Швидко зростаючі курчата-бройлери стають все більш популярні на невеликих фермах. Бройлерів набувають і для вирощування в присадибному господарстві. У статті розглянуті секрети вирощування курчат м'ясних порід в домашніх умовах.

зміст бройлерів

Набір ваги бройлерів досягається завдяки:

• збалансованого раціону для м'ясних порід;
• дотримання санітарно-гігієнічних умов утримання птиці;
• підтримці здоров'я бройлерів в отличном состоянии.

Деякі фермери вважають за краще тримати бройлерів в клітинах. Але прихильники підлогового утримання наводять аргументи на його захист.

Чи знаєте ви? Хоча бройлер не літає - він є найбільш мігруючої птахом у світі, правда, в харчовій формі. Так, Іспанія - найбільший споживач крил, Росія - гомілок, Туреччина - шлунків і субпродуктів, Америка - грудки.

Клітини для бройлерів

Вважається, що правильно спроектовані і оснащені клітини виключають отримання «поганих» результатів при клітинному вирощуванні. Пол клітини повинен бути таким, щоб через нього повністю виводився послід.

Це мінімізує ризик захворювань, викликаних бактеріями і паразитами, які в ньому живуть. Покращуючи здоров'я поголів'я, легше отримати хороший приріст.

• Клітинне зміст має ряд переваг:
• відсутність прямого контакту з джерелами зараження сприяє швидкому набору ваги і покращує санітарно-гігієнічні умови;
• дозволяє значно скоротити час на роздачу кормів;
• можна вирощувати більшу кількість птахів на меншій території;
• корми витрачаються економно, так як курчата НЕ риються і не розкидають їжу;
• вважається, що якщо птах менше рухається, то вона швидше набирає масу;
• бройлерів легше ловити для забою;
• прибирання посліду стає простіше і швидше.

• Недоліки клітинного змісту:
• кістки крила бройлера стають більш крихкими;
• частішають випадки викривлення кіля;
• початкові інвестиції в клітини, їх монтаж і оснащення досить високі;
• влітку птахи можуть перегріватися у зв'язку зі спекою.

Дізнайтеся як зробити клітини для бройлерів своїми руками.

підлогове утримання

Підлогове утримання позначає, що бройлери містяться в умовах звичайного курника, без клітин. Це дозволяє виростити птицю з меншими витратами на оснащення курника і на корм, так як кури на вигулі можуть заповнити всі прогалини раціону.

• Переваги утримання бройлерів «на підлозі»:
• м'ясо птиці значно смачніше за рахунок поліпшеного раціону: під час прогулянок кури поїдають трави, насіння, комах, ніж вносять різноманітність в раціон;
• у курей немає порушень опорно-рухового апарату;
• бройлери знаходяться в природному середовищі, що знижує рівень стресу;
• ви можете заощадити на кормах, так як вигул забезпечує більше 20% денного раціону;
• ви економите на покупці клітин і додаткового оснащення: ніпельні поїлки, спеціальні годівниці.

• Недоліки утримання бройлерів «на підлозі»:
• низька рентабельність;
• птиці повільніше набирають вагу, ніж при клітинному утриманні;
• неефективне використання наявної площі для вирощування птиці.

Правила вибору

Вирощування бройлерів починається з вибору яєць або придбання курчат. Від правильних дій з вашого боку залежить кінцевий результат. Зупинимося на правилах вибору.

Яєць для інкубації

Відбирають запліднені яйця, які повинні відповідати таким критеріям:

• не мати зовнішніх дефектів і забруднень;
• бути приблизно одного розміру;
• їх знесли здорові кури протягом тижня перед закладкою в інкубатор.

Якщо розглянути яйце в овоскоп, то рівномірна повітряна камера повинна знаходитися в тупому кінці яйця. До закладки вони зберігаються при температурі не нижче + 10 ° С. Безпосередньо перед закладкою яйця прогрівають до кімнатної температури, щоб уникнути утворення конденсату на поверхні при приміщенні в інкубатор.

Читайте докладніше про те як вивести курчат в інкубаторі в домашніх умовах.

курчат

При покупці курчат на ринку, враховують наступне:

• здоровий курча завжди рухливий і активний;
• пух рівний, м'який, без забруднень і крові;
• очі блискучі, без плівок і виділень;
• ноги рівні;
• тіло пропорційне, без викривлення.

Залежно від породи, курчата можуть бути різних відтінків: жовтими, коричневими, смугастими. У аутосексних порід колір є ознакою статі. Тому купуючи курчат конкретної породи, необхідно точно знати, як відрізнити курчати обраної породи від інших.

Для порід з однаковим кольором самців і самок способи точного визначення статі відсутні. На момент продажу вік курчат-бройлерів становить 1-4 тижні.

• Купівля пташенят має незаперечні переваги:
• не потрібно витрачати час і ресурси на інкубацію;
• ви отримаєте відразу стільки курчат, скільки необхідно;
• можна відразу купити курчат старшого віку і уникнути труднощів у вирощуванні.

Але не можна бути впевненим у якості придбаних курчат: зроблені їм щеплення, які не переохолоджуватися чи вони і інші фактори.

Курник для бройлерів

Курчата, що вилупилися в інкубаторі, повинні обсохнути на місці. Процес займе кілька годин. Сухий курча стає активним і його відкидають в брудер - спеціально обладнаний ящик, в якому підтримується необхідна температура і вологість повітря, є вентиляція і цілодобове освітлення. З перших днів життя і до кінця першого місяця брудер стане будинком для бройлерів. У перші кілька діб температура повітря в ньому повинна становити + 36 ° С, а в приміщенні - близько + 28 ° С.

Важливо! Дешеві курчата від птахофабрик - відбраковане поголів'я (з різних причин). Враховуйте це при покупці!

Поступово температуру знижують так, щоб до кінця першого місяця вона становила +22 ... + 18 ° С. Для кліткового утримання поголів'я знадобиться встановити в курнику секції, в кожній з яких поміститься від 10 до 30 голів. Стандартна висота клітки - 50 см. Зазвичай секції складаються з трьох клітин, розташованих один над одним. При підлоговому утриманні, на 1 м² доводиться 3-4 бройлера.

У приміщенні організовують припливно-витяжну вентиляцію, природне і штучне освітлення. Якщо вирощування відбувається тільки в теплу пору року, то досить захистити курчат від протягів в утепленому курнику, але в монтажі опалення немає необхідності. Перед заселенням партії курчат проводять дезінфекцію, встановлюють нові поїлки і годівниці. Якщо планується використовувати інвентар після попередньої партії курчат, то його необхідно продезинфікувати.

Читайте також про те як своїми руками побудувати і облаштувати курник для бройлерів.

Умови для вирощування

• Основні потреби бройлерів:
• свіжа чиста їжа і вода;
• свіже повітря;
• дотримання чергування дня і ночі;
• комфортний мікроклімат (температура, вологість);
• захист від хвороб;
• достатню кількість вільного простору.

У першому місяці зростання в брудер курчата повинні бути забезпечені:

• сухий і чистої підстилкою (соснова стружка) товщиною близько 7 см;
• чистими поїльником і годівницею;
• свіжим кормом, відповідним віком птиці.

Для щойно придбаних птахів обов'язково:

• перевірити симптоми: кашель, чхання, сльозоточивість очей, утруднене дихання, діарея і наявність зовнішніх паразитів;
• протягом перших 2 год забезпечити доступ до води, і тільки потім доступ до корму;
• в перший день буде добре в воду додати 5% розчин глюкози;
• перевірте фідери, працездатність автоматичних поїлок, джерела тепла, усуньте протяги;
• забезпечте наявність карантинної зони для курчат з підозрою на захворювання.

Необхідно убезпечити зону з бройлерів від гризунів. Подбайте про дезінфекцію взуття тих, хто входить в курник.

Чи знаєте ви? Єдина країна в світі, де не буває курчат - Ватикан, а єдиний континент - Антарктида.

Температурний режим та вологість

Температурний максимум і мінімум в приміщенні, які необхідно забезпечити, залежать від віку птахів, ваги тіла, якості кормів, загального здоров'я і якості повітря в приміщенні. Рекомендований рівень тепла для курчат у міру дорослішання - з перших днів +32 ... + 34 ° C, до досягнення одного місяця при поступовому зниженні щотижня на кілька градусів - +22 .. + 20 ° С.

Висока вологість стає причиною мокрою підстилки і підвищення активності цвілі та інших мікроорганізмів, що розвиваються в такому середовищі. Низька вологість є причиною появи сухого пилу, що погано для дихальних шляхів птахів. Ідеальний показник становить 60-80%.

Важливо! Переконайтеся, що температура повітря правильна на висоті росту бройлера, а не в будь-якому місці курника.

Вимоги до годівниць і напувалок

Більшу частину дня курчата проводять, досліджуючи навколишнє середовище і склёвивая знайдену їжу, в тому числі зерна в годівницях. Найбільш поширений тип годівниці - звисає. Вона кріпиться на стіні клітини так, щоб було зручно отримувати корм, але не розгрібати корм лапами. Форма годівниці може бути будь-хто. Основна властивість - легкість в очищенні і дезінфекції.

Поїльник також повинен бути легко очищаємо. Його потрібно встановити так, щоб він не перекинувся, і щоб в нього не потрапляли бруд і частинки корму. Висота монтажу - на висоті спини птиці. Якщо це не автоматичний поїльник, то пам'ятайте, що дорослим птахам потрібно близько 1 л рідини в день. Він повинен розташовуватися далеко від сонячних променів - це запобіжить утворенню водоростей і мохів.

Важливо! При низькому рівні освітленості деякі пташенята не знаходять ніпель, що призводить до зневоднення. Також бажано, щоб лінія з ніпелями була регульованою, і в міру росту курчат піднімалася вище.

Особливості змісту несучок та бройлерів в одному курнику

Проблема вирощування бройлерів і несучок разом полягає в особливостях харчування. Основне завдання бройлера - добре харчуватися і набирати вагу. Крім того, він більший несучки. Тому меншим птахам важко потрапити до годівниці. Друга проблема - відмінність раціонів. Бройлерів потрібно більше білка для утворення м'язової маси.

Для вирішення питання застосовують роздільне харчування для обох порід, а також розподіл курника на секції. Клітини вирішують цю проблему простіше -Кожному типу птахів видається свій раціон у власних годівницях. Якщо цього не зробити і сформувати раціон під бройлерів, то несучки будуть страждати ожирінням і менше нестися. У підлоговому утриманні несучок годують раніше бройлерів в обгородженій зоні.

Відео: як обживаються кури бройлери і несучки в курнику

Особливості та норми годування бройлерів в домашніх умовах

Якщо ви вирішили розвести бройлерів будинку, необхідно подбати про правильне складання раціону. Технологія годування повинна забезпечити максимальний приріст за короткий час.

Важливо! Для організації харчування знадобляться ваги. І витрата корму, і приріст повинні контролюватися для максимальної продуктивності.

Бройлери потребують 7 головних компонентах:

1. Вуглеводах.
2. Протеїнах.
3. Жирах.
4. Вітамінах.
5. Корисних мінералах.
6. Воді.
7. Кисні.

За винятком води, ці поживні речовини забезпечуються інгредієнтами, які складають раціон птиці. Дізнайтеся також

Годування бройлерів в домашніх умовах: основні правила, особливості утримання та догляду

У нього включають:

• зернові корми;
• білки тваринного походження;
• рослинні білки;
• рослинні жири;
• жири тваринного походження;
• мікро-мінерали;
• макро-мінерали;
• вітамінні премікси.

Потреби в поживних речовинах м'ясних курчат враховані в промислових комбікормах, про що свідчать таблиці співвідношення видається корми і середньостатистичного приросту від виробників.

Наприклад, така:

вік	Приріст ваги (г)	Норма комбікорми (г)
Престартовий комбікорм
0-5 днів	15	15-21
стартовий комбікорм
6-18 днів	33	25-89
Комбікорм «Відгодівля»
19-37 днів	54	93-128
Комбікорм «Фініш»
38-42 днів	56	160-165

Рецепти для годування

Приблизний графік годування може бути наступним:

• протягом першого тижня - 8 раз через кожні 2-3 години;
• другий тиждень - 7 разів;
• 3-4 тиждень - 5-6 разів.

Потім графік годування поступово приводять до 4-разовому харчуванню. Рецептура залежить від типу харчування: натуральна їжа або комбікорм. Вода в поїльник повинна бути кімнатної температури. Щоб запобігти переохолодженню маленьких курчат, знадобиться поільная лінія з підігрівом, частіша заміна води або розміщення її ближче до лампи так, щоб вода постійно підігрівалася.

Необхідна температура +26 ... + 27 ° С. Не встановлюйте великі ємності, щоб запобігти намокання бройлерів і розбризкування ними води.

Комбікорм для бройлерів

Ви можете купити промислові комбікорми для організації харчування. Приготування власного комбікорми для курчат стане дешевою альтернативою магазинним кормів. Змішані корми подаються за тією ж схемою, що і звичайний раціон.

1. Змішайте кукурудзу і боби в рівних пропорціях.
2. Додайте в суміш овес, люцерну і рибну муку.
3. Перемішайте до рівномірного стану.

Мікс відмінно підійде в якості щоденного раціону. Якщо подвоїти кількість кукурудзи - вийде хороший стартовий мікс для курчат-бройлерів.

Вам буде цікаво дізнатися як своїми руками приготувати комбікорм для бройлерів.

без комбікорми

При організації харчування натуральними кормами, раціон залежить від віку. Так, перші 5 днів курчаті знадобиться 5 г корму. До його складу можуть входити: відварне пшоно, відварені яйця, сир. На другому тижні додають посічену зелень подорожника, дрібно подрібнений пшеницю, овес або ячмінь, відварну дрібно нарізану моркву.

Підросло поголів'я відмінно набирає вагу, якщо частина зерна замінити на відварну картоплю. Також дають мішанки з додаванням дріжджів. Починаючи з 2 місяців молодняк може їсти цільне зерно і зелені корми. У раціоні має бути близько 70% зернових і 30% мешанок.

Чи знаєте ви? Без збалансованого раціону харчування птиці будуть страждати від поганого оперення, уповільненого зростання, ожиріння і проблем з ногами.

Вирощування, догляд і годування курчат бройлерів

Поширеною причиною проблем в невеликих стадах є відмова від промислових кормів, а також відсутність збагачення раціону або неправильні пропорції зерна. Бройлерних раціон забезпечує птахів необхідною енергією і поживними речовинами. У перші шість тижнів споживання корму становитиме приблизно 4 кг для кожного бройлера.

Стартер обов'язково повинен містити кокцидіостатик, щоб запобігти захворюванням кишечника, викликані одним з найпоширеніших курячих паразитів. Який би спосіб харчування ви не вибрали, використовуйте тільки якісні корми, яким ви довіряєте. Це запорука гарного приросту і рентабельності утримання бройлерів.

Читайте докладніше про вирощування, догляду та годування курчат бройлерів.

Серед важливих заходів по догляду за бройлерів - профілактика хвороб. Забезпечується шляхом організації гарної біозахисту курника і своєчасної вакцинації. Біобезпеку полягає в запобіганні поширенню патогенної мікрофлори.

Основні заходи захисту:

• ізоляція бройлерів від контакту з дикими птахами, гризунами і потенційними носіями вірусів;
• обмеження доступу сторонніх людей в курник;
• відсутність змішування старих і молодих стад;
• регулярне очищення ферми від сміття і невикористаного устаткування;
• дотримання карантину для нових птахів;
• дотримання графіка дезінфекції.

Чим не можна годувати бройлерів?

• Бройлерів, як і інших птахів, не можна годувати раціоном з вашого столу, в тому числі:
• хлібом, здобою і тістечками - через вміст незасвоювані кишечником птиці жирів;
• сосисками і м'ясними виробами - через консервантів, барвників та іншої «хімії»;
• шкіркою цитрусових і очищеннями картоплі - через погану перевариваемости;
• стеблами картоплі і томатів - через що міститься в них рослинного отрути - соланіну;
• добавками для ВРХ - через високий вміст мінеральних речовин.

Хвороби бройлерів і їх профілактика

Птахи схильні до впливу навколишнього середовища у вигляді механічних травм, впливу токсинів або хвороботворних мікроорганізмів, стресів, неправильного харчування та інших факторів. Ступінь впливу фактора на організм залежить від загального здоров'я бройлера, своєчасної вакцинації і поживності раціону. Нижче наведено список основних проблем зі здоров'ям птиці, з якими може зіткнутися фермер.

Важливо! Додавання вакцин в воду для пиття - найбільш поширена форма щеплення. Вакцина повинна випивати бройлерів повністю протягом 2 годин після розведення, інакше її результативність знизиться.

простудні захворювання

Викликати респіраторні захворювання можуть:

• раптові перепади температури, в тому числі від протягу;
• перенесення вірусу від нового курчати або дикої птиці;
• пил;
• неякісна вентиляція і погане видалення відпрацьованого повітря.

Основні симптоми:

• кашель;
• виділення з носа;
• чхання;
• втрата апетиту;
• уповільнення темпів набору ваги і зростання.

лікування:

1. Введення антибіотиків.
2. Якщо симптоми є наслідком факторів навколишнього середовища, тобто пильного курника, то усунувши цей недолік, ви позбудетеся від ознак хвороби.

Чхання від пилу загострюється в холодну погоду. Наявність добре вентильованого курника стане одним з кращих способів профілактики респіраторних інфекцій.

Чи знаєте ви? Дослідження, проведені університетом в Айові в 2011 році, показали, що люди з вірусними інфекціями, які їли курячий суп, видужували швидше, ніж ті, хто цього не робив.

інфекційні хвороби

Заразними є всі хвороби, які виникають під впливом бактерій або вірусів. Патогенні мікроорганізми переносяться птахами, гризунами, комахами. Заразиться бройлеры могут через контакт с носителем, пищей, помётом, общими предметами обихода.

Признаки вирусного или бактериального заражения:

• вялость и пассивность птицы;
• відсутність апетиту;
• діарея;
• выделения из глаз и носа;
• воспаление слизистых оболочек, наличие высыпаний, припухлостей или изменение цвета;
• грязные взъерошенные перья.

Лечение заразных болезней:

1. Назначается специалистом в зависимости от результатов анализов и осмотра больной птицы. Если бройлер погиб, то анализ тушки может дать достаточно информации о природе болезни и степени её опасности для остального поголовья.
2. Применение антибактериальных препаратов или антибиотиков, в зависимости от возбудителя.
3. Вспомогательное лечение относится к ликвидации симптомов и поддержке иммунитета.
4. Больная птица отсаживается на карантин. Курятник дезинфицируется, а потенциально здоровому поголовью назначают лечение или вакцинацию.

Чи знаєте ви? Современный бройлер готов к забою уже через 41 день выращивания, что в 2 раза быстрее, чем ещё 50 лет назад.

Почему бройлеры падают на ноги?

Болезни бройлеров часто связаны с ногами. Причина этого — искусственная селекция и рацион, направленный на увеличение веса. В дикой природе у птиц нет потребности в повышении веса. Поэтому, если вы растите бройлеров, то их костный аппарат и сердечно-сосудистая система просто «не успевают» за ростом массы тела, что вызывает болезни.

Основные скелетные расстройства:

• кульгавість;
• боль в ногах;
• деформация суставов.

Скелетные расстройства являются причиной замедления роста, отбраковки и более раннего забоя бройлеров. Нарушение коленного сустава может наблюдаться у цыплят с раннего возраста (6–8 дней). В результате цыплёнок погибает, поскольку не может самостоятельно добраться до воды или еды.

Узнайте подробнее почему бройлеры падают на ноги.

В возрасте до 4 недель у таких птенцов развивается дисшондроплазия, наблюдается атрофия мышц и чрезмерное отставание в росте от остальной части стада. Недостаток кальция в рационе также становится причиной для проблем с ногами. Это приводит к механическим травмам у растущих цыплят.

Лечение болезней ног:

1. Замедление темпов роста за счет сокращения потребления корма снижает процент бройлеров с проблемами ног. Недостаток метода — замедление набора веса и забой при невысокой массе тела.
2. Хорошая объемная подстилка, пластиковый пол клетки с правильным размером ячеек снижают вероятность механических повреждений, если в рационе недостаточно кальция. Вы также можете скорректировать рацион, чтобы улучшить состояние скелета птицы.

Выращивание бройлеров результативно и выгодно при любых типах содержания. При этом важно соблюдать правила составления рационов, вовремя проводить вакцинацию от заразных болезней и соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Закупайте необходимый инвентарь, готовьте помещение и приступайте! Уверены, что через 2–3 месяца вы получите качественное и вкусное мясо.

Видео: почему бройлеры падают на ноги