Хороша продуктивність, сильний імунітет, довголіття, невибагливість до умов утримання і догляду - головні риси шотландської породи корів хайленд. Завдяки живильним м'ясо-молочної продукції, яка за смаком нагадує дичину, її знають далеко за межами Європи. А в деяких країнах цих довгошерстих тварин зі специфічним зовнішнім виглядом позиціонують нарівні з іншими екзотичними представниками фауни в зоопарках. Що ж особливого у хайлендських корівок, яке місце вони займають у світовому скотарстві, в яких умовах їм буде комфортно, а також чи існують способи підвищення ефективності їх розведення - про все це ви дізнаєтесь далі в статті.

опис породи

Хайленд є одними з найдавніших корів Шотландії. Місцеві скотарі вивели цю породу з кельтського аборигенного худоби, який відрізнявся великими розмірами, невибагливістю і високим ступенем адаптації до суворого клімату. У процесі селекційної роботи до уваги бралися лише кращі характеристики батьківського поголів'я.

В результаті отриманий молодняк виділявся довгою кучерявою шерстю, масивними рогами, сильно подовженою чубчиком. Цей миловидний нестандартний зовнішній вигляд зберігся навіть через довгі роки удосконалення породи. Втратилася лише габаритність корів. Сьогодні вони є декоративними слайдами великої рогатої худоби, але, незважаючи на це, характеризуються задовільною продуктивністю.

Чи знаєте ви? Королева Великобританії Єлизавета II теж є шанувальницею хайлендов. Стадо з сотні цих корів живе в її літній резиденції Балморал, розташованої в Шотландії на березі річки Ді. Дізнатися хайлендов нескладно серед тисячі родичів. Відповідно до стандарту породи, їм властиві:

Зовнішні ознаки шотландської коров'ячої породи хайленд
Рогу	Довгі, загострені, зігнуті
голова	Пропорційних до тіла розмірів, з короткою мордою і міцними щелепами
очі	Великі, широко посаджені
шия	Пряма довга з вираженим гребенем у самців
груди	Глибока, помірно широка
підгруддя	відсутня
корпус	Характеризується вигнутими ребрами і овальної спиною
мускулатура	добре розвинена
кістяк	міцний
кінцівки	Потужні, короткі, але стійкі
Вовна	Остьова, довга (до 30 см), хвиляста або пряма
підшерстя	пишний
масть	Жовта, булана, червона, чорна, зрідка зустрічаються плямисті екзоти
Висота в холці у дорослих особин	110-130 см
Середня вага	450 ֫ -670 кг

Завдяки таким характеристикам, шотландські міні-корівки можуть витримувати умови холодного клімату і долати великі дистанції в гірській місцевості. Ці високогірні корови також здатні протистояти хижакам. Але у скотарських господарств великий інтерес викликають не декоративні характеристики тварин, а їх продуктивність.

Даний різновид фахівці зараховують до м'ясного типу, оскільки максимальні добові надої від хайлендов не перевищують 5 літрів. Отже, розведення їх в цілях отримання молокопродуктів на тлі більш продуктивних видів втрачає свою актуальність. Більш детальну інформацію про продуктивність породи ви знайдете в нижчеприведений таблиці:

Чи знаєте ви? Найдорожчим коров'ячим м'ясом в світі вважається мармуровий продукт, отриманий від японської породи вагю. Ці унікальні тварини мешкають поблизу містечка Кобе і відрізняються дуже виборчим раціоном. Власники для своїх рогатих підопічних відбирають кращі корми, скрупульозно стежать за їх якістю, а також періодично пригощають рогатих пивом і протирають їх шкуру саке.

Плюси і мінуси розведення

Сьогодні шотландські корови користуються популярністю на території Північної Америки, європейських і азіатських країн. Фермери по достоїнству оцінили невибагливість кошлатих корівок, але також відзначили і недоліки в їх утриманні.

• плюси
• • тварини легко адаптуються до суворих погодних умов;
  • невибагливі до живильного раціону;
  • витривалі;
  • володіють сильним імунітетом, що закладено на генетичному рівні (корови стійкі до поширених інфекційних і застудних захворювань);
  • для утримання досить обзавестися загоном і навісом;
  • велика тривалість життя і відмінна збереження продуктивних якостей (до 20-річного віку);
  • хороша виживання молодого покоління при мінімальній участі людини;
  • дружність і миролюбну вдачу (за винятком самок, які оберігають своє потомство);
  • займаючись самостійним пошуком кормів, тварини сприяють утилітарному відновленню пасовищ;
  • добре розвинений материнський інстинкт у самок;
  • задовільні якості яловичини.

• мінуси
• • низька молочна продуктивність;
  • низькі прирости ваги, що перешкоджає інтенсивним способам розведення поголів'я;
  • обов'язкова наявність великих пасовищ для випасу;
  • непристосованість до змісту в південних і міжконтинентальних кліматичних поясах;
  • позднеспелость.

Важливо! Для підвищення продуктивності шотландських хайлендов слід утримувати табунним способом на відкритому просторі.

особливості змісту

Саме невибагливість цієї високопродуктивної породи грає ключову роль для багатьох фермерів при виборі корів для свого господарства. Адже насправді з мінімальним залученням людського ресурсу можна отримувати високі показники продуктивності стада. У чому ж полягають головні завдання заводчика, розглянемо далі в деталях.

Літня вигульна майданчик

«Шотландки» є самодостатніми тваринами, які цілком можуть забезпечити себе пашею, а також зігрітися в негоду. Вони не вимагають прив'язі і комфортно себе почувають при цілорічному випасі. Однак господар повинен подбати, щоб його підопічні мали можливість сховатися від опадів, вогкості і пригріву. Для цих цілей рекомендується спорудити на пасовище невеликий не утеплені укриття.

облаштування сараю

Незважаючи на стійкість «шотландок» перед холодом і морозом, більш комфортно ночувати їм буде все ж в затишному корівнику. Отже, фермеру варто подбати про сухість і чистоту приміщення. Його бажано розташовувати на підвищенні далеко від людського житла, а також від водойм, включаючи колодязі і свердловини. Ідеально підійде захищене від північних вітрів місце.

Будівельний матеріал для сараю вибирають, виходячи з кліматичних особливостей конкретного регіону. Слід надавати перевагу екологічно чисті варіації з хорошою зносостійкістю і тепловіддачею.

Важливо! Площа корівника повинна відповідати розмірам тварин. Її розраховують з урахуванням простору для годівлі, відпочинку та безперешкодного пересування підопічних. Однією дорослої міні-корові досить 6 кв. м.

Всередині приміщення обов'язково слід передбачити годівниці і поїлки, а також сінешні ясла. Врахуйте, що ємності для сухих і вологих кормів повинні бути різними. Найчастіше це навісні пластикові судини довжиною до 120 см, шириною до 40 см і заввишки до 75 см. При їх виборі важливо звернути увагу не тільки на міцність матеріалу, а й на зручність установки конструкції. Адже щодня вам потрібно буде очищати годівницю з-під кормових залишків. Сінник краще робити навісним з ґратчастих деталей, але з таким урахуванням, щоб корова змогла просунути між них голову.

Крім того, багато господарів при спорудженні стійла облаштовують спеціальний жолоб для стоку гною. Однак такий варіант підходить лише за умови відсутності підстилки. В іншому випадку краща солома з безоста злакових культур. Для хайлендов, які мають густий теплою шерстю, її шар повинен бути мінімальним.

Окремі годівниці і поїлки шотландським Корівка знадобляться і на пасовище. Для цього досвідчені скотарі радять облаштувати на території спеціальні майданчики для годування. Категорично заборонено встановлювати сінешні стіжки просто на землі. При такому підході неможливо уникнути недоцільного витрати кормів, оскільки тварини кожен раз будуть втоптувати їх в грунт.

Ознайомтеся докладніше з іншими породами ВРХ м'ясного напряму: лімузинська, калмицький, герефордська, абердин-ангуської, галловейская, казахська білоголова, бельгійська блакитна.

Умови утримання

Особливістю цієї високогірної довгошерсті породи корів є пристосованість до різних кліматичних зонах. Найчастіше ці екзоти зустрічаються в холодних регіонах, оскільки характеризуються генетичною витривалістю до низьких температур, похмурої погоди, а також до різних патогенних мікробів. Саме тому для утримання подібного рогатої худоби зовсім не потрібні утеплені або опалювальні корівники.

Взимку тварини комфортно можуть себе почувати при температурі від -3 ° С. Навіть зимуючи на снігу, стадо не захворіє. Але підвищеного комфорту вимагає молоде покоління. Корову з телям бажано розмістити в сараї, де стовпчик термометра сягає +10 ... + 15 ° С.

Чи знаєте ви? Коровою-рекордсменкою у ваговій категорії в світі вважається голштинської-дурхамскій гібрид Маунт Катадін, який важив 2270 кг. При цьому висота холки гігантського тварини досягала 1, 88 м, а обхват грудей - 3, 96 м.

Хайленд дуже болісно реагують на спеку. Через густий вовняного покриву для утримання в теплих країнах вони непридатні. Природа захистила їх від дискомфорту в суворих умовах проживання. Наприклад, довга чубчик, яка часто повністю закриває морду, потрібна коровам, щоб уберегти їх очі від комах, снігу, вітру, а також різних інфекцій.

Якщо ви плануєте містити шотландських корівок в закритому приміщенні, важливо передбачити в ньому багато вікон або обладнати хорошим освітленням. Ці тварини звикли до природних умов дикої середовища, тому вимагають мінімального втручання людини.

Неприпустимо, щоб підопічні перебували в брудному сараї з задушливим запахом гною. Аміачні випаровування з коров'ячих виділень погано позначаються на продуктивності тварин, а також на їх загальний стан. У зв'язку з цим корівник потрібно щодня провітрювати. Для цього при його облаштуванні важливо спорудити якісну вентиляційну систему. В крайньому випадку її функцію можуть виконувати відкриті під час денного вигулу стада вікна і двері. Однак не варто випробовувати міцність здоров'я худоби протягами.

прибирання

Чистота сараю, де утримуються корови, є запорукою їх високої продуктивності, тому господареві бажано відразу ж при облаштуванні приміщення передбачити зручну для себе систему очищення. Адже прибирати гній потрібно буде щодня. Такий підхід дозволить уникнути неприємного запаху і присмаку від молока, а також роздратування коров'ячого вимені, копит. Це не естетичний питання, а виробнича необхідність.

Якісна чистка приміщення передбачає повне усунення скупчень продуктів життєдіяльності тваринного в зонах стійла і годування, включаючи щілинне простір, а також регулярну зміну підстилки, яка здійснюється в міру необхідності.

Крім очищення підлогового покриття, фермеру потрібно особливу увагу приділяти ємностей для годування рогатих тварин. Після кожного прийому кормів важливо видаляти їх залишки, не допускаючи закисання і бродіння. Те ж стосується і поїлок. Досвідчені скотарі радять розраховувати разову кількість води таким чином, щоб вона не застоювалася, але щоб тварині вистачало її для втамування спраги.

Чи знаєте ви? Корови відчувають магнітне поле Землі і мають у своєму розпорядженні своє тіло під час годування і відпочинку уздовж його силових ліній.

Годування і напування

Спеціального раціону Хайленд не вимагають. Вони цілком можуть повноцінно функціонувати на підніжних кормах. Більш того, ця порода вигідно відрізняється здатністю поїдати жорстку рослинність, яка для інших порід є непридатною. Як з користю урізноманітнити кормове меню підопічних і скільки води їм потрібно, розберемося докладніше.

Вигул худоби на пасовище і годування влітку

У теплий сезон стадо «шотландок» рекомендується утримувати на вулиці, облаштувавши спеціальну зону для годування і водопою. Досвідчені заводчики радять пасти рогатих до настання суворих холодів. Як кормів цим екзотам служить різнотрав'я, а також гілки чагарників і низькорослих дерев.

У наших широтах корівки воліють вживати посіви люцерни, конюшини, костриці, а також аржанец і багаторічний плевел. В силу фізіологічних особливостей своєї будови, корови можуть перетравлювати соковиті, грубі і зернові корми.

Відмінності в годуванні взимку

У холодну пору року для стабільного приросту у вазі рогатою вихованцям потрібні силос, сіно, пропарена солома, прути з рослин, а також цільне зерно, шрот і макуха. Не завадять соляні добавки, кісткова і м'ясо-кісткове борошно, риб'ячий жир, деревна зола, крейда, хвоя і карбамід.

У сільських господарствах зимовий раціон корів відрізняється переважанням силосної складової і концентрованих кормів. Для забезпечення тварин енергією особливу увагу слід приділити зерновим компонентів харчування:

• кукурудзі;
• ячменю;
• вівсу;
• пшениці.

А також можна додавати такі компоненти, як:

• крохмаль;
• картопля;
• шрот із сої та соняшнику;
• висівки;
• пивні і хлібні дріжджі.

Молодняк в зимовий період рекомендується годувати кислим молоком, вівсяними або соєвими киселями.

Важливо! Смак коров'ячого молока багато в чому залежить від споживаних кормів. Наприклад, якщо тварина з'їло полин або суріпицю, його молочний продукт буде мати неприємним гірким смаком і запахом.

вода

Незалежно від того, скільки молока дають шотландські корови, їх потрібно забезпечити достатню кількість пиття. Для тваринного воно має таке ж значення, як і корм.

На думку експертів, дорослим особинам потрібно випивати в день не менше 100-150 л води. Однак ця кількість рекомендується розбивати на 10 прийомів. Таким чином, разова порція відповідає 10-літровому відру. Слід враховувати, що ця цифра визначається типом годування і температурним режимом утримання стада.

Досвідчені скотарі відзначають посилене пристрасть корів до води перед доїнням, а також після годівлі концентратами. У великих господарствах для чіткості контролю випивається рідини встановлюють спеціальні лічильники. Крім того, важливо стежити за чистотою і якістю води. Адже високий вміст в ній бактерій, нітратів, важких металів і сульфатів згубно позначається на здоров'ї рогатих тварин.

Для того щоб водопій був максимально корисний Хайленд, рекомендується стежити за температурою пиття. Оптимальні показники - +16 ... + 17 ° С. А також важливо забезпечити кожній корові вільний доступ до поїлок.

Високогірні шотландські корівки заслуговують на увагу не тільки своєю декоративною зовнішністю, але і простотою в змісті. При мінімальних людських зусиллях вони здатні віддячити заводчика якісної м'ясною продукцією. Істотним недоліком вирощування хайлендов є їх низька поширеність на пострадянському просторі і, відповідно, висока ціна.