. Температурний режим. Як в холод, так і в спеку надої можуть знижуватися. Однак якщо в першому випадку це пов'язано з додатковими витратами енергії на зігрівання і, відповідно, брак поживних речовин для вироблення молока, то в другому зниження лактації сприяє зневоднення.
2. Протяги і відсутність свіжого повітря. Обидва ці фактори однаково згубні для здоров'я і імунітету кози, а значить, для її молочної продуктивності.
3. Підвищена вологість в приміщенні.
4. Погане освітлення.
5. Порушення технології раздоя: якщо продовжувати доїти суягних козу до самого окоту, лактація матиме вкрай низькі показники.
6. Неправильна процедура доїння (залишення молока у вимені, суха доїння, нерівні перерви між доїння та ін.).

Поки режим лактації встановиться, козу краще доїти 3 рази в день. Зазвичай це роблять відразу після годування і випоювання або одночасно з дачею тварині грубого корму.

Важливо! Зазвичай козу доять двічі на добу - вранці і ввечері, причому як кількісні (обсяг), так і якісні (жирність) показники ранкової доїння завжди вище. Однак якщо в теплу пору коду ця різниця становить приблизно 30%, то з скороченням світлового дня вона починає збільшуватися і до середини осені може досягати 75%.

Коли зменшення надоїв вважається нормою?

У кіз, як і у інших тварин, процес лактації нерозривно пов'язаний з материнством, адже призначення молока, з точки зору природи, полягає в вигодовуванні дитинчати.

Штучне продовження дійного періоду, здійснюване в процесі вирощування молочних тварин, сильно виснажує їх, проте все одно не може забезпечувати підтримку молочних показників на постійному рівні.

Починаючи з 4-го місяця вагітності суягних кіз доїти припиняють. Дотримання цієї умови є обов'язковим для подальшого запуску лактації з новою силою.

Після окоту молоко приходить поступово, і його кількість з кожним днем ​​збільшується в міру зростаючих потреб зростаючого дитинчати (на практиці - у міру інтенсивного раздоя, що імітує процес харчування малюка).

Таким чином, максимального рівня надої зазвичай досягають на 4-5-му місяці після окоту, потім їх обсяг починає поступово знижуватися, і це є абсолютною нормою: до 5-місячного віку козеня вже здатний повністю обходитися без материнського молока, і, відповідно, запускаються захисні механізми, спрямовані на збереження організму кози і накопичення нею сил для наступної вагітності, пологів і вигодовування чергового покоління козенят.

Описані вище перепади (збільшення і зниження надоїв) характерні для всіх кіз, проте їх інтенсивність залежить від породи (м'ясні або молочні), умов утримання (стійлове, пасовищне або стійлово-пасовищне) і деяких інших чинників.

Чи знаєте ви? У 2013 році в Об'єднаних Арабських Еміратах відбулася унікальна операція: людина заплатила майже 3, 5 млн доларів за козу. По слухам, животное принадлежало к какой-то особо редкой породе, название которой, впрочем, осталось тайной для общественности. Многих местных жителей возмутило подобное расточительство, о чём они не преминули заявить в социальных сетях.

Кроме того, существует такое понятие, как возрастное снижение надоев. Если до достижения козой определённого возраста (обычно речь идёт в среднем о 5 годах жизни) её молочная продуктивность от окота к окоту увеличивается, то примерно начиная с 7 лет этот показатель приобретает обратную направленность.

Такой процесс является необратимым, и повлиять на него нельзя: животное стареет, ухудшается качество его зубов, соответственно, нарушается процесс усваивания пищи, появляются хронические заболевания, происходят гормональные изменения в организме, атрофируются ткани молочной железы, в ней образуются уплотнения и молочные камни, появляется флюктуация, а, значит, уменьшается объём вымени.

По этой причине в жёстких условиях промышленного производства молочных коз обычно не держат дольше 8 лет. А вот в домашних хозяйствах, при бережном отношении любящих и внимательных хозяев, животное может котиться и давать неплохие удои до 12 и даже 15 лет.

Как повысить надои козы

Для того чтобы надои были максимально высокими, опытные заводчики советуют новичкам придерживаться таких правил:

1. Выбирать животных молочной направленности. Помимо упомянутых зааненских, хорошие надои дают альпийские, тоггенбургские, русские, горьковские и некоторые другие породы коз.
2. Кормить стадо сбалансированно и строго по графику. Перед началом зимнего периода нужно постепенно увеличивать количество сена в питании коз, чтобы исчезновение из рациона зелёной травы не произошло резко. Аналогичным образом постепенно следует вводить в прикорм незнакомые продукты: например, при закупке нового комбикорма его надо сначала давать в небольших количествах, вместе с прежним, день ото дня сокращая количество последнего.
3. Использовать в рационе животных свежие корма высокого качества (пищевые отравления надолго выводят особь из строя и, если речь идёт о дойной самке, пагубно сказываются на лактации), используя при этом продукты, увеличивающие выработку молока, и исключая те, которые этот процесс замедляют.
4. Не допускать развития ожирения у коз : концентрированных кормов и зерновых в рационе дойных животных не должно быть слишком много. Упор следует делать на свежей траве и сене, они являются естественной пищей для коз и, таким образом, лучше всего сказываются на лактации.
5. Беречь животных от обезвоживания : дойная коза должна выпивать приблизительно 5 л воды.
6. Обеспечивать козам возможность вольного выгула и выпаса, даже в зимнее время.
7. Строго соблюдать условия содержания животных. Речь идёт не только о температурном режиме, влажности, вентиляции и регулярной уборке помещения, но также об обеспечении каждой особи достаточного пространства в стойле, поскольку чрезмерная скученность также понижает молочную продуктивность.
8. Не нарушать технологию и режим дойки .
9. Внимательно следить за состоянием здоровья стада, своевременно проводить плановую вакцинацию и профилактические осмотры у ветеринара.
10. Ограждать животных от стресса : если речь идёт о содержании одной молочной козы на частном подворье, то с ней нужно разговаривать, показывая ей свою любовь и заботу.
11. Своевременно проводить плановую замену стада. Речь идёт не только о возрастных ограничениях, но также о правильном отборе особей для производства молока. Максимальных надоев стоит ожидать от самых спокойных и уравновешенных козочек, в то время как чересчур темпераментные самки в большей мере подвержены стрессам, а, значит, их молочные показатели всегда будут нестабильными. Количество молока зависит также от физиологического строения вымени, которое даже у разных особей одной и той же породы может существенно различаться.

Основные правила доения

Правильная дойка — залог высоких надоев в будущем.

Важливо! Фермеры утверждают, что правильно выбранная порода обеспечивает молочную продуктивность не более чем на 30 %. Всё остальное зависит от условий, которые владелец смог создать для животного.

Проводить её следует так:

1. Перед началом процесса тщательно вымыть руки с мылом.
2. Тихой и ласковой беседой успокоить животное и прикасаться к вымени только убедившись, что коза не испытывает страха.
3. Очень осторожно ополоснуть вымя тёплой водой . Помните: кожа на этом участке тела очень нежная, её легко травмировать.
4. Убедившись в том, что на вымени не осталось следов травы, грязи и других посторонних предметов, вытереть его насухо при помощи мягкого полотенца .
5. Промассируйте вымя — сначала одну его половину, затем другую. Во время массажа не нужно использовать никаких средств, кроме тепла собственных рук. Массаж запустит передачу импульса о начале дойки в головной мозг, запустит выработку окситоцина (специального гормона, отвечающего за выработку молока) и ускорит поступление молока из альвеол в молочные протоки. Если начать доить козу сразу, дойка не будет проходить равномерно, а стимуляция сосков «всухую» пагубно сказывается на качестве лактации.
6. Начинайте дойку. Возьмите сосок всей ладонью, зажмите его в кулак и начинайте массировать, задействуя все пальцы. Во время надавливания животное не должно ощущать боли. Движения должны быть сжимающими, а не щипающими.
7. Убедитесь, что всё молоко выдоено, прежде чем прекращать процесс. Если в молочных протоках или вымени останется хотя бы немного питательного продукта, головной мозг воспримет это как сигнал избыточного производства молока и немедленно проведёт «корректировку». Справедливо и обратное правило: чем больше молока выпивает воображаемый детёныш, тем в большем количестве оно производится.
8. Проводите дойку всегда в одно и то же время, тогда молоко будет накапливаться к началу дойки в максимальном количестве.

На количество молока, производимого козой, оказывают влияние многие факторы. Далеко не все они поддаются контролю и корректировке, однако опытный фермер всегда в состоянии определить, по каким причинам уровень надоев начал снижаться, чтобы вовремя отреагировать на процесс.

Ни правильно подобранная порода, ни идеальные условия содержания не являются гарантией высокой молочной продуктивности, но если эти показатели учтены, вероятность того, что коза перестанет давать молоко, всё же сводится к минимуму.