Породи корів м'ясо-молочного напряму
При розведенні великої рогатої худоби (ВРХ) основне завдання фермера - правильно підібрати породу, яка зможе швидко адаптуватися до кліматичних умов і буде відрізнятися високою продуктивністю. Універсальними в цьому плані вважаються корови м'ясо-молочного напрямку. Розглянемо найпопулярніші різновиди цього типу і їх особливості.
У чому особливість корів м'ясо-молочного напряму
М'ясний і молочний ВРХ розводять частіше на вузькопрофільних підприємствах, які виробляють продукцію для масового споживання. М'ясо-молочні представники більш затребувані в приватних господарствах і середніх фермах.
Важливо! При схрещуванні комбінованого типу корів з м'ясними необхідно звертати увагу на габарити худоби. М'ясний представник не повинен бути більшим м'ясо-молочного, інакше при отелення у самки можуть виникнути складності.
Основні риси, що відрізняють комбінований ВРХ від вузькопрофільного:
- універсальність - їх можна розводити для отримання високих надоїв і м'ясної продукції;
- невимогливість щодо раціону харчування - унітарні породи потребують підборі певного раціону, що не завжди вигідно;
- спарювання може проводитися всередині породи і з представниками унітарного типу зі збереженням батьківських якостей;
- високі адаптаційні можливості дозволяють утримувати корів навіть в холодних регіонах з убогими кормами.
М'ясо-молочні породи ВРХ
Найпопулярніші різновиди корів м'ясо-молочного типу:
- Бестужевська.
- Красногорбатовская.
- Костромська.
- Швіцкая.
- Симентальська.
- Кавказька бура.
- Араутская.
- Лебединська.
- Якутська.
- Йоркширська.
Бестужевська
Порода отримана шляхом селекції шортгорнськой, голландської і місцевих російських порід. Представники Бестужевських породи досягають 120-130 см в холці. Відрізняються міцною статурою. Колір шерсті - червоний. Їх основна перевага -сильний імунітет.
Дізнайтеся більше про зміст Бестужевських породи корів.
Порода стійка до таких небезпечних захворювань, як лейкоз і туберкульоз. У змісті порода дуже економічна, показує хорошу продуктивність при раціоні, що складається з грубих кормів.
До 20 місяців корови набирають вагу 400-700 кг, бики - понад 1 т. М'ясний вихід в межах 60%. За рік Бестужевська корова виробляє 3000-5000 л молока. Жирність молочної продукції середня - 3, 8-4%. При поліпшеному раціоні харчування жирність досягає 5, 5%.
Красногорбатовская
Вид отриманий в Росії схрещуванням місцевої великої рогатої худоби та тірольських представників. ознайомтеся детальніше
Тварини пофарбовані переважно в червоний колір, зрідка зустрічаються особини з білими вкрапленнями. Цінуються заводчиками за стійкість до бруцельозу, туберкульозу, лейкозу.
У 20 місяців самки досягають ваги 600 кг, бики - 900 кг. М'ясний вихід з туші - 50%. За рік самка виробляє 3000 л молока.
Низький вихід молочної продукції компенсується її високою якістю і жирністю більше 6%.
Костромська порода
ВРХ костромський породи був отриманий в Росії схрещуванням місцевих високопродуктивних особин.
Зростання костромський корови - 120 см в холці. У представників цього різновиду тіло складено пропорційно, м'язи яскраво виражені. Основні кольори - червоний і сірий. Також зустрічаються особини з різними комбінаціями цих квітів.
До 20 місяців самки набирають вагу 550-700 кг, бики - 900 кг. М'ясний вихід - 70%. Молочна продуктивність - 4000-7000 л на рік. Жирність молока - 3, 9%. Продукція відрізняється підвищеною кількістю лактози - 5%.
Швіцкая порода
Різновид входить в число найстаріших. Сформувалася в Швейцарії. Серед інших представників виділяється невибагливістю в харчуванні. Зростання статевозрілих особин - 130 см в холці. Збитий тулуб посаджено на короткі ноги. Забарвлення сіре, блакитний.
Ознайомтеся з особливостями догляду за швицкой породою ВРХ.
Вага самки в півтора року становить близько 800 кг, бика - 1200 кг і більше. М'ясний вихід з туші - 60%. Молочна продуктивність - 4000-5000 л / рік. Жирність молока - 3, 8%.
симентальська порода
Дізнайтеся докладніше
В процесі селекції було виведено кілька підвидів симентальських корів.
Всі представники володіють потужною конституцією. Досягають 140 см в холці. Основна масть палево-строката, з переважанням червоного відтінку.
Вага корови становить 500-700 кг, бика - 1000 кг. Вихід м'яса з туші - 70%. Молочна продуктивність - 3500-4000 л / рік. Жирність продукції - 4%.
Кавказька бура
Виведений різновид на Кавказі шляхом схрещування місцевих представників і швіцької, Костромська, лебединських корів. Рослі міцні особини досягають в холці 130 см. Представники цього виду пофарбовані в різні варіації коричневого кольору.
Важливо! Кавказька бура - рекордсмен по народжуваності. Представниці цієї породи часто призводять двійні та навіть трійні, що рідко зустрічається у самок інших селекцій.
Вага самок доходить до 500-600 кг, биків - 800-900 кг. М'ясний вихід - від 50%. Молочна продуктивність - 3500 л / рік. Жирність продукції становить 3, 5%.
Араутская
Порода виведена в передгір'ях Казахстану. Особи цієї породи невеликі, міцної статури, з короткими потужними ногами. Зростання дорослої араутской корови становить 130-150 см. Забарвлення переважно коричневий.
Вага корови становить 600-700 кг, бика - понад 1 т. М'ясний вихід - 60%. Молочна продуктивність - 4000-5000 л / рік. Жирність становить 3, 5-4%.
Чи знаєте ви? Корова - соціальна тварина, яке завжди шукає спілкування. Спостерігаючи за поведінкою ВРХ в стаді, можна помітити, що особини збиваються в групи і всюди один одного супроводжують. Цю особливість можна використовувати для збільшення продуктивності корівок. Якщо поселити в сусідніх стійлах двох корів, які на прогулянках тримаються поруч, їх надої зростуть.
Лебединська
Виведена порода в Україні схрещуванням місцевих сумських представників і швіцької корів. Зростання коливається в межах 130-150 см. Статура - щільне, ноги - середньої довжини. Забарвлення світло-бурий і світло-сірий.
Якутська
Виведений різновид в Якутії. Від інших представників м'ясо-молочного типу відрізняється невеликими габаритами. Їх зростання складає всього 110 см. Статура збите, укорочені ноги поставлені широко. У породистих особин чіткі параметри забарвлення відсутні.
Дізнайтеся більше про плюси і мінуси якутської корови.
Вага корови в зрілому віці становить 360 кг, бика - 550 кг. М'ясний вихід - 53%. Надої за рік становлять 1300-1500 л при жирності 6%.
йоркширська порода
Виведений різновид в графстві Йоркшир. Зростання в загривку - 130 см. Статура - потужне, ноги - середньої довжини. Переважний окрас - строкато-червоний.
У 20 місяців корова досягає ваги 500 кг, бик - 800-900 кг. М'ясний вихід - 45-50%. Молочна продуктивність - 4500-5000 л / рік. Жирність молока - 4, 5%.
Особливості змісту в домашніх умовах
У теплий період худобу проводить весь час на свіжому повітрі. Раціон харчування в цей час становлять підніжні корми. На зиму худобу переводять в утеплені, захищені від протягу корівники. У приміщенні повинна бути обладнана вентиляційна система, місце під відходи.
Пол роблять з бетону і обов'язково укладають на нього підстилку із сіна або соломи.
Раціон харчування на зиму виглядає приблизно так:
- 20 кг сіна;
- 10 кг сінажу;
- 5-6 кг овочів;
- до 18 кг комбікормів;
- вітаміни і мінерали.
Раз в тиждень проводиться чистка приміщень і заміна верхнього шару підстилки. Щодня всіх особин потрібно оглядати на наявність травм і ознак захворювання самостійно. Раз в 3-4 місяці проводяться планові огляди ветеринаром.
Стельних телиць містять окремо, забезпечуючи їм більш комфортні умови і ретельно підбираючи раціон харчування. Раз на півроку проводиться профілактична дегельмінтизація.
Чи знаєте ви? Корови, не повертаючи голови, можуть бачити на 330 °, при цьому сліпу зону складають вид ззаду і предмети, що знаходяться на відстані 20 см від носа. Такий кут забезпечує особливу будову зіниці, витягнутого горизонтально.
ВРХ м'ясо-молочного напрямку користується великою популярністю серед заводчиків. Він не вибагливий у догляді і добре переносить холоду, показує хорошу продуктивність навіть при мізерному раціоні харчування.
