Порода аям чемані: опис абсолютно чорних курок і півнів
Екзотичні кури з антрацитно-чорною шкірою і пір'ям, дзьобом і гребенем кольору вугільного пилу. Ці незвичайні птахи належать до породи аям чемані. У статті нижче ви познайомитеся з цією породою курей, її характеристиками і дізнаєтеся, як доглядати за екзотичними птахами і займатися їх розведенням.
Історія і походження породи
Походження курей аям чемані (Ayam cemani) досить смутно. Як їх батьківщини авторитетні джерела вказують Суматру, де первісна порода тепер вимерла. Аям чемані часто асоціюється з групою курей породи, відомої як яванская кеду.
Вважається, що гілка аям чемані пішла від породи курей аям бекісар, яка трапляється на невеликій групі островів в Індонезії і диких зелених курей з джунглів. Вперше порода була завезена в Європу в 1998 році голландцем на ім'я Ян Стеверінк. Аям чемані є одними з найдорожчих курей в світі, вартість одного птаха часто досягає 2 500 $.
Назва породи має два значення: Ayam на індонезійському мовою означає «курка», але додаток Cemani може означати як «село Чемані» на місцевому діалекті, так і «суцільний чорний» на санскриті.
Чи знаєте ви? Півні аям чемані мають дуже гучні і виразні голоси, вони здавна використовувалися індонезійськими моряками, як голосовий орієнтир в тумані. На півнячий крик направляли в тумані човни, які в підсумку благополучно досягали суші. Цей метод досі практикується в Індонезії.
Опис аям чемані
Кури аям чемані - земляні птиці, які люблять в нічний час відірватися від землі. Склад природної групи включає в себе домінуючого півня, одну або кілька особливо наближених курок, одного або кілька підлеглих птахів і молодих самок. У природному середовищі ці птахи воліють жити в невеликих стадах, чисельністю не більше 20 голів.
Це абсолютно чорні кури - всередині і зовні, з чорними пір'ям, дзьобом, ногами, гребінцем, кістками і шкірою. Така похмура зовнішність стала причиною того, що індонезійські шамани використовують чемані в своїх обрядах. Аям чемані - дуже видовищна птах, її вугільно-чорне пір'я відливають зеленню і фіолетом в сонячних променях.
Сьогодні цей птах досить рідко зустрічається, і її дуже важко купити де-небудь, крім Індонезії. Ферма заводчиків породи курей аям чемані в США має попередні замовлення на молодняк цього птаха аж до 2019 року.
Фотогалерея
Характеристика зовнішнього вигляду
Поки порода аям чемані не визнаний Американською асоціацією птахівників, в даний момент в США проводяться роботи над стандартом еліти цієї породи. Існує голландський діючий стандарт цієї породи.
Опис породи, згідно голландському стандарту:
Частина тіла | Характеристики |
тіло | Середнього розміру, мускулисте |
голова | Маленька, акуратна |
Гребінь і сережки | Чорні сережки овальні або круглі, чорний гребінець у формі зубчастого листа |
дзьоб | Скорочений, чорний |
груди | Широка груди і середнього розміру спина, в яку плавно переходить шия |
шкіра | абсолютно чорна |
Кістки, мозок і внутрішні органи | Чорного кольору |
живіт | підтягнутий |
крила | Крила довгі і сильні |
хвіст | Хвіст утримується в помірно високе становище, у півників з довгими, пишними пір'ям |
Лапи, стегна | У птиці 4 пальця на кожній нозі, стегна потужні і м'язисті |
пір'яний покрив | Пір'я все чорні і щільно прилягають до тіла. У сонячному світлі пір'я можуть переливатися в діапазоні від зеленого до фіолетового кольорів. |
стійка | Птах зазвичай коштує вертикально, насторожено |
Кури аям чемані, як правило, хороші квочки і зворушливо піклуються про своїх пташенят.
У цієї породи немає ніяких особливих проблем зі здоров'ям, хіба що варто згадати фібромеланоз. У птаха є ген-мутант, що викликає гіперпігментацію і сприяє відкладанню надмірної кількості чорного пігменту.
У всіх інших аспектах аям чемані - здорова і міцна птах, не схильна до будь-якого конкретного курячому захворювання.
Чи знаєте ви? Кури підтримують стійку поставу завдяки чотирьом пальцях на ногах, які розташовуються так: три з них дивляться вперед, а один повернений щодо них на 90 градусів і «дивиться» назад.
характер
Чемані - симпатичні і доброзичливі птиці. Вони розумні, слухняні і легко приручаються, в тому числі і півні. Аям чемані без проблем пристосовуються до життя в країнах з суворою зимою в тому випадку, коли їм надається тепле житло. Особливо добре вони себе почувають в країнах з жарким кліматом.
Плюси і мінуси
Як і будь-яка інша порода, чемані мають плюси і мінуси. Вони такі:
- плюси
- Смачне м'ясо;
- яскрава, екзотична зовнішність;
- дбайливість наседок по відношенню до потомства;
- стійкість до захворювань.
- мінуси
- Надзвичайно висока вартість кожної особини (від 500 до 2500 доларів);
- потребують дуже теплому курнику на зиму;
- слабка несучість.
жиророзчинні вітаміни | |
вітамін A | Зниження виробництва яєць, слабкість і відсутність зростання |
вітамін D | Тріскаються яйця з тонкою шкаралупою, скорочення виробництва яєць, сповільнене зростання, рахіт |
вітамін E | Збільшені колінні суглоби, енцефаломаляція (хвороба курчат) |
вітамін K | Тривале згортання крові, внутрішньом'язове кровотеча |
водорозчинні вітаміни | |
Тіамін (B1) | Втрата апетиту і смерть |
Рибофлавін (B2) | Параліч великого пальця, поганий ріст і мала несучість |
пантотенова кислота | Дерматит, виразки на дзьобі і ногах |
ніацин | Падіння на ноги, запалення язика і порожнини рота |
холін | Поганий зростання, ожиріння печінки, зниження виробництва яєць |
вітамін B12 | Анемія, поганий ріст, ембріональна смертність |
Фолієва кислота | Поганий зростання, анемія, погане оперення і слабке виробництво яєць |
біотин | Дерматит на ногах, навколо очей і дзьоба |
Забезпечення організму мінералами також вельми важлива для птиці, їх нестача може завдати суттєвої шкоди здоров'ю. Нижче наведені необхідні мінерали і наслідки їх недостачі в організмі для домашніх курей.
Корисні мінерали | |
кальцій | Погана якість яєчної шкаралупи і погана виводимість, рахіт |
фосфор | Рахіт, ламка Ячна шкаралупа, низька виводимість |
магній | Раптова смерть |
Марганець | Пероз (Perosis), погана виводимість |
Залізо | недокрів'я |
мідь | недокрів'я |
йод | зоб |
цинк | Погане оперення, ламкі кістки |
кобальт | Повільне зростання, висока смертність, зниження виводимості |
Як зазначено вище, нестача вітамінів і мінералів може викликати численні проблеми зі здоров'ям у курей, в деяких випадках приводячи до їх загибелі. Для запобігання цьому слід складати для вихованців збалансований раціон, багатий необхідними вітамінами і мінералами.
Чи знаєте ви? У природі кури починають годуватися до світанку. Маючи очі, чутливі до інфрачервоного світла, вони розрізняють денне світло майже за годину до того, як це стане доступно людському оку.
Планова заміна стада
Якщо птахів тримають на м'ясо, то з урахуванням того, що після 3 років життя їх м'ясо стає жорстким, забій повинен відбуватися, коли аям чемані досягне віку приблизно одного року. До цього часу птах набирає максимальну вагу, м'ясо молоде і ніжне.
Щоб кількість дорослих птахів в стаді залишалося приблизно на колишньому рівні, господарям птахів необхідно заздалегідь про це подбати. Якщо планується в майбутньому році забити на м'ясо до 10 особин, то вже в цьому році посадити квочку на яйця, щоб отримати молодняк.
Кур, які досягли віку одного року, і не призначених для несення яєць - забивають. На постійній основі залишаються тільки півень і 5-6 несучок.
Линька і вікові проблеми
Перша і найпоширеніша причина, по якій аям чемані втрачають своє пір'я - це щорічна линька.
Линька - це період, коли курка скидає свої старі пера і нарощує нові. Зазвичай це відбувається восени, в кінці сезону яйцекладки і тісно пов'язане зі зменшенням світлового дня. Спочатку кури втрачають пір'я на шиї, потім линька поширюється на спину, далі на груди, в останню чергу випадають хвостові пір'їни.
На додаток до випадання пір'я, гребінь частково втрачає своє забарвлення, з яскраво-червоного стає бляклим. Типова линька триває близько 6 тижнів, однак більш старі птахи линяють набагато повільніше, у них це може зайняти до 10-12 тижнів.
Важливо! Якщо господарі бажають займатися розведенням чистопородних «індонезійців», то куряче сімейство аям чемані краще тримати в ізоляції від решти мешканців курника. Це послужить гарантією того, що курчата вийдуть чистопородні.
Під час линьки яйцекладка несучок значно зменшиться або зовсім припиниться. Причиною є те, що для виробництва яєць необхідно багато білка, який одночасно потрібно і в процесі нарощування нового оперення. Птахи не мають достатнього кількість білка для одночасного нарощування пір'я і виробництва яєць.
вік
Птахів забивають після досягнення ними 8-12 місяців, коли вони наберуть достатню масу тіла. Після трьох років життя їх м'ясо набуває жорсткість, його необхідно готувати до повної м'якості протягом декількох годин.
Після 5 років життя несучки знижують темп несучості, і їх необхідно замінювати на більш молодих курей.
Як вирощувати курчат?
Щоб без втрати виростити всіх вилупилися чорненька курчат, бажано дотримуватися правильний температурний режим і дотримуватися рекомендованого ветеринарами раціону.
правильне годування
Щоб без втрат виростити курчат:
- На першому тижні життя щойно вилупилося молодняк годують знежиреним сиром (з жирністю не більше 15%) і сумішшю дрібно посіченою вареного яйця з вареними злаками (пшёнкой, ячної крупою або січкою кукурудзи). У будь-яку з цих сумішей додають дрібно нарізану зелень.
- З 8 дня життя в раціон курчат малими дозами починають додавати комбікорми.
- З 30-го дня життя курчат повністю переводять на готові комбікорми з високим вмістом білка.
- Курячий молодняк годують черв'яками і споюють їм рідкі вітаміни. Вітаміни не розбавляють у воді для пиття, а закопують кожному малюку в дзьоб.
- Курчата мають потребу у великій кількості пиття: це може бути кип'ячена вода або водний розчин глюкози. Щоб вода залишалася чистою, необхідно поряд з малюками поставити поїлку такої конструкції, в яку вони не зможуть забратися з ногами і промокнути.
- В рацион цыплят нежелательно включать рис, даже в малых дозах, так как он может вызвать паралич и падёж среди птичьего поголовья. Также абсолютно нельзя допускать, чтобы малыши глотали песок. Полезный для взрослых кур, песок может закупорить нежные зобы цыплят и привести к непроходимости пищевода. Чтобы это предотвратить, в вольере с месячными цыплятами устанавливают миску, содержащую мелкий гравий, диаметр которого не превышает 2—5 мм. Гравий поспособствует в очищении пищевода и поможет пище перевариваться в желудке.
Вам будет интересно почитать о том, как давать мясокостную муку курам.
догляд
Пока цыплята полностью не оперятся, для них жизненно необходимым является тепло, которое они в избытке найдут у мамы-наседки. Если цыплята выращиваются без наседки, первые две недели жизни их нужно держать под лампой для обогрева. Температура в коробке с цыплятами поддерживается в диапазоне +28°...+30 °С. Со 2-й недели жизни малышей температура начинает постепенно понижаться.
У цыплят также должна быть территория для охлаждения, где они могут избежать жара лампочки, если становится слишком жарко. Размещение источника тепла (лампочки) в одной половине ящика для цыплят позволит малышам передвигаться по мере необходимости дальше (или ближе) к теплу. В помещении, где находятся маленькие цыплята, необходимо предусмотреть отсутствие сквозняков.
С 50—60 дня жизни молодняк аям чемани уже обитает в курятнике совместно с взрослыми птицами.
Чи знаєте ви? В Индонезии куры аям чемани никогда не проживали в курятниках обычных жителей страны. Они содержались в домах людей, имеющих высокое положение в обществе или богатство, и содержались скорее как символы престижа и статуса хозяина дома.
вакцинація
Любую вакцинацию цыплят проводят только после консультации с ветеринарным врачом, который посоветует необходимый препарат и его суточную дозировку согласно возрасту и весу птиц.
В современном птицеводстве используют специфическую и не специфическую профилактику заболеваний. При проведении специфической профилактики птенцам вливают специальные сыворотки.
- присутствие витаминов в кормах;
- разделение здоровых и больных цыплят;
- выдержку сроков карантина;
- проведение лечения.
Важливо! Вакцинацию проводят только абсолютно здоровым птицам, если некоторые особи вялые, неохотно и плохо двигаются, то процедуру необходимо отложить до их полного выздоровления. Чем поддержать и укрепить куриный молодняк?
Цыплята до вылупливания находились в яйце, их организм не содержит бактерий. Для большей жизнестойкости малышам необходимо присутствие хороших бактерий в кишечнике. Каждому цыплёнку еженедельно нужно скармливать ложку йогурта или добавлять пробиотический порошок в общие корма (раз в неделю). Эти действия обеспечат здоровье цыплятам, в их кишечнике поселятся колонии живых хороших бактерий и будут помогать работе желудочно-кишечного тракта.
часті хвороби
бактеріальні
Бактериальные болезни являются наиболее частыми причинами падежа птицы. В эту группу входят:
- брюшной тиф;
- сальмонельоз;
- пастелиоз;
- колибациллёз;
- мікоплазмоз;
- микотоксикоз;
- туберкульоз.
Чи знаєте ви? Чёрная птица аям чемани, по мнению индонезийцев, обладает врождёнными магическими свойствами и может облегчить общение между миром живых и миром духов. Поэтому в Индонезии она используется как жертвенная птица, забиваемая в дар богам, её мясо редко (практически никогда) не употребляется местными жителями в пищу.
Брюшной тиф
Причиной брюшнополостной лихорадки у кур: фекалии, грязь, загрязнённые вода и корм, инфицированные люди. Пернатые заражаются непосредственно через пищеварительную или дыхательную систему. Факторами, способствующими развитию болезни, являются грязь в курятнике, а также стресс, сопровождающий пернатых, содержащихся в клетках.
симптоми:
- поганий апетит;
- всклокоченные перья;
- изменение цвета гребешка и серёжек на синий;
- появление яиц без скорлупы или имеющих скорлупу с неровностями и подтёками кальция.
Сальмонеллёз
Попадает в организм птицы через пищеварительный тракт (с водой, кормом или помётом). Его можно найти как в мясе, так и в яйцах.
симптоми:
- гостра діарея;
- снижение яйцекладки;
- иногда воспаление яичников, фаллопиевых труб и брюшины.
Читайте подробнее
Как лечить? Если диарею не лечить, она может стать хронической и привести к плохому аппетиту, потере жидкости организмом и даже гибели.
Предотвращение сальмонеллёза затруднено, поскольку куры могут являться скрытыми носителями инфекции, без проявления симптомов.
Для профилактики заболевания используется водная вакцина, но у несушек она не всегда срабатывает.
пастереллез
Бактериальные болезни также включают очень заразный пастереллёз, который часто приводит к сепсису и характеризуется как заболеваемость с довольно высокой смертностью в стаде.
симптоми:
- угнетённость, всклокоченные перья;
- лихорадка, выделения из носа;
- синий цвет гребня и серёжек;
- одышка и диарея.
Источником инфекции являются в основном больные птицы, заражение происходит через выделяемую ими секрецию, а также фекалии, содержащие большое число бактерий.
Советуем вам узнать, что делать если куры падают на ноги.
Пернатые обычно заражаются через респираторную систему или поражения на коже. Немного реже происходит инфекционное заражение через пищеварительную систему.
Как предотвратить? Профилактикой болезни является поддержание чистоты и регулярная дезинфекция в курятнике. Важно предотвратить контакт кур с дикими птицами (воробьями, синицами), потому что они могут быть источником.
Вакцины используются только в определённых областях, где произошла пандемия болезни. Как правило, кур лечат химиотерапией, но после неё часто происходят рецидивы, связанные со скрытыми носителями болезни.
Колибациллёз
Еще одно заболевание, которое связано с плохими условиями содержания и нередко сопровождает другие заболевания, такие как трахеит, ангина и бронхит. Источниками инфекции выступают влажная подстилка, инфицированные корм и вода, хотя пернатые также могут заразиться воздушно-капельным путем.
симптоми:
- сонливість;
- чихание и насморк;
- воспаление слизистой оболочки носа;
- конъюнктивит.
мікоплазмоз
Болезнь передается воздушно-капельным путём. Неблагоприятные условия в курятнике — сырость, отсутствие чистоты и дезинфекции помещения, способствуют развитию болезни.
Разносится дикими птицами, причиной болезни являются микотоксины, вторичные метаболиты грибов, попадающих в организм пернатых через заражённый корм. Как правило, страдают: нервная, кровеносная и пищеварительная системы. Инфекция также проникает через скорлупу яиц.
симптоми:
- куры проявляют нервозность, появляется характерное дрожание головы;
- воспаление пазух носа, репродуктивной системы и синусов;
- выделения из носа и глаз
- отёк в области глаз.
Чи знаєте ви? Индонезийцы считают аям чемани птицей, приносящей удачу, при этом кровь и другие части этих пернатых используются для изготовления препаратов местной нетрадиционной медицины.
туберкульоз
Очень распространённое заболевание среди всех видов птиц, находящееся в списке зоонозных инфекций и подлежащее строгой отчетности. Обладает очень длительным периодом инкубации. Бактерии попадают в организм через пищеварительную систему, а источником заболевания является помёт инфицированных птиц, который заражает туберкулёзными бациллами корм, воду и подстилку в курятнике.
симптоми:
- снижается активность, несушки становятся вялыми;
- серёжки и гребешки становятся бледными;
- появляется диарея с серо-зелёными выделениями, хромота.
Паразитарное заболевание — кокцидиоз
Кроме бактериальных, у кур могут возникать и болезни паразитарной этиологии, такие как кокцидиоз. Пернатые заражаются им, потребляя ооцисты, которые активны при низкой температуре и высоком уровне влажности. Возбудителем заболевания являются простейшие рода Eimeria.
симптоми:
- вялость и потеря аппетита;
- снижение веса;
- всклокоченные перья;
- птицы сбиваются в кучку и жмутся друг к другу;
- кровавая или обычная диарея;
- сокращение производства яиц.
Рекомендуем к прочтению
Лечение. Обычно через несколько дней после заражения болезнь сама проходит.
Птицеводы используют в качестве профилактики вакцину с кокцидиостатами.
Также в качестве профилактики используются натуральные травяные средства, которые можно приобрести в ветлечебницах.
вірусні
Ниже рассматриваются вирусные болезни, которые могут поражать аям чемани.
хвороба Ньюкасла
Это вирусная болезнь, называемая птичьей чумой и вызывающая высокую заболеваемость и смертность среди кур. Если в хозяйство попадает хотя бы одна инфицированная птица, то обычно происходит стопроцентное заражение всех обитателей курятника.
Вирус проникает в организм через респираторную и пищеварительную системы, а источником инфекции являются больные и мёртвые птицы. Выделения из носа, рта и помёт инфицированных кур имеют высочайшую концентрацию микробов, попадающих в воду, корм, на оборудование и рабочую одежду птицевода.
Узнайте, почему дохнут домашние куры.
симптоми:
- паралич ног и крыльев;
- непроизвольные сокращения мышц;
- расстройство пищеварения и диарея зелёного цвета;
- апатия, слабость, сонливость;
- кон'юнктивіт;
- отёк головы.
ларинготрахеїт
Это инфекционное заболевание поражает дыхательную систему и довольно заразно. Инфекция переносится заражёнными птицами.
симптоми:
- уменьшение производства яиц;
- трахеит;
- геморрагический ларингит;
- гортанные выделения;
- опухшие глазницы;
- гнойный конъюнктивит.
Нисходящий яичный синдром
Это заболевание вызывает падение яйценоскости, а снесённые яйца имеют искажённую форму и тонкую, пигментированную скорлупу. Иногда инфицированные куры откладывают яйца вовсе без скорлупы, в одном мешочке.
Лечение. До сих пор для нисходящего яичного синдрома не было найдено эффективного метода лечения. В качестве профилактики применяют полноценное кормление и ежегодную вакцинацию куриного стада.
Пташиний грип
Серьёзный недуг вирусного характера, которому подвержено всё птичье поголовье. Заражаются птицы друг от друга воздушно-капельным путём.
симптоми:
- спазмы мышц;
- дерганье шеей;
- отёк головки и шеи;
- конъюнктивит.
Читайте также, как лечить глисты у кур.
Необычная и экзотическая, абсолютно чёрная курица аям чемани порадует своих хозяев бледно-розовыми яйцами и украсит своей персоной задний двор домовладения. Это скорее декоративная порода кур, чем мясная или яичная, но, несомненно, их стоит выращивать.