Вівчарство є галуззю тваринництва, яка має стійкі позиції в світовій економіці. Про перспективи розведення дрібної рогатої худоби, його видах і найпопулярніших породах можна дізнатися нижче.

тенденції галузі

Тенденції вівчарства безпосередньо залежать від споживача. За останні десятиліття попит на овечу вовну значно впав через вихід на ринок бавовняних виробів, які дешевше, ніж продукція тваринництва.

Але фахівці прогнозують стабілізацію даної галузі з огляду на різке зниження виробництва вовни, що буде провокувати стрибок цін на вироби з овчини.

Види, популярні породи: показник по країнах

Всього в світі налічується до 600 порід овець. Різновиди тварин поділяють в залежності від основного продукту, який отримують внаслідок їх розведення.

Важливо! Світовий ринок зазнав змін в напрямку вівчарства та відбулося повне перепрофілювання з вовняної продукції на виробництво м'ясних і молочних виробів.

Виділяють 3 основних види:

1. М'ясні - мають великі габарити і велику масу тіла, що дозволяє в короткі терміни отримати велику кількість м'ясного товару. Серед переваг даного виду можна виділити: отримання стабільно високих показників м'ясної і сальної продукції, худобу можна пасти круглий рік, здатність тварин швидко адаптуватися навіть в суворих умовах, приріст ваги навіть при незбалансованому раціоні.
   

2. Молочний вид - має високі показники плодючості. Тварин використовують для отримання молока, а з шкурок 4-денних ягнят виготовляють смушки.
   

3. Шерстний вид - має не тільки відмінну овчину, а й також використовується як м'ясна різновид.
   

Виходячи з вище представлених основних видів, вівчарство, як економічна галузь, має такі напрямки:

• тонкорунное;
• напівтонкорунне;
• грубошерстниє;
• полугрубошерстних;
• смушка;
• м'ясо-сальне;
• шубное;
• м'ясо-шерстно-молочне;
• шерстне для м'яса.

Чи знаєте ви? Вчені з усього світу до сих пір не можуть відтворити штучний аналог овечого руна, яка не поступався б йому в якісних характеристиках.

Світове поголів'я овець на 1997 рік склало 1, 1 млрд голів, чисельність на 2017 рік - 1, 3 млрд.

Найбільшою популярністю серед овець користуються породи, які представлені в таблиці:

вид	Назва породи	Короткий опис
М'ясо-шерстний	Романовська	Даний вид є джерелом дієтичного м'яса і цінної вовни; Тварина дає приплід 3 рази за 2-річний період; Маса самців може досягати 100 кг, а самок - 50 кг.
тонкорунної	Катумская	Вівця з гладкою шерстю, за якої не потрібен особливий догляд; Маса особин чоловічої статі доходить до 110 кг, самок - 80 кг; Порода вирощується для заготовки м'ясної продукції.
М'ясо-шерстний	Горьковская	Добре адаптується до суворого клімату; Самець породи великий, досягає ваги в 130 кг; Вівцематки мають масу до 80 кг, вони відрізняються плодючістю; Молоді особини цієї породи швидко набирають масу і до 4-5 місяців досягають 30 кг.
грубошерстниє	Карачаївський	М'ясна порода, яку вирощують для забою; Тварини невибагливі в догляді за шерстю, показники плодючості - високі.
М'ясо-шерстний	Суффолк	Вівці цієї породи відрізняються величезною масою тіла, що досягає 180 кг.
полугрубошерстних	Таджицька	Шерстяний покрив - напівгруба, його використовують в текстильній промисловості, також з цієї породи отримують пух; Вівці відрізняються стійким імунітетом; Вага самців досягає 90 кг, самок - 60 кг.
тонкорунної	Алтайська	Руно даної породи застосовують для виготовлення тонких тканин .; Тварини мають міцну статуру, подовжене тулуб і широку грудну клітку; Особи жіночої статі досягають маси 65 кг, чоловічого - 100 кг.
тонкорунної	Асканійська	Тварина відрізняється тонкою шерстю, яка широко застосовується в текстильній промисловості, а також використовується в якості м'ясної сировини.
тонкорунної	Південно-кавказький меринос	Порода була виведена в ході тривалих експериментів зі схрещування різних різновидів овець; У підсумку тварина придбало такі якості, як високоякісне руно, велику вагу самців, що досягає 180 кг.

Де розводять більше овець і чому

Кожному з напрямків галузі відведена своя кліматична зона. У регіонах з гірськими масивами, в яких переважає холодна погода, займаються розведенням тварин для таких напрямків, як грубошерстниє, м'ясо-шерстно-молочне.

Для кліматичних зон, де переважають пустельні території, більш розвинене смушка вівчарство. Регіони з теплою погодою, що мають багато зелених пасовищ, зайняті в сфері напівтонкорунного напрямки.

Гірські барани - одні з небагатьох видів тварин, які можуть виживати на висоті в 5 тис. Км над рівнем моря.

Найбільші райони вівчарства в Росії

Найбільшими федеральними округами з виробництва баранини в Росії є: Сибірський, Північно-Кавказький і Південний.

Розглядаючи регіони країни за напрямками розведення овець, то в Ростовській області та Республіці Калмикія, які належать до Південного округу, пріоритетним є тонкорунне виробництво.

Республіка Тива, Сибірського округу, Дагестан і Карачаєво, що відносяться до Кавказького округу, вирощують овець для виробництва м'ясної продукції.

Відео: вівчарство як бізнес

Країни-лідери за поголів'ям овець

У світі давно визначилися держави-лідери у вирощуванні даного виду тварин:

1. Китай займає лідируючу позицію по розведенню і використання продукції вівчарства. На частку країни припадає близько 25% світового запасу баранини. Чисельність голів в стадах обчислюється 140 млн. Фермери Китаю вибирають для розведення м'ясні і тонкорунні різновиди худоби.
   
   Галузь вівчарства дуже розвинена через використання інноваційних технологій в процесі догляду та вирощування тварин. Високі показники галузі також досягнуті за рахунок підвищення продуктивності праці.
2. Австралія входить в топ країн-лідерів з виробництва вовни. Поголів'я худоби на австралійській території становить 100 млн. Основна мета розведення овець - отримання руна. Вовняна продукція, вироблена в країні, займає 30% на світовому ринку.
   

3. Поголів'я овець в Новій Зеландії становить понад 50 млн. Ця галузь є провідною в країні, тому з 1911 року золоте руно прикрашає герб держави.
   

4. На частку таких країн, як Іран, Великобританія і Туреччина, доводиться по 2% світового виробництва баранини. Поголів'я худоби становить приблизно по 40 млн.

перспективи галузі

Щоб галузь мала перспективи розвитку, потрібно брати приклад з Китаю, який є безумовним лідером не тільки по вирощуванню дрібної рогатої худоби, а й використовує всі продукти тваринництва в повній мірі.

Так, країна займає перші позиції по виробництву і продажу вовни, молочних і м'ясних продуктів. Такі показники досягнуті шляхом встановлення в Китаї чіткої політики в торгівлі, яка передбачає насичення внутрішнього ринку товарами власного виробництва.

Важливо! Вівчарство має розвиватися у відповідність з приростом населення і також має бути фінансовано і захищено на державному рівні.

У перспективі розвитку галузі - збільшення попиту на продукти тваринництва, а також їх застосування в медичних і косметологічних цілях, що, безсумнівно, збільшить прагнення фермерів розводити овець.

При сучасних економічних умовах є необхідність у подоланні збитковості вівчарства. Щоб досягти потрібних результатів на цій ниві, слід серйозно зайнятися підбором тварин для вирощування, враховуючи їх плодючість і стійкість до кліматичних особливостей району, де розташована ферма.