На сьогодні, теплиці масово поширені на дачних ділянках - думка про можливість отримання врожаю цілий рік приваблює багатьох городників. Вирощування грибів в умовах закритого грунту є не таким частим напрямком серед овочівників. Однак, хоч ця процедура і не асоціюється з приємним проведенням часу, на відміну від походів за ними в ліс, все ж отримання екологічно чистих грибів в будь-який час року приваблює все більше
Читати ДаліОдним з найбільш поширених грибів середньої смуги нашої країни є рядовка скупчена. Свою назву вона отримала завдяки Зростки з м'ясистих грибів різного розміру, які досить важко розділити, в результаті чого плодове тіло стає єдиним цілим. Про його особливості піде мова в статті. Де росте і як виглядає гриб рядовка скупчена Гриб рядовка скупчена (Lyophyllum decastes) виростає на території з помірним кліматом в родючих ґрунтах середн
Читати ДаліРядовка тополиний відноситься до маловідомих їстівних грибів, які дружно плодоносять в місцях, де є посадки тополь. Гриб характеризується чудовими смаковими властивостями і багатогранним біологічним складом, завдяки якому широко застосовується в медицині. Як виглядає рядовка, де росте і в чому її користь - далі в статті. Де росте і як виглядає гриб рядовка тополиний Рядовка тополиний, інші найменування - пісочник, подтопольнік, тополёвка - умовно-їстівний гриб, який є п
Читати ДаліГриби дуже смачні, корисні і поживні, проте причиною, по якій деякі з них не варто вживати, може стати такий фактор - отруйні речовини в плодах. У статті мова піде про погубленої рядовка і про те, їстівна вона. Де росте і як виглядає гриб рядовка замордовані Плоди грибів утворюють ніжку циліндричної форми і капелюшок на ній (діаметр від 5 до 15 см). Щоб відрізнити молодий
Читати ДаліОдним з рідкісних представників грибного царства є оливково-бурий Дубовик. Тому він дуже бажаний трофей для любителів тихого полювання. Представляємо вашій увазі його докладний опис з фото. Зовнішній вигляд і будова Boletus luridus (він же оливково-бурий Дубовик, Поддубнік, Синяк, брудно-бурий Болетус) - це умовно-їстівний (т. Е. Що містить невел
Читати ДаліГриби сміливо можна назвати одними з найдивовижніших організмів на планеті. Вони поєднують в собі ознаки представників флори і фауни, а багато хто з них, до того ж, дуже смачні і корисні. Рядовка опёнковідная - один з їстівних видів, збір якого приносить досвідченим грибникам чимале задоволення. Якщо ви ще не знайомі з цим грибом, в под
Читати ДаліУ природі існує величезна кількість грибів, зокрема і горькушки. Це незвичайний різновид, яка характеризується різким ароматом і непривабливим зовнішнім виглядом. Відноситься вона до умовно-їстівних видів, тому вживати її потрібно з особливою обережністю. опис гриба Горькушки характеризується постій
Читати ДаліОдним з маловідомих видів їстівних грибів є говорушка сіра або Clitocybe nebularis. На численних фотографіях в інтернеті вона добре помітна серед листя і трави, містить багато корисних речовин і володіє пікантним смаком, але вживати її в їжу потрібно з обережністю. Ботанічний опис говорушки сірої, її корисні і шкідливі властивості, а також особливості використання гриба в кулінарії і медицині перераховані далі в статті. Де росте і як виглядає гриб Говорушку сіру щ
Читати ДаліКлітоцибе ворончатая є яскравим представником великого сімейства грибів рядовкових, роду Клітоцибе, до складу якого входять їстівні, неїстівні і отруйні різновиди. Тому для кожного грибника життєво важливо навчитися ідентифікувати описуваний гриб серед інших небезпечних для здоров'я примірників. Я
Читати ДаліБілявка (Lactarius pubescens) - це привабливий гриб з білим капелюшком, який є мікоризних супутником берези. Причому росте не тільки там, де дерево зустрічається в природному середовищі, але збирають білявки і в місцях, де дерева посаджені людьми. Розпізнати гриб під час збору дуже легко. Про те, як він виглядає і як його використовувати, читайте в матеріалі далі. опис гриба Білявка вперше була описана в 1815 році великим шведс
Читати ДаліГрибникам зі стажем відомо безліч цікавих грибів, один з яких - дубовик крапчастий. Він характеризується дуже цікавим зовнішнім виглядом і добре помітний в лісі, так як має відмінні риси. Дубовик крапчастий: фото і опис Дубовик крапчастий (Boletus erythropus) відноситься до роду Боровиков, сімейству болетових і є їстівною. У народі він ма
Читати ДаліСвинушки - гриби, які зараз знають як неїстівні і навіть отруйні. Назва вони отримали, тому що за формою нагадують п'ятачок, і в народі мають ще такі назви як «фетюха», «солоха», «Дунька». Необхідно розглянути всі різновиди і особливості грибів, щоб випадково не покласти в кошик отруйний. опис Свинушки зовнішнім виглядом дуже схожі на
Читати ДаліНайпоширеніші їстівні гриби відомі навіть початківцям грибникам. Але є такі види, які відомі тільки досвідченим любителям «тихого полювання». Рядовка біла є одним з популярних грибів і часто зустрічається в лісі. Як вона виглядає і чи можливе застосування її в їжу, розглядається в даній статті. Де росте і як виглядає гриб рядовка біла Це напочвенний пластинчастий гриб сімейства рядовкови
Читати ДаліВирушаючи на «тихе полювання» не кожна людина знає відмінності між їстівними і небезпечними грибами. Свинушки відносяться до другої категорії, але зовні дуже схожі з іншими різновидами, придатними для вживання в їжу. Харчова цінність Якщо розглядати харчову цінність грибів свинушок, то вона малоістотними. У складі міститься мінімальна кількість білків, жирів і вуглеводів. Однак, це властивість
Читати ДаліМухомор - отруйний гриб, про який знають не тільки досвідчені грибники, а й маленькі діти. Його категорично не можна вживати в їжу, тому що це може привести до летального результату. Але не всі любителі збирати гриби відають про те, що існує мухомор цілком їстівний, званий сіро-рожевим. Як він виглядає, чи можна його відрізнит
Читати ДаліГорчак, або помилковий білий гриб, з докладним описом і фото якого можна ознайомитися нижче, по-науковому називається жовчний гриб. Назви його обумовлені схожістю з білим грибом, а також сильної гіркотою, яка при термообробці не зникає, а лише посилюється. Кожному грибникові слід більш детально вивчити інформацію про розглянутому представника грибного царства, щоб розуміти, можна його вживати в їжу чи ні, а також не плутати зі смачним боровиком. опис гриба Горча
Читати ДаліКовпак кільчастий (Cortinarius caperatus) - їстівний гриб, відомий в побуті під назвами курочка, турок, пріболотнік білий. За смаковими якостями близький до печериць. У статті ви можете прочитати, як виглядає плодове тіло і де його шукати, як обробити і готувати, яким блюдом можна здивувати близьких людей, а так само якими позитивними властивостями володіє описуваний гриб. опис Сама назва вказує на зовнішні особливості вищезгаданого гриба - капелюшок схожа з ковпаком, на ніжці зверху присутній кільце. Детальний опис даного виду: Капелюшок молодого примірника Напівсферична, нерівні краї загнуті
Читати ДаліСморчок - гриб, який недосвідчені грибники часто приймають за поганку, позбавляючи себе можливості поласувати справжнім делікатесом. Тому в статті буде розглянуто докладний опис зовнішнього вигляду гриба, його користь і можливу шкоду, як навчитися відрізняти сморчки від схожих зовні неїстівних грибів. біологічна опис Зморшки - гриби, які відносяться до роду зморшків і сімейства моршеллових, є одними з найбільших представників даного сімейства. Висота варіюється від 6 до 20 см, у вазі один екземпляр може досягати 500 м Має м'ясисту подовжену яйцепо
Читати ДаліУ природі зустрічаються гриби, які ростуть в незвичайних місцях. Одним з таких є пілолістнік лускатий. Його нерідко можна виявити на шпалах, стовпах, дерев'яних будівлях. Познайомитися ближче з цим представником грибного царства можна, прочитавши статтю. опис Пілолістнік лускатий зараховують до роду Neolenti
Читати ДаліРядові обивателі в гонитві за грибами воліють пошук благородних білих, полювання на лисичок або задовольняються поширеними маслятами. За кадром часто залишаються незрозумілі за кольором, невиразні за смаком, незнайомі з вигляду зеленушки. У кожній енциклопедії грибників застерігають від збору незнайомих, ще частіше невпізнаних грибів. Пізнати по фото гриб буває складно, по опису - ще важче. Знаючи деякі особливості рядовками зеленої, по
Читати ДаліРід молочні судини включає в себе велику кількість їстівних і хороших, умовно-їстівних грибів з непоганими смаковими характеристиками. Одним з них є серушка. З описом, харчовими якостями, цінністю і способами приготування цього представника грибного царства можна ознайомитися в матеріалі. особливості Серушка Серушка зараховують до роду молочних судин, сімейству Сироежковие. Це великий гриб з діаметром верхньої частини 5-10 см. У молодих екземплярів вона опукла. У зрілому віці стає схожою на лійку з горбком по центру. Краї у кап
Читати ДаліДеякі гриби, застосовні в їжу, мають дуже схожі аналоги, нерідко - неїстівні або навіть отруйні. Не є винятком визнана делікатесом лисичка, у якій є двійник - говорушка помаранчева, практично не отличимая навіть поблизу. Які властивості у помилкової лисички, і як її застосовують в їжу і в медицині, розглядається в даній статті. Де росте і як виглядає гриб говорушка помаранчева Цей пластинчастий
Читати ДаліШипуваті гриби-дощовики рідко збирають на «тихе полювання». Через незвичайної форми вони викликають побоювання. Насправді - це смачний і корисний продукт, просто його потрібно збирати, знаючи деякі тонкощі. Опис і характеристики дощовиків шипуватих або перлинних ви знайдете нижче. опис Дощовик їстівний або перловий (Lycoperdon Perlatum) має грушоподібну форму, що звужується д
Читати ДаліПечінковий гриб (або тещі мова) - це гриб червоного кольору, який росте на дубах і каштанах. За формою він нагадує мову. При смаженні пахне м'ясом. Але, незважаючи на брак краси, він володіє певною поживну цінність. У статті ви знайдете інформацію про те, як виглядає, де росте і як приготувати цей гриб. біологічна опис Ботаніки назвали його Fistulina Hepatica - «гепатикою», що озна
Читати ДаліБільшість любителів «тихого полювання» вважає за краще збирати лише найвідоміші і цінні види їстівних грибів, тому часто проходять повз сироїжок. Але одним з найбільш поширених представників цього сімейства є гриб валуй. Його ботанічний опис, корисні властивості і шкода, а також особливості використання в кулінарії і медицині перераховані далі в статті. опис гриба Ботанічна назва Валуєв - Russula foeten
Читати ДаліКожен хоч раз ходив у ліс за грибами. Вони такі різні, але напевно, немає людей, які не любили б печериці. Так приємно, коли ти приносиш додому цілий кошик печериць. Головне - не сплутати цей чудовий гриб з його отруйним двійником - блідою поганкою. Небезпека блідої поганки Бліда поганка - найвідоміший токсичний гриб на світі. В її складі три складних токсину, які не бояться термообробки. Це означає, що вони небезпечні навіть у вареному, суш
Читати ДаліСвинушка тонконога (Paxillus involutus) - широко поширений гриб, що зустрічається під різними деревами. Він схожий на чорний груздь. Його капелюшок в молочній стадії нагадує свинячий п'ятачок, звідси і назва - корбан. Років двадцять тому вона вважалася умовно-отруйної, але зараз віднесена до повністю отруйних грибів. Детальніше про те, як виглядає корбан, і як лікуватися, я
Читати ДаліТрутовик сірчано-жовтий відноситься до корисних для вживання людиною грибам. Він користується величезною популярністю в гастрономії, кулінарії і медицині. Плодове тіло трутовика характеризується оригінальним смаком і має дієтичні властивості. Для дерев цей різновид вважається згубною. Вона паразитує на рослинах, забираючи з них всі корисні речовини. Трутовик сірчано-жовтий, фото і опис Зовнішній вигляд гриба трохи нагадує напливи розпеченій лави,
Читати ДаліГриби, іменовані курниками, які ростуть в лісових хащах, дуже смачні і корисні. Але з огляду на їх зовнішньої схожості з поганки не кожен, навіть досвідчений грибник, зможе достеменно розпізнати даний вид. Опис курника або парасольки червоніє, як його виростити і приготувати в домашніх умовах, читайте далі. опис гриба Даний вид належить до сімейства Шампіньоновие, загін
Читати ДаліУ наших лісах можна зустріти величезну кількість різних представників грибного царства, окремих його сімейств. Серед цієї безлічі зустрічаються їстівні, умовно їстівні, неїстівні, а також отруйні екземпляри. Про один з них, а саме про говорушку восковатой піде мова в цій статті. Ботанічний опис Гриб з роду говорушек названий восковатим через забарвлення капелюшки: на білому тлі в
Читати ДаліПри народженні дитини матерям доводиться відмовляти собі багато в чому: уві сні, в вільний час та їжі. Але іноді дуже хочеться з'їсти щось смачне і при цьому не нашкодити ні собі, ні малюкові, що харчується грудним молоком. Гриби відносяться до такого продукту, який потрібно вживати з обережністю. Стаття присвячена тому, чи можна їсти печериці при грудному вигодовуванні. Корисні властивості Печериці
Читати ДаліЛисички є одним з найцінніших видів їстівних грибів. Вони володіють відмінним смаком і багатим хімічним складом, а також ніколи не уражаються хробаками. З лисичок можна приготувати велику кількість страв, але для збереження всіх смакових і корисних якостей продукту після збору його потрібно тримати в спеціальних умовах. Детальний ботанічний опис цього виду грибів, способи зберігання, а також терміни придатності свіжого і відвареного продукту перераховані далі в статті. Лисички: опис і фото Лисички ростуть групами в хвойних і листяних лісах з середини червня до кінця вересня, а відрізн
Читати ДаліРідко хто задається питанням, чи можна отруїтися печерицями. На жаль, можна, і навіть існує серйозна загроза смерті. Здавалося б, найбезпечніший і поширений в промисловому вирощуванні печериця може погано позначитися на здоров'ї. Як надати першу допомогу при отруєнні і що робити, щоб його не допустити, - далі в статті. профілактика отруєння Багато людей люблять гриби в будь-якому вигляді і вживають їх у великій кіль
Читати ДаліКожен грибник знає, що далеко не всі рослини в лісі можна вживати в їжу. Щоб не нашкодити своєму організму, варто заздалегідь вивчити всі характерні особливості грибів, а також дізнатися про схожі двійників і вміти їх відрізняти. Ця рекомендація стосується в тому числі до популярних лисичкам, про які піде мова в даній статті. біологічна опис Справжня і несправжня лисички мають багато спільного в зовнішньому вигляд
Читати ДаліЗбір грибів - захоплююче заняття, але не всі початківці грибники вміють відрізняти їстівний плід від токсичного. Серед примірників, що викликають питання, знаходиться рядовка тигрова, її докладний опис і властивості дані далі в тексті. Ботанічний опис Молода тигрова рядовка володіє капелюшком округлої форми з притиснутими до ніжки краями. У міру зростання краю випрямляються і частково загортаються, поверхня стає розпростертої,
Читати ДаліПліснява з'являються, якщо продукти знаходяться там, де багато вологи. Шампіньони- не виняток: вони теж можуть запліснявіти - покритися білим пушком. У статті ви знайдете відповіді на питання про те, чи стануть печериці токсичні після цього і що потрібно зробити, щоб уникнути хвороб, що виникають при вирощуванні і зберіганні грибів. хвороби печериць Цвіль є загальним терміном для декількох видів грибків. Вона не може раптово з'явитися, тому що її суперечки завжди знаходяться в повітрі, а при наявності відповідних умов вони осідають на поверхні і проростають в новому місці, покриваючи йо
Читати ДаліПечериця здавна є одним з найпопулярніших грибів завдяки чудовим смаковим якостям і поширеності в різних куточках землі. Лугові печериці (також широко відомі як «печериці») прекрасно ростуть не тільки на відкритих галявинах або біля ферм, але і в домашніх умовах, просто в саду або на дачі. З них можна готувати безліч вишуканих ресторанних і простих домашніх страв, використовувати для різних заготовок і навіть в народній медицині. опис В процесі зростання лугового печериці, форма його капелюшки змінюється. У наймолодших вона
Читати ДаліПечериця є найбільш поширений і популярний гриб, який сьогодні вирощують по всьому світу. Він займає 37, 2% від загального обсягу грибного виробництва. Як виростити цього представника грибного царства в домашніх умовах, підкаже стаття. Міцелій, або грибниця Печериця зараховують до роду пластинчастих грибів однойменного роду сімейства Шампіньонових. Сьогодні в природі росте близько 200 видів, серед яких більшість їстівних. П
Читати ДаліБагато людей люблять їсти гриби. Їх маринують, смажать, запікають, відварюють. Найчастіше в російських магазинах зустрічаються печериці. І є думка, що їх можна їсти навіть сирими. Інформацію про те, чи дійсно це так, ви знайдете в цій статті. печериці Печериці поширені повсюдно. У дикій природі вони ростуть на газонах, гной
Читати ДаліЯк правильно чистити гливи - це питання може хвилювати не тільки грибників, а й господинь, які купили гриби в магазині. Адже у глив є ряд особливостей, знаючи які ви легко обробите і приготуєте їх. Опис і де зустрічаються Гливи - їстівні гриби, широко відомі за рахунок свого масового виробництва і прекрасних смакових якостей. У дикій природі поширені в
Читати Далі