Мед кандик - рідкісний сорт бджолиної продукції, який нечасто можна зустріти на прилавках магазинів. А адже це дуже цінний для здоров'я людини продукт, який використовують для профілактики і лікування хвороб. Про те, які властивості цієї продукції бджільництва, як правильно приймати і як визначити натуральність, - читайте далі.

Чи знаєте ви? Вперше Ерітроніум в своїх працях згадав давньогрецький вчений Педаний Діоскорид.

Опис і характеристика

На території Краснодарського краю, Сибіру і Кавказу росте квітка кандик, або Ерітроніум. Це лікарська рослина, занесене до Червоної Книги. Оскільки квітка на межі зникнення, зривати його не можна. Однак місцеві бджолярі використовують його для приготування медової продукції.

В результаті запилення виходить мед кандик - смачний і надзвичайно корисний продукт. Залежно від території зростання Ерітроніум, виділяють три види медового продукту. Від ареалу залежить і колір. Запах схожий з квітковим. Смак солодкий, але не занадто нудотний, залишає незвичайне післясмак.

Назва	територія	колір
Кавказький	Кавказ	Ближче до білого
Саянський	Краснодарський край	Ближче до бузкового
Сибірський	Сибір (Алтай)	Ближче до світло-рожевого

Хімічний склад

У складі меду кандик:

• фруктоза;
• глюкоза;
• кальцій;
• залізо;
• цинк;
• марганець;
• йод;
• мідь;
• вітаміни групи B, C, H, E.

Чи знаєте ви? «Ерітроніум» - наукова назва, що відбувається з латині. Найменування «кандик» має тюркські корені і перекладається як «собачий зуб».

властивості

Продукти бджільництва славляться корисними властивостями. Кандик - не виняток. Є у продукту і протипоказання, на які слід звернути увагу перед прийомом в їжу.

користь

• Дієтологи внесли медовий продукт Ерітроніум до переліку найбільш корисною продукції бджільництва, і це не дивно, адже він:
• зміцнює імунну систему;
• очищає організм;
• нормалізує роботу нервової системи;
• позитивно впливає на стан серця і судин;
• сприяє схудненню;
• корисний при захворюваннях печінки;
• очищає і омолоджує організм;
• покращує функціонування сечостатевої системи;
• приносить користь органам шлунково-кишкового тракту;
• допомагає швидше одужати при респіраторних вірусних та бактеріальних інфекціях;
• покращує стан шкіри як косметологічний препарат;
• має протизапальні властивості.

Дізнайтеся докладніше, скільки можна їсти меду в день без шкоди для здоров'я.

Протипоказання і можливу шкоду

• Серед протипоказань до вживання:
• вік до 3 років;
• алергія на пилок;
• алергія на бджолину продукцію.

Шкода також може завдати неконтрольоване вживання. Краще використовувати продукт як добавку або підсолоджувач.

Способи і правила застосування

Лікувальні властивості медового продукту з Ерітроніум незаперечні. Його застосовують для лікування:

• ГРЗ і ГРВІ;
• порушення обміну речовин;
• вугрової висипки;
• анемії;
• атеросклерозу;
• гепатит А;
• епілепсії;
• гастриту;
• виразки;
• тахікардії;
• циститу.

Важливо! При гострій або хронічній формі будь-якої хвороби зверніться до лікаря, перш ніж їсти мед кандик.

Можна приймати його по-різному:

• В чистому вигляді;
• розбавляти 1 чайну ложку в склянці теплої води;
• додавати в чай ​​як підсолоджувач;
• розмішувати 1 чайну ложку в 200 мл теплого молока.

Мед кандик корисний при будь-якому методі застосування. Однак пам'ятайте, що максимальна доза - 100 г на добу. Точне дозволену кількість залежить від індивідуальних характеристик. Так, в юному віці або при вагітності максимальна доза не повинна перевищувати 30 м

Як визначити натуральність меду?

Оскільки мед з кандика дуже рідкісний, при покупці хочеться отримати справжній продукт, а не підробку. Визначити натуральність можна за наступними критеріями:

• в свіжому вигляді він рідкий, після кристалізації стає білим і схожий на масло;
• справжню продукцію продаватимуть в регіонах вирощування рослини - на Кавказі, в Сибіру і Краснодарському краї;
• у продавця повинна бути ліцензія на виробництво і продаж або хоча б хороша репутація.

Важливо! Не бійтеся вживати його в закрісталлізірованном вигляді - корисні властивості при цьому не втрачаються.

Правила зберігання

Правила зберігання меду кандика:

• в рідкому стані зберігайте при температурі +14 ... + 18 ° С;
• після кристалізації помістіть в умови +4 ... + 7 ° С.

Мед кандик - надзвичайно корисна продукція бджільництва. На жаль, знайти його складно, однак якщо ви знайдете його на прилавку, не втрачайте шанс. Продукт цінний не тільки як ліки, але і як профілактичний засіб, через що здатний запобігти безлічі захворювань.