Чорна смородина ізюмних - основні характеристики

Не можна уявити собі дачну ділянку без чагарників чорної смородини. Цією ягодою ласують і дорослі, і діти. А варення, компоти і джеми з неї - справжня знахідка в холодні зимові вечори. Різноманітність сортів культури вражає своєю багатогранністю, тому вибрати саме той, який буде відповідати всім вимогам, садівникові досить важко. Але є універсальні різновиди, які підходять всім, серед таких - чорноплідна смородина ізюмних, докладніше про яку читайте далі.

Опис сорту чорної смородини ізюмних

Гібридний сорт легко дізнатися за такими характеристиками:

  • чагарник середньорослий (висота до 1, 5 м), який сформований з товстих і гнучких пагонів і відрізняється розлогою кроною. Компактний - довгі гілки не розвалюється в різні боки;
  • молоді опушені пагони, з колінчатою структурою і зближують междоузлиями. Молоді стебла пофарбовані в буро-оливкові тони, а їх верхівки позначені пігментними плямами антоціанів;
  • темно-зелені великі листи трилопатевої випуклої форми. У підстави листка чітко видно виїмки, а середній сегмент подовжений. До опису лопатей варто віднести среднезаострённость, між лопатями спостерігаються неглибокі вирізи;
  • зморшкувата, шкіряста поверхню листя з зубчастими краями (зубці тупі, неподогнутие);
  • терпкий запах, який поширює листя;
  • великі, блідо-жовті або жовтувато-зелені квітки, які рясно покривають чагарник сорти в першій третині травня. Квітки об'єднані в суцвіття, по 6-12 штук в кожному. Форма суцвіть гроновидна, звивиста.

Історія селекції

Виведення даної гібридної форми було мотивоване бажанням вивести смородиновий культуру, стійку до сферотеки. Справа в тому, що в середині ХХ століття борошниста роса з агрусу перекинулася на смородинові кущі. Таке явище стрімко поширювалося на всіх континентах. Вчені активно почали пошук методів боротьби із захворюванням і досліджували, що якщо проводити процедуру близькоспорідненого схрещування зразків, то в результаті у донорських сортів будуть виділятися джерела імунітету до сферотеки.

Чи знаєте ви? Різновид отримала таку назву в зв'язку з тим, що незібрані ягоди не опадають на землю, а залишаються на кущах, де незабаром висихають і стають, немов родзинки.

Так, селекціонери схрестили матеріал Голіафа з сіянців Чорним і отримали гібридну форму 12-173, яка мала імунітет до борошнистої роси. Потім селекційний номер 12-173 використовували в подальших наукових дослідженнях і вивели з його участю складну гібридну форму 37-5. Для того щоб отримати відмінний сорт, стійкий до сферотеки і володіє високими показниками врожайності і смакових якостей, проводилися наступні дослідження. Так, шляхом схрещування форми 37-5 з сіянців Голубки з'явилася ізюмних різновид.

Оригінатор селекційної різновиди - Олександр Іванович Астахов. Дослідження проводилися у Всеросійському НДІ Люпина. Культура була внесена до переліку сортів Державного реєстру в 2007 році. Висаджувати різновид, яка була отримана в результаті багаторазових етапів схрещування, рекомендується в Центральних регіонах. Але вона відмінно себе почуває в будь-якому середовищі.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Ізюмних селекційну різновид відносять до великоплідних сортів: плоди культури досягають ваги 1, 9-3, 3 м У ягід ізюмних сорти округла форма і насичений матово-чорний колір, без характерного глянцю. Під щільною шкіркою «ховається» соковита запашна м'якоть зеленуватого забарвлення. Ізюмні різновид належить до середньоранніх: ягоди достигають на початку липня. Якщо регіон відрізняється похмурою і холодною погодою, то дозрівання може наступити на кілька тижнів пізніше.

Дозрівання плодів настає одночасно, що полегшує завдання садівникові: немає необхідності розділяти збір врожаю на кілька етапів. А відповідно, і його реалізацію. Збирати ізюмних ягоди можна і вручну, і машинним методом. При їх відриві не виділяється сік, що сприяє тривалому зберіганню і відмінною транспортуванні.

Чи знаєте ви? Великоплідних сортів смородини, прийнято вважати ті, у яких вага однієї ягоди перевищує 1, 5 м

Показники врожайності сорту невисокі, але регулярні і стабільні. Так, з одного чагарника можна зібрати 1, 7-2 кг ягід. Відповідно, показники зібраного врожаю з одного гектара посадок складають 11, 2-13, 6 т. Смородина має високі смакові показниками, її плоди можна широко використовувати як в промислових, так і в індивідуальних цілях: робити заготовки (джеми, варення, компоти, пюре ), заморожувати, вживати в свіжому вигляді. Ягоди сорту отримали високий дегустаційний бал - 1, 7-1, 8.

У 100 г родзинок плодів міститься всього 44 калорії, загальне число яких складається з:

  • білків: 1 г;
  • жирів: 0, 4 г;
  • вуглеводів: 7, 3 г;
  • харчових волокон: 4, 8 г;
  • води: 83 г;
  • органічних кислот: 2, 3 г;
  • золи: 0, 9 г

Смородина вражає своїм вітамінно-мінеральним складом. Як і будь-яка інша різновид чорної смородини, ізюмних відрізняється високим вмістом вітаміну С - 200 мг вітаміну / 100 г плодів.

Крім того, в складі ягід виявлені запаси:

  • бета-каротину (А): 0, 1 мкг;
  • тіаміну: 0, 01 мг;
  • рибофлавіну (В2); 0, 04 мг;
  • холіну (В4): 12, 3 мг.
  • пантотенової кислоти (В5): 0, 04 мг;
  • піридоксину (В6): 0, 13 мг;
  • фолієвої кислоти (В9): 5 мкг;
  • токоферолу (Е): 0.7 мг;
  • біотину (Н): 2, 4 мг;
  • філлохинону (К): 0, 1 мкг;

Чи знаєте ви? Одне з давніх назв Москви-ріки - Смородіновка.

Великі ягоди багаті і мікроелементами:

  • калій: 350 мг;
  • кальцій: 36 мг;
  • кремній: 60, 9мг;
  • магній: 31 мг;
  • натрій: 32 мг;
  • сірка: 2 мг;
  • фосфор: 33 мг;
  • хлор: 14 мг;
  • алюміній: 562 мкг;
  • бор: 55 мкг;
  • ванадій: 4 мкг;
  • залізо: 1, 3 мг;
  • марганець: 0, 18 мг;
  • мідь: 130 мкг;
  • молібден: 34 мкг;
  • селен: 1, 1 мкг;
  • нікель: 1, 6 мкг;
  • рубідій: 11, 8 мкг;
  • стронцій: 14, 4 мкг;
  • фтор: 17 мкг;
  • хром: 0, 8 мкг;
  • цинк: 0, 13 мг;
  • цирконій: 10 мкг.

У солодких ягодах ізюмних плодів міститься 9, 1% цукру.

Переваги і недоліки сорти

Ізюмний сорт має свої переваги і, незважаючи на всі зусилля селекціонерів, незначні недоліки.

Важливо! На плодах смородини міститься пилок, що може спровокувати алергічні реакції, особливо у дитини, які спробував ароматні плоди вперше. Тому вводити їх в раціон малюка варто поступово по 2 - 3 ягоди. Алергію може спровокувати навіть високий вміст аскорбінової кислоти.

  • Так, до явних переваг гібридної форми варто віднести:
  • високу врожайність;
  • практично відмінні смакові якості;
  • універсальність використання плодів культур и;
  • безвідходність: ягоди не осипаються і чекають садівника при будь-якій погоді, при цьому висихаючи і стаючи схожими на родзинки, який також володіє відмінним солодким десертним смаком;
  • одночасне дозрівання всіх плодів;
  • сухе відривання ягід, що підвищує їх збереження і сприяє гарній транспортуванні;
  • високі показники морозостійкості та посухостійкості, а також стійкості до температурних стрибків;
  • імунітет до смородиновим захворювань і атакам шкідників;
  • простота агротехніки, що пояснюється невибагливістю культури в догляді;
  • ранні терміни дозрівання плодів;
  • компактність кущів;
  • можливість використання не тільки плодів, а й листя культури: засушена листя ідеально підходить для приготування ароматного цілющого чаю, а свіже листя використовують в овочевих засолювання. Також смородинові листя користуються популярністю в народній медицині;

  • До нечисленних недоліків ізюмних сорти можна віднести:
  • хворобливе укорінення здерев'янілих пагонів і черешків, в зв'язку з чим культуру рекомендується розмножувати шляхом ділення маточного куща;
  • здатність ягід ізюмних різновиди викликати алергічні реакції;
  • низький імунітет до септоріозу.

Агротехніка

Агротехнічні процеси зводяться до правильної посадці, догляду (поливання, добриво), обрізку і формуванні куща, боротьбі з атаками захворювань і шкідників, а також підготовці до зими.

Важливо! Урожайність ізюмних сорти можна віднести і до переваг, і до недоліків. Справа в тому, що показники врожайності безпосередньо залежать від погодних умов: якщо тривалий час тримається дощова погода з високою вологістю повітря, то врожайність може стрімко знизитися.

Вибір місця і посадка

Перше, з чим повинен визначитися кожен, хто бажає виростити на своїй ділянці Ізюмний сорт смородини, це - правильний вибір посадкового місця, з урахуванням таких критеріїв, як вологість і освітлення.

При виборі посадкового місця орієнтуйтеся на наступні вимоги даної культури:

  • хороша освітленість: смородина погано буде рости в затінених умовах. Для ефективної врожайності і життєдіяльності їй необхідне сонячне світло. Можна висаджувати кущі вздовж парканів або доріжок;
  • рихлість, легкість і родючість грунту;
  • помірна вологість: вибирайте ділянку на невеликому підвищенні або схилі. Селекційний гібрид не вітає близького залягання грунтових вод, а також заболочених або надмірно зволожених умов: його коренева система загніет, що спричинить за собою загибель усього куща;
  • кислотність ґрунту: культура воліє ґрунти з нейтральним рівнем рН (6, 0-6, 5);
  • захист від протягів і вітрів. Садівники прийшли до висновків, що різновид не вітає легковажних ділянок, особливо якщо вітри дмуть з півночі або північного сходу.

Що стосується часу посадки, то її можна здійснювати і навесні, і восени. Однак бажано проводити посадкові роботи ізюмних сорти восени, оскільки молоде рослина буде витрачати сили і час на укорінення не в продуктивний період, а в холодний сезон. Оптимальні терміни осінньої посадки - початок - середина жовтня: потрібно розрахувати так, щоб культура встигла вкоренитися до початку морозів. Навесні ізюмних сортову форму висаджують на початку квітня, до того як розпустяться бруньки.

Важливо! Якщо посадкові процедури здійснюються в осінній період, то саджанці підгортають і не обрізають. Весняна посадка повинна супроводжуватися обрізанням гілок: необхідно залишити 3 - 4 нирки без підгортання.

Процедура посадки складається з наступних етапів:

  1. Викопування посадочних лунок з параметрами 50 × 50 × 50.
  2. Перемішування вийнятого з ям грунту з добривами: компостом (1 відро), суперфосфатом (200 г), золою (400 г) або сульфатом калію (70 г), вапняком (200 г).
  3. Заповнення лунок поживною сумішшю на 2/3.
  4. Внесення в посадкову яму відра води.
  5. Приміщення саджанця в лунку під похилим кутом 45º. При цьому потрібно стежити, щоб коренева шийка перебувала на 7-10 см нижче рівня верхнього грунтового шару.
  6. Вільне розміщення коренів в ямі.
  7. Засинання лунки залишилася сумішшю.
  8. Ущільнення грунту, мульчування саджанця, полив половиною відра води.

Оптимальна відстань між кущами - 1, 5-2 м, але в зв'язку з компактністю кущів ізюмних виду, їх посадку можна ущільнити, дотримуючись дистанції 1 м. До такого методу вдаються садівники, які культивують рослина в промислових цілях: врожайність з посадки підвищиться, але тривалість життя куща зменшитися.

догляд

Протягом перших двох років життя Ізюмний сорт не потребуватиме підгодівлі, так як при посадці в лунку було внесено досить добрив. З настанням весни, відразу після того як розтане сніг, під рослину вносять комплексні добрива: суміш з 10 г азотних, 10 г калійних і 20 г суперфосфатних добрив для кожного куща. Таку ж суміш вносять після цвітіння культури і після того, як наллються ягоди. Зібравши урожай, підгодуйте виснажений кущ 50 г суперфосфату і 20 г калійного сульфату, які потрібно розвести в 10 л води. Восени чагарник потребує підгодівлі у вигляді гною або компосту (6 кг).

Важливо! Згідно відгуками досвідчених садівників, після внесення весняних і осінніх підгодівлі чагарники обов'язково потрібно полити, використовуючи 40-50 л теплої води, оскільки поживні речовини потрапляють в кореневу систему тільки з водою. Попередньо необхідно провести розпушування грунту навколо рослини.

Незважаючи на таку характеристику, як посухостійкість, чагарники сорти потребують поливу, оскільки тривалий період без води може погано позначитися на якості ягід. Поливати рослину рекомендується 2 рази на тиждень. На один кущ потрібно витратити 1-2 відра води. Культура особливо потребує поливу, коли цвіте і в період формування зав'язі. Оптимальний спосіб поливу ізюмних сорти - дощування протягом 1-2 годин. Для проведення процедури зрошення актуально використовувати розпилювач з дрібної форсункою.

Боротьба з хворобами і шкідниками

На життєдіяльність порічкових чагарників, а також на їх урожай можуть зазіхнути шкідники. Також кущ може постраждати від захворювань. І з тим, і з іншим потрібно негайно боротися, щоб не тільки не втратити врожаю, а й зовсім не втратити смородинові посадки.

Важливо! Заборонено обприскувати кущі смородини інсектицидами пізніше, ніж за 14 днів до збору врожаю.

Детальніше про найпоширеніші хвороби та шкідників, які можуть завдати шкоди ізюмних сорту:

  • септоріоз - захворювання грибкового характеру, яке можна назвати «ахіллесовою п'ятою» ізюмних різновиди, оскільки селекційний гібрид дуже чутливий до атак даного грибка. Про те, що чагарник захворів, сигналізують бурі плями, що утворилися на листі. У центрі кожної плями - білі точки, тому септоріоз відомий і під назвою біла плямистість. Швидке збільшення діаметра плям призводить до загибелі листя і її обпадання. Якщо не вжити заходів, то хвороба перекинеться на нирки і призведе до їх загибелі, а це потягне за собою припинення зростання вже існуючих пагонів і утворення нових. У профілактичних цілях проводять весняне обприскування чагарників будь-яким інсектицидом, який виготовлений на основі міді;

    Для боротьби з білою плямистістю доречно обприскати кущі 3% розчином мідного купоросу або 1% розчином бордоської рідини.
  • антракноз (бура плямистість) - захворювання викликане патогенними грибками, яке загрожує передчасним опаданням листя у культури: на листі утворюються дрібні темні цятки, діаметр яких стрімко збільшується. Після того як рослина скине хворі листя, хвороба перекидається на ягоди, що негативно на них відбивається: знижується і врожайність, і якість плодів. Боротися з грибком доцільно з використанням 1% розчину бордоської жідкості.Такую обробку проводять не тільки коли рослина вже захворіло, а й в профілактичних цілях;

    Антракноз боїться міді, тому буде доречною обробка кущів будь-яким 1% розчином інсектицидів на основі міді.
  • реверсія або махровість - хвороба, збудником якої є специфічні віруси, які поселяються в смородиновому соку і блискавично поширюються по всьому кущу. Незабаром рослина стає пригніченим, його квітки нітеподобнимі, суцвіття покриваються махровим нальотом, пагони з листям піддаються деформації. Ефективних методів боротьби з хворобою немає, оскільки її джерела - всередині рослини. Кущ доведеться видалити з ділянки і продезінфікувати грунт під ним 1% розчином колоїдної сірки;

    Доцільно провести профілактичну обробку кущів навесні і восени тієї ж колоїдної сіркою (1% розчин)
  • тля - дрібний шкідник, присутність якого на чагарнику супроводжується деформацією листя і появою червоно-бурих здуття на листках. Попелиця чревата передчасним обпаданням листяного покриву, уповільненням зростання стебел. Також кущі оббризкують зазначеними препаратами з метою профілактики;

    Для того щоб усунути шкідника, проведіть обприскування «Біотліном», «Фітоверма», «Агравертін».
  • смородиновий кліщ - один з найнебезпечніших шкідників, оскільки загрожує не тільки втратою врожаю культури, а й припиненням зростання і розвитку її кущів. Побачити смородинового кліща неозброєним поглядом неможливо через його дрібних розмірів, для цього знадобиться лупа, тому і усунути шкідника своєчасно не виходить. Смородиновий кліщ небезпечний ураженням нирок, які він обирає як місце для зимівлі. Самки шкідника відкладають в клітинах нирок яйця, з яких протягом зими вилуплюються нові кліщі і висмоктують ниркові соки. Сигналом про появу кліща є напіврозкриті навесні нирки культури, які зовнішнім виглядом нагадують невеликі трохи роздуті кульки. Уражені шкідником нирки необхідно видалити разом з пагонами, на яких вони росли;

    Кущі рекомендується обробити суспензією колоїдної сірки - 75 г / 10 л води в період викидання квіток, а після цвітіння актуальна обробка 1% сірчано-вапняним розчином
  • златка смородина - нешкідливий на перший погляд маленький жучок жовто-зеленого забарвлення, який може принести смородині непоправної шкоди. Справа в тому, що личинки златки поселяються в порічкових пагонах, просвердлюючи там ходи. Такі дії шкідника чреваті висиханням і загибеллю стебел. Але це ще не межа шкоди: дорослі жуки златки харчуються листям смородини, причому поглинають її досить швидко. Усунути непрохану гостю допоможе обробка карбофосним розчином (0, 3%), яку доцільно проводити і для профілактики;

    Кущі рекомендується обробити суспензією колоїдної сірки - 75 г / 10 л води в період викидання квіток, а після цвітіння актуальна обробка 1% сірчано-вапняним розчином.
  • чорносмородиновий ягідний пильщик - шкідник, який накидається на плоди культури, як тільки вони зав'яжуться: всередині ягід поселяються дрібні личинки. О появлении такого незваного гостя растение сигнализирует ребристой формой плодов и незначительным увеличением их размеров. Личинка живёт внутри ягоды и питается её семенами. Потом она прогрызает небольшое округлое отверстие, вылезает наружу, окукливается и остаётся зимовать в почве. Такой вредитель чреват потерей урожая. Чтобы его устранить, нужно собирать и уничтожать червивые плоды, до того как личинка их покинет.

    Кустарники рекомендуется опрыскать 0, 3% раствором хлорофоса. В целях профилактики почву перекапывают осенью.

Обрізка і формування куща

В первые 6 лет жизни Изюмный кустарник нуждается в формирующих обрезках, в последующие годы — в омолаживающих. Так, сразу же после посадки (весенней) побеги укорачивают до уровня 3–4 почек, что является стимуляцией для роста новых стеблей из корневой шейки. С наступлением весны, второго года жизни растения, садоводу нужно провести тщательный осмотр куста, выбрать 2–3 самых мощных и здоровых побега, а остальные полностью обрезать. Летом оставшиеся стебли нужно будет укоротить на 10 см каждый, что спровоцирует их хорошее ветвление.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саджанця; б - дворічного куща; в, г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).

Осенью и весной каждого года нужно проводить санитарные обрезки больных, засохших, сломанных и ослабленных стеблей. После того как кустарнику исполнится 6 лет, его нужно омолаживать: обрезать старые побеги, для того чтобы он тратил энергию на рост молодых.

зимівля

Молодые смородиновые кустарники (до 2–3 лет), а также растения, которые перенесли болезнь, нуждаются в укрытии на зиму. Также укрывать культуру необходимо в регионах, где зимы морозные и малоснежные. Побеги необходимо пришпилить к грунту, использовав для этого специальные колышки, а затем укрыть толем или агроволокном.

Чи знаєте ви? Смородина несколько столетий назад считалась монастырской ягодой, поскольку её выращивали при каждом монастыре, так как монахи употребляли плоды культуры в пищу и использовали в медицинских целях.

Збір і транспортування врожаю, лежкість ягід

Ягоды Изюмной гибридной формы отличаются хорошей лёжкостью — до двух недель в холодильнике, но при условии, что урожай был собран в сухую погоду и ягоды не были мыты перед хранением.

Собирать ягоды Изюмного сорта довольно удобно: они хорошо отрываются, не выделяя при этом сока. Для сбора можно взять плоские ёмкости: ящики или контейнеры из пластика. Рекомендуется собирать плоды сразу в тару, в которой они будут храниться. Транспортировку смородина переносит хорошо, даже на длинные дистанции, главное в процессе перевозки — периодически проветривать ягоды.

Как видите, при желании каждый садовод может вырастить на своём участке селекционный сорт смородины — Изюмный, который порадует вкусными ягодами и обильным урожаем. А из несобранных вовремя плодов получится отменный изюм.

Цікаві Статті