Корови породи шароле: опис, догляд і годування
Невибаглива порода з швидким приростом і м'ясом відмінної якості - саме такою є порода м'ясного напряму шароле. Їй вже більше двохсот років, але вона не втратила свою актуальність і зараз. Розглянемо основні характеристики цієї французької породи, умови її утримання і харчування.
опис породи
Це порода була виведена ще в ХІІІ столітті у французькому графстві Шаролє шляхом схрещення місцевих порід з симентальської породою худоби. Потім в ХІХ столітті її поліпшили представниками шортгорнськой породи. Вона донині вважається однією з найбільш продуктивних м'ясних порід великої рогатої худоби і має наступні показники.
Чи знаєте ви? Корови породи шароле, хоч і відносяться до м'ясного напрямку, можуть давати молоко близько 1800-2400 кг / рік. Його якість також цілком прийнятно - 4% жирності.
Опис породи можна побачити в наступній таблиці.
| Рогу | Довгі, округлені |
| голова | Невелика, з широким чолом |
| шия | Коротка і м'ясиста |
| груди | Глибокі і широкі |
| корпус | Довгий і глибокий, прямокутної форми |
| м'язи | Пухка, добре розвинена задня частина і спина |
| кістяк | грубий |
| кінцівки | Невисокі і міцні, мають правильну постановку |
| Вовна | Довга, тонка |
| масть | Біла, кремово-біла, світло-палева. плями відсутні |
| Висота в холці | 135-145 см |
Плюси і мінуси
- До переваг цієї м'ясної породи відносять наступне:
- відмінна м'ясна продуктивність;
- хороша передача спадковості;
- майже 200 років племінної історії;
- можливість використовувати як тяглову силу;
- ніжне нежирне м'ясо;
- можливість використання биків на плем'я для поліпшення інших великих порід м'ясного чи м'ясо-молочного напрямку;
- самки приносять приплід до 15 років;
- сильний материнський інстинкт. Після отелення корівка сама піклується про телятах, поки ті не зміцніють;
- хороший набір маси - бичків можна забивати вже в віці від 4 місяців;
- зазвичай спокійна вдача;
- невибагливість до кормів;
- зміст стадом на пасовищах в теплу пору сприяє економії коштів на кормах;
- поряд з м'ясом, дає непогані надої молока гідної якості;
- здатність швидко акліматизуватися.
- До недоліків породи шароле відносять наступне:
- важкий отелення;
- неможливість застосування насіння биків такої породи для більш дрібних порід, так як підвищується ймовірність поява на світ великого за розмірами теляти, що може створити серйозні проблеми у корови в період вагітності і отелення;
- у телят зустрічається серцева недостатність;
- схильні до гіпертрофії задньої частини, що призводить телиць до безпліддя;
- в період виходжування телят тварина може проявити агресію;
- для невеликого приватного господарства не особливо годяться, так як молока дають не особливо багато, а через великі розмірів і часом агресивного характеру з ними впорається не кожен власник.
Зміст і догляд
Шароле в зимовий період обростають шерстю і можуть переносити холоду навіть на відкритому повітрі. Це пастбищная порода і протягом усього теплого періоду слід організувати випас. У кліматі з м'якими зимами ця порода може знаходитися практично весь рік в загоні під навісом.
Чи знаєте ви? В 4, 5 місяців з бичка шароле вже можна отримати близько 200 кг м'яса. Вони стабільно нарощують масу перші два роки, і їх нежирне м'ясо вважається дієтичним. Відмінні смакові якості не втрачаються з віком і присутні і у немолодих особин.
Літній майданчик
Відкритий літній майданчик дозволяє утримувати шароле з найменшими економічними витратами. Для цього робиться загін з навісами, обладнаний годівницями до напувалок. Навіси в літню пору захищають тварин від жарких сонячних променів і дощу. До холодного періоду під навісами організовують настил з соломи, яку утрамбовують з сечею. Це запускає біологічний процес, при якому виділяється тепло, що зігріває шароле взимку. Товщина такого настилу повинна досягати 50 см. Протягом зимового часу вносять ще солому від 1 до 3 кг на кожну особину.
облаштування корівника
У регіонах з морозними зимами слід подбати про облаштованому корівнику. Стійла в такому корівнику слід робити достатнього розміру для такої великої м'ясної породи. Їх слід планувати і робити виходячи з таких розмірів - ширина 1, 5 м і довжина 2 м. Для них можна використовувати різний матеріал, але оптимально буде взяти металоконструкції або дерево, так як їх легко демонтувати і перенести на інше місце.
Важливо! Якщо ви вирішили зупинитися на дерев'яних виробах для огорожі стійл і виготовлення годівниць, то слід зупинитися на сосні і дубі. Така деревина переносить перепад температур, не піддається гниттю і бактеріальних хвороб.
Кожне стійло має бути обладнано двома годівницями для сухого та вологого їжі, а також поїлки. Для сухого корму можна зробити конструкцію із прутів, а для вологого використовувати оцинковане відро або пластиковий таз. Бажано продумати закріплені знімні годівниці та поїлки, щоб їх зручно було знімати і мити.
Слід зробити настил із сіна в 15-20 см. Підлога треба зробити з невеликим ухилом в бік жолоба для фекалій.
Умови утримання
Оптимальною температурою в корівнику під час холодів вважається діапазон від 10 до 20 ° С, але ця порода може перенести і більш прохолодний температурний режим. При занадто високій температурі навколишнього середовища тварини схильні до втрати ваги. Тому необхідно також забезпечити хорошу вентиляцію без протягів. Оптимальною вологістю вважають 75%.
- природною - при використанні дверних або віконних прорізів, люків;
- примусової - при використанні спеціалізованого обладнання.
Регулярне чищення стійла та інвентарю
Коли корови в літній період перебувають на пасовищах, прибирання стійла інвентарю для обслуговування проводиться раз в 7 днів. У зимовий період прибирання роблять щодня. Оптимально вичищати корівник три рази за день, але можна робити тільки вечірню прибирання.
В умовах великих ферм для прибирання приміщення застосовують гідрослів. Часто облаштовують самосплавной систему, яка представляє собою слизьку систему під нахилом. Така чистка проводиться 2 рази в день перед доїнням корівок. Після чищення від гною потрібно подбати про чистоту підстилки, годівниць і поїлок.
Важливо! У разі виявлення хворих тварин за рекомендацією ветеринара слід проводити позапланову строкову дезінфекцію приміщення та інвентарю.
Підстилку міняють раз в 1-3 дня. Дезінфекція годівниць для сухого корму проводиться кілька разів протягом місяця, але поїлки потребують більш частого і ретельного догляду, щоб уникнути появи шкідливих мікроорганізмів. Повну дезінфекцію приміщення для утримання корів з обробкою всіх поверхонь (стін, підлоги) слід проводити кілька разів на рік на великих фермах.
чим годувати
Ця порода невибаглива до кормів і дає хороший приріст навіть на сіні. Для досягнення високих показників слід забезпечити оптимальне годування. У літній період необхідний випас. Для надходження в організм необхідних речовин в корівнику обладнали спеціальний лізунец з солі.
Літній випас на пасовищі
Корови породи шароле невибагливі в догляді і навіть в холодний період корови і бички можуть перебувати на вигулі. Ці тварини невибагливі в плані харчування - їм підходять будь-які корми для ВРХ. У теплу пору вважають за краще випас на пасовищах. Основою харчування в цей період є лугові трави, листя і гілочки чагарників.
- грубі корми. Складають основну частину всього раціону (більше 50%). Це сіно, солома, трава, лузга і лушпиння;
- стабілізуючий для поповнення енергії (овочі);
- комбікорм (коровам не дають).
Крім лугових трав улітку коровам дають сіно виходячи з пропорції 1 кг до 1 ц маси тіла. У період доїння корів дають суміші комбікорми з зерна, за нормою - 0, 5 кг на 1 ц ваги. Бикам для набору маси дають 1-2 кг виробничого комбікорми на добу, які розподіляють по годівницях.
В якості підгодівлі можна давати комбікорм, макуха соняшнику, овочі (буряк, морква, ріпа, картопля та інше). Слід зазначити, що картопля є хорошою профілактикою здуття живота для великої рогатої худоби та його необхідно давати ранньою весною.
Раціон годівлі взимку
У зимовий час коровам замість свіжої трави дають сіно і силос. Бичков в цей період ставлять на відгодівлю, використовуючи силосну методику. Силос в своєму складі містить траву, овочі, кукурудзу, соняшник. Для підгодівлі відмінно підійдуть коренеплоди.
Слід зазначити, що харчові відходи у вигляді очисток овочів (особливо картоплі) з додаванням хлібних крихт є хорошою підживленням для набору ваги і значно економлять фінанси.
вода
При випасі в літній період пасовище стараються вибрати біля джерел води, але воду обов'язково беруть для проведення аналізу. Якщо вона не годиться для пиття, то стадо переганяють подалі від такого джерела пиття. В такому випадку стадо поять вранці перед вигоном і перед доїнням в середині дня. Корів потрібно забезпечити рясним питтям.
Чи знаєте ви? Кожна доросла особина великої рогатої худоби виробляє в рік приблизно 10 тонн фекалій. Оскільки перепрілий коров'ячий гній є відмінним добривом, то фермерам, які займаються великою рогатою худобою має сенс побудувати в своєму господарстві гнойовик.
Вода повинна бути теплою і чистою. У теплий період необхідно надходження пиття на одну голову до 60 літрів, а в холодний - до 40 літрів. Бажана температура води 16-17 ° С. У холодний період питво підігрівають до необхідного градуса.
