Ці волохаті і безрогі тварини досить сильно вибиваються зі звичного способу корів. Та й молока вони дають набагато менше наших корівок. Однак чудові смакові якості м'яса галловейской породи корів і невибагливість цих тварин до умов утримання і годівлі залучають до них все більш пильну увагу тваринників. Про це та про інші якості цієї цікавої породи і піде мова в статті.

опис породи

Галловейская коров'яча порода з'явилася в гірській Шотландії, де культивувалася здавна, але до сучасних кондиціям була приведена тамтешніми селекціонерами лише в кінці XVIII століття.

Прохолодне і дощове літо, не надто холодна і малосніжна зима дозволяли утримувати цей худобу практично весь рік на пасовищах, тим більше що від негоди його добре захищала довга шерсть.

Сьогодні галловейскіе корови, як і їхні предки, не відрізняються високою молочною продуктивністю, але зате дають людині м'ясо прекрасної якості і в достатній кількості.

Про те, які зовнішні відмінності є у представників даної коров'ячої породи, можна судити по цій таблиці:

Рогу	відсутні
голова	Велика, поросла кучерявою шерстю
шия	Щільна, коротка, з великими складками
груди	Широка, до 2 м в обхваті
тулуб	Витягнуте, округле, бочкоподібне
Вовна	Довга, густа, хвиляста, до 20 см в довжину
масть	Чорна з широкими білими смугами
Висота в холці (см)	120

Чи знаєте ви? Корови мають надзвичайно гострим нюхом, завдяки чому можуть уловлювати запахи за 10 км від свого місцезнаходження.

Гідності й недоліки

• Тваринники відзначають такі позитивні якості представників цієї породи, які найяскравіше проявляються в:
• підвищених витривалості і життєстійкості;
• несприйнятливості до більшості захворювань;
• невимогливість до умов утримання;
• швидкої приспосабливаемости до змін в раціоні харчування та умови утримання;
• довгої тривалості життя;
• практично відсутності мертвонароджених телят;
• поступливим характером;
• здатності до тривалих переходах в пошуках паші;
• високих смакових якостях м'яса;
• здатності навіть при погіршенні поживного раціону зберігати високі м'ясні показники;
• успішної акліматизації як в умовах холодного клімату, так і в умовах спеки.

• До недоліків породи, яких набагато менше, ніж переваг, відносять:
• низькі надої;
• уповільнений набір м'язової маси в холодні періоди року, коли поживні речовини йдуть в основному на утворення жирової підшкірної захисту від холоду, що, втім, швидко заповнюється в теплу пору року.

Зміст і догляд

Як вже говорилося, галловейскіе корови невибагливі ні до корму, ні до умов утримання, але все ж без догляду людини їм не обійтися.

Літній майданчик

Її розташовують на пасовище і обладнають загонами для доїння. Незважаючи на те що корови цієї породи не відрізняються високими удоями, доїти їх, тим не менше, потрібно. Крім того, на літніх майданчиках обов'язково будуються навіси для захисту тварин від жарких променів сонця або від негоди.

Чи знаєте ви? Незважаючи на те що корови перебувають в положенні лежачи майже півдоби, це не порушує їх фізичної форми, яка в разі необхідності дозволяє їм долати дуже великі відстані і навіть досить швидко бігати.

облаштування приміщення

При змісті цих стійких до холодів тварин під час сильних морозів все ж потрібно корівник. Особливо це актуально для отелившихся корів і телят. Зазвичай приміщення для утримання корів зводиться з розрахунку, що стійло для кожної тварини буде 2 м в довжину, 1, 2-1, 5 м в ширину і не менше 2, 5 м заввишки.

Пол покривають тирсою або різаною соломою, товщина шару яких визначається вилами, увіткненими в нього (зуби вил не повинні досягати статі). Приміщення для корів обладнується годівницями до напувалок. Причому годівниці для грубих і вологих кормів робляться окремо.

Для грубих кормів типу сіна робиться дерев'яна решітчаста конструкція довжиною не менше 80 см, що розширюється догори. Вологі корми звичайно містяться в відра або корита. Поїлки бувають самих різних конструкцій, починаючи знову ж з простого відра і закінчуючи автопоїлками, підключеними до водопроводу.

Умови утримання

Для утримання не бояться холодів тварин цієї породи важливо не стільки підтримка в корівнику високої температури, скільки, з одного боку, якісна вентиляція і, з іншого боку, відсутність протягів. Крім того, вологість в стійлах не повинна перевищувати 70%.

Особливої ​​уваги потребує світловий режим, який, з точки зору сучасної науки, повинен становити 16 годин світла і 8 годин темряви.

Регулярне чищення стійла та інвентарю

Стійкість корів галловейской породи до різного роду захворювань аж ніяк не скасовує санітарних заходів щодо їх стійл, настилу, годівниць і поїлок. Від гною приміщення необхідно звільняти двічі в день.

Годівниці слід очищати від залишився і залежавшегося корми регулярно, а воду в поїлки, якщо вона там НЕ проточна, необхідно замінювати на свіжу. Настил зазвичай замінюється в міру необхідності, хоча фахівці рекомендують це робити якомога частіше.

Важливо! Під час прибирання настійно рекомендується використовувати в профілактичних цілях чистячі і дезинфікуючі засоби.

раціон годівлі

Будучи абсолютно невимогливою до корму, ця порода, тим не менше, потребує специфічного підходу до свого поживного раціону, оскільки європейські стандарти передбачають годування цих корів кормами, вирощеними виключно в особистому господарстві фермера без використання при цьому мінеральних добрив, гербіцидів і отрутохімікатів.

Крім того, вирощування телят передбачає повну відмову від антибіотиків, гормонів росту і всяких консервантів. Без дотримання цих правил м'ясо не вважається екологічно чистим, і реалізувати його за високою ціною не вдасться.

В іншому раціон харчування цієї худоби мало відрізняється від іншого.

Він в основному складається з:

• різнотрав'я;
• сіяного сіна;
• пшениці;
• ячменю;
• вівса;
• люпину;
• кормових бобів.

Літній випас на пасовищі

У теплу пору року тварини переходять на пасовищах на підніжний корм, який в значно менших обсягах, ніж взимку, доповнюється комбікормами. Головною небезпекою в пасовищний період є деякі отруйні трави, які можуть завдати здоров'ю тварин істотної шкоди.

Особливо небезпечні для корів отруйні рослини у вигляді:

• бородавчастого бруслини;
• крапчатого болиголова;
• болотного багна;
• чорної блекоти;
• болотного білокрильника.

Відмінності в годуванні взимку

У зимовий період кількість соковитого корму для однієї корови повинно доходити до 12 кг на кожні 100 кг живої ваги, а грубих кормів - до 1, 5 кг на кожні 100 кг маси тварини. Худобу годують концентрованими кормами, що складаються переважно з силосу і пропареної соломи.

Крім того, зимовий раціон тварин складається з:

• пшениці;
• кукурудзи;
• вівса;
• ячменю;
• картоплі;
• буряка;
• соняшникової шроту;
• висівок;
• сої;
• пивних і хлібних дріжджів;
• риб'ячого жиру;
• деревної золи;
• крейди;
• хвої;
• кухонної солі.

вода

Влітку м'ясним коровам необхідно не менше 60 л води щодня, а взимку вони задовольняються 35 л. Ці обсяги варіюються в залежності від того, який корм вони вживають, чи є у корови теля і інших чинників.

Якщо відсутня автопоїлка, корів необхідно напувати вручну не рідше ніж три рази на добу водою кімнатної температури (+ 15-18 ° С).

Важливо! Одним з найголовніших умов при напування тварин є чистота води.

Корови галловейской породи, які є постачальниками висококласного м'яса, при всій своїй невибагливості до умов годівлі та утримання все ж вимагають виконання деяких специфічних вимог, без чого їх м'ясо втрачає свою високу ринкову цінність.