Гарбуз Зимова солодка: опис і особливості вирощування

Овоч, що володіє високими смаковими якостями і поживну цінність, хорошою врожайністю і при цьому не вимагає великих зусиль при своєму вирощуванні, не може бути обійдений увагою овочівників. А гарбуз Зимова солодка до того ж демонструє ще і прекрасну лежкість, що дозволяє їй зберігатися від врожаю до врожаю. Детальніше про це гарбузовому сорті читайте далі в статті.

Опис і характеристика сорту

Гарбуз Зимова солодка дозріває пізно, даючи дозрілі тиквіни масою від 8 до 12 кг через 4, 5 місяці після сходів перших паростків. Найкраще свої якості вона проявляє в кліматичних умовах Молдавії, України і в російських регіонах з схожим кліматом.

Чи знаєте ви? Гарбузи вирощуються не одну тисячу років повсюдно на всій планеті. Виняток залишає лише Антарктида.

Зовні цей гарбузовий сорт характеризується:

  • круглої тиквіна, плескатої зверху і знизу, з сегментированной поверхнею темно-сірого забарвлення, розведеного плямами світло-сірих відтінків;
  • великими темно-зеленим листям п'ятикутної форми;
  • кущами помірною плетистими;
  • щільною, але не товстою шкіркою;
  • соковитою ущільненої м'якоттю оранжевого кольору;
  • овальними насінням невеликого розміру і жовтого кольору з твердою оболонкою.

Плюси і мінуси сорти

  • Переваги даного гарбузового сорти пов'язують з:
  • високою врожайністю;
  • відмінними гастрономічними якостями;
  • прекрасної лежкості;
  • гарною транспортабельністю;
  • засухоустойчивостью;
  • стійкістю до більшості гарбузових захворювань, особливо до антракнозу і борошнистої роси.

Помітних вад даний сорт не має. Іноді в північних регіонах в прохолодне і дощове літо виникають проблеми з цукристістю плодів.

Посадка і вирощування

Вирощування гарбуза Зимова солодка не представляє труднощів і при дотриманні нескладних агротехнічних прийомів увінчується успіхом.

Важливо! Не слід висаджувати гарбуз повторно на одному і тому ж місці раніше, ніж через 4 роки.

Вимоги до грунту і сівозміни

Цей овоч особливо добре росте на нейтральних або слабколужних грунтах. При високій кислотності грунту її знижують за допомогою внесення півкілограма доломітового борошна або вапна на кожен кв. м ділянки. Глинистий грунт роблять легшою внесенням в неї торфу.

Найкраще вирощувати гарбуз там, де раніше росли:

  • морква;
  • капуста;
  • картопля;
  • квасоля;
  • горох;
  • помідори;
  • цибуля;
  • часник;
  • конюшина.

відповідні умови

Найбільш комфортно дана культура відчуває себе в температурному інтервалі від +22 до + 24 ° С. При падінні температури до + 14 ° С гальмується розвиток батогів і дозрівання тиквіна. Для плідної дозрівання плодів і набору ними цукристості рослині потрібно багато сонячного світла. Тому для культивації цих гарбузів вибирають добре освітлені сонцем ділянки, захищені від вітрів.

Хоча гарбузовий сорт Зимова солодка належить до посухостійких, найкраще він розвивається при постійно зволоженому верхньому шарі грунту. Однак в період дозрівання плодів для підвищення в них процентного вмісту цукру вологість грунту слід зменшити.

Ознайомтеся також з іншими сортами гарбуза, а саме:

Підготовка ґрунту і насіння

Будучи однорічним рослиною, гарбуз розмножується насінням. При цьому у солодких сортів, які не є гібридними, можна використовувати насіння з плодів власного врожаю. При грамотному збір та зберіганні вони не втрачають схожості до 6 років.

Найчастіше підготовлені насіння висаджують безпосередньо в грунт, проте в регіонах з прохолодним кліматом воліють використовувати розсадний спосіб вирощування рослини. Перед висіванням насіння грунт готують.

На кожен кв. м ділянки вносяться:

  • перегній - 2 відра;
  • опилки - 0, 5 відра;
  • нітрофоска - 1 стакан;
  • деревна зола - літрова банка.

Землю копає на глибину мінімум 0, 4 м і обробляють гарячою водою. Перед висіванням насіння прогрівають при температурі + 60 ° С протягом 3 годин. Потім їх дезінфікують в розчині марганцівки рожевого кольору.

Для полегшення виходу паростка з твердої оболонки насіння замочують на півдоби в настої деревної золи або в холодній воді, замінної кожні 4 години. Слідом за замочуванням здійснюється безпосередня посадка насіння в грунт або вони піддаються пророщування. Для цього на дні скриньки готують шар деревної тирси, оброблених гарячою водою.

Зверху тирси кладуть кілька шарів вологої марлі, на які поміщають насіння, накривають зверху ще декількома марлевими шарами. Засипавши їх вологими тирсою, накривають ящик склом або поліетиленовою плівкою і залишають в цьому імпровізованому парнику на пару днів. За цей час насіння проростає і стають готовими для посадки в грунт.

посадка насіння

Насіння можна висаджувати у відкритий грунт не раніше, ніж він прогріється до + 10 ° С. Для одного гарбузового рослини сорту Зимова солодка потрібна мінімальна площа 1х1 м. У легку розсипчасту грунт насіння заглиблюють на 0, 08-0, 1 м, в більш щільну - на 0, 05 м. У кожній лунці з невеликим інтервалом розміщують до 5 насіння. Після появи паростків найслабші з них відщипують, залишаючи пару найбільш міцних.

Читайте також, як і коли садити гарбуз на розсаду.

особливості догляду

Не вимагаючи надмірних зусиль під час догляду за собою, гарбуз проте потребує грамотному підході при поливі і підгодівлі.

Полив і добрива

Навіть відрізняючись засухоустойчивостью, ця гарбуз, маючи в своєму розпорядженні широким листям, що володіють великою випаровує площею, потребує регулярного поповнення вологи. Після висадки в грунт рослина поливають 1 л теплої води, а потім у міру його розвитку доводять кількість води до 10 л на кожен кущ.

Щоб уникнути втрати цукристості в міру зростання тиквіна інтенсивність поливу скорочують, а після досягнення ними максимального розміру припиняють його зовсім. В період активного набору зеленої маси рослина найбільше потребує органічних добривах у вигляді коров'яку, гною або курячого посліду. Коров'як розводять у воді в співвідношенні 1: 8, гнойову рідину розбавляють водою в пропорції 1: 4, а курячий послід розводять водою у співвідношенні 1:10.

Корисно на кожен літр органіки додавати по 15 г аміачної селітри. Відра отриманого добрива вистачає на 6 кущів. Під час цвітіння, зав'язування і розвитку плодів рослині вже в більшій мірі потрібні калій і фосфор. Для цього найчастіше використовують суперфосфат і калійну сіль в розрахунку по 20 г кожного добрива на 1 л води.

Важливо! Оскільки гарбуз дуже швидко розвиває свою кореневу систему, корінці паростків сильно переплітаються між собою. Щоб уникнути пошкодження коренів, що залишилися паростків видаляються рослини слід не виривати, а виключно відщипувати.

При формуванні тиквіна добре зарекомендувала себе деревна зола, насичена:

  • калієм;
  • фосфором;
  • сірої;
  • кальцієм;
  • залізом;
  • магнієм;
  • бором;
  • цинком;
  • молібденом.

При цьому особливо затребувані гарбузом калій і фосфор перебувають в золі в легкодоступною для рослини формі. Для підгодівлі шляхом внесення під корінь 100 г золи розводять у відрі води, а для позакореневого підживлення кількість золи зменшують вдвічі при тому ж об'ємі води.

Розпушування грунту і прополка

Прополювати бур'яни починають з появою на рослині 5 листочків. Прополку зазвичай поєднують з розпушуванням грунту навколо кущів, яке покращує постачання киснем кореневої системи. Особливо актуально це після поливу.

Однак при цьому міжряддя доцільніше рихлити перед поливом для кращого зволоження грунту. Протягом сезону доводиться прополювати ділянку з гарбузами до 5 разів. Тобто до тих пір, поки гарбузове листя повністю не покриють поверхню землі.

формування куща

Після проростання насіння і появи паростків на них дуже швидко розвиваються бічні пагони. Залишивши основний і пару бічних, інші необхідно видалити. З появою зав'язей зайві також слід усунути, залишивши на кожній батоги на більш 3. Крім того, відрахувавши на батоги 5 листя, що йдуть слідом за крайньої зав'яззю, потрібно решту батоги прищипнуть. Тоді рослина перестане витрачати сили на її розвиток і зосередиться на постачанні поживними речовинами плодів.

Читайте докладніше, як правильно формувати гарбуз у відкритому грунті.

Захист від хвороб і шкідників

Як вже говорилося вище, сорт гарбуза Зимова солодка досить стійкий до багатьох гарбузовим захворювань, проте порушення агротехнічних правил і недостатньо комфортні умови вирощування можуть привести до ослаблення рослини, що сприяє його захворювання:

  • бактеріозом, що є бактеріальної хворобою, з якою борються за допомогою знищення уражених рослин, правильного сівозміни та профілактичною обробкою насіння сірчанокислим цинком (0, 02%), а також самих рослин хлорокисью міді (0, 4%) або бордоською рідиною (1%);
  • білою гниллю, чия поява провокується зайвою вологістю повітря і грунту, а борються з цим грибковим захворюванням за допомогою обприскування листя розчином з 2 г мідного купоросу, 10 г сечовини і 1 г сірчанокислого цинку, розчинених у відрі води;
  • кореневою гниллю, також є грибковим захворюванням, яке запобігає поливом теплою водою, знищенням бур'янів і лікується за допомогою обробки тим же засобом, що і у випадку з білою гниллю.

З шкідників найбільш небезпечні:

  • павутинні кліщі, що представляють грізну небезпеку, якщо не боротися з ними за допомогою обприскування листя звичайною водою або, що більш дієво, настоєм лушпиння цибулі з розрахунку 200 г на відро води або хлоретанол (20%);
  • баштанні попелиці, також здатні довести рослина до загибелі, якщо своєчасно не боротися з бур'янами, не зважають на правила сівозміни і не обприскувати батоги «Карбофос» (10%) або «Трифосу» (10%).

Чи знаєте ви? Тиквіни можуть бути не тільки помаранчевими, а й сірими, білими, зеленими і навіть синіми.

Найбільш дієві профілактичні заходи полягають в:

  • обов'язковому і грамотному сівозміні;
  • неухильному видаленні з ділянки рослинних залишків;
  • недопущення вирощування поруч з гарбузами інших баштанних культур;
  • відборі насіння тільки з здорових плодів;
  • знезараженні насіння перед посівом;
  • регулярної прополці;
  • своєчасному видаленні хворих рослин;
  • зміцненні імунітету рослин за допомогою грамотної підгодівлі добривами;
  • регулярному огляді посадок з метою своєчасного виявлення хвороб і шкідників.

Терміни збору і зберігання врожаю

Головним показником готовності тиквіна до збору є їх темно-сірий окрас без вкраплень зеленого кольору і засохла плодоніжка. Зібрані плоди протягом 2 тижнів витримують на свіжому з повітрі під навісом в теплу і суху погоду. Після цього тиквіни відправляються в сховище з температурою в межах від +8 до + 14 ° С. М'якоть гарбузового сорти Зимова солодка добре підходить для заморозки.

При наявності такої можливості м'якоть нарізають кубиками або подрібнюють на тертці і в запечатаних поліетиленових пакетах відправляють в морозильну шафу. У сховищі гарбуз може лежати практично до нового врожаю. Однак вже через 4 місяці у неї спостерігається зниження вмісту цукру і падіння рівня каротину на 80%. Проте свої основні гастрономічні якості вона зберігає довго і практично в повному обсязі.

Гарбуз Зимова солодка користується заслужено хорошою репутацією у овочівників, оскільки являє собою практично ідеальний овоч як з боку смакових та інших споживчих якостей, так і з точки зору своєї необтяжливою в процесі вирощування.

Цікаві Статті