Більшість порід курей для збереження здоров'я і активного розвитку потребує наявності вільного простору і можливості вигулу на свіжому повітрі, тому зміст в клітинах їм мало підходить. Бройлери в цьому відношенні є винятком з правила. Все своє коротке життя курчата повинні інтенсивно набирати вагу, а обмеження свободи пересування цьому тільки сприяє. Багато тонкощі для вирощування цієї птиці будуть висвітлені в цій статті.

особливості конструкції

Принципова відмінність пристрою клітини для бройлерів визначається самим поняттям цього різновиду курей і її призначенням. Таким чином, на відміну від курей-несучок, які теж нерідко містяться клітинним способом, бройлерні курчата вимагають набагато менше вільного простору, легше переносять тісноту в силу своєї природної флегматичності, а тому розміри клітин можуть бути істотно менше.

Важливо! Бройлерів прийнято називати гібрид домашньої тварини (не обов'язково курки і навіть не обов'язково птиці), який дуже швидко росте і набирає вагу, розлучається виключно для отримання м'яса і забивається в молодому віці. Етимологія слова пов'язана з англійським «broil» - смажене м'ясо.

Крім того, термін їх життя дуже короткий - всього два-три місяці, після чого курчата відправляються на забій, так що додаткових витрат на облаштування гнізд і яйцеулавлівателей не буде.

плюси

• значну економію площі. На одному і тому ж просторі клітини можна розташувати ярусами, що відразу збільшує кількість розміщуваних на тій же території птахів в кілька разів;
• простоту в обслуговуванні і економію трудовитрат на організацію процесу. Якщо розташувати конструкцію правильно і передбачити заздалегідь всі необхідні вимоги, подача корму і води в клітини буде здійснюватися автоматично, а замість проведення збирання в пташнику досить буде просто періодично вичищати піддони;
• зниження ризику розвитку інфекційних захворювань. Це відбувається за рахунок відсутності контакту птиці з власним послідом і вживання чистого корму. Розташовані на зовнішній стороні клітини годівниці не дозволяють курчаті забратися в корм;
• можливість утримувати в одному приміщенні птахів різних видів, уникаючи контакту (небажаного спарювання, конфліктів і т. п.) між ними;
• економію на кормах (за рахунок обмеженої можливості їх розсипання і розтягування по всій площі пташника). Деякі птахівники навіть дозволяють собі збирати висипалися з годівниць на підлогу зерносмеси або комбікорми і повторно поміщати їх в лоток;
• відчутну різницю в енерговитратах (кількості споживаного світла, тепла, вентилювання повітря). На одну особину всього цього необхідно набагато менше за рахунок того, що на тому ж просторі міститься більша кількість птахів;
• швидший набір маси курчатами, оскільки вони ведуть малорухливий спосіб життя;
• зручність в отриманні птиці для відправлення на забій. Не потрібно ганятися за курчатами (в обмеженому просторі вони набагато доступніше).

Чи знаєте ви? Про те, що бройлер набрав необхідну масу, можна зробити висновок без використання ваг. Для цього достатньо взяти курчати в руки і роздути пір'я у нього на грудях. Показником «готовності» птиці до забою є просвічує крізь шкіру жир, який має жовтуватий відтінок.

мінуси

• підвищений ризик поширення інфекційних захворювань внаслідок високої скупченості птахів. Відсутність контакту з зовнішнім середовищем, іншими тваринами, в тому числі шкідниками, робить клітину щодо безпечної. Але ця особливість має і зворотну сторону: якщо збудник хвороби все ж вразив одну особину, то з високою часткою ймовірності незабаром інфекція пошириться на всіх мешканців;
• підвищений ризик артриту та інших захворювань ніг у курчат, які змушені ходити по сітці;
• більш високі вимоги до дотримання температурного режиму, освітлення і вологості, особливо в відсутності підстилки в клітинах. Крім того, у великому приміщенні птах має можливість знайти для себе більш комфортне місце (наприклад, де тепліше, немає протягу). У клітці ж особина набагато більш залежна від заданих умов;
• додаткові витрати на придбання обладнання або матеріалів для його самостійного виготовлення (в останньому випадку - труднощі з будівництвом конструкції і її установкою);
• більш низькі смакові якості м'яса.

Так що клітинне зміст курей підходить для великих господарств і не дуже рентабельно для малих. Щоб продуктивність бройлерів була високою, необхідно ретельно підготувати всі умови в приміщенні, перш ніж запускати курчат в клітини.

Важливо! Помічено, що у птаха, що міститься на волі, більш ніжне м'ясо, ніж у її родичів тієї ж породи, віку і маси, які вирощувалися в умовах обмеженого простору.

Вимоги до курника

Збираючись розводити бройлерів, слід мати на увазі, що ці кури володіють дуже слабким імунітетом в порівнянні з іншими своїми родичами. Дізнайтеся також

Як провести дезінфекцію в курнику Психіка у цих птахів теж дуже ранима, так що від будь-яких стресів їх потрібно особливо ретельно оберігати. З цієї причини вимоги до пташника, де будуть встановлюватися клітини з бройлерів, пред'являються дуже жорсткі, дотримуватися їх слід з максимальною точністю.

Також важливо уважно стежити за збалансованим харчуванням птахів і за станом їх здоров'я, оскільки не помічена вчасно проблема може привести до істотного зменшення і навіть повної втрати всього стада.

Розміри

Оптимальні розміри клітини для бройлерів розраховані таким чином, щоб конструкція була максимально жорсткою, але в той же час курчата мали можливість хоч якогось пересування всередині. Баланс між першим і другим вимогою наведено в таблиці:

Висота (від підлоги до стелі):	300 - 600 мм
довжина	500 -1200 мм
Ширина	200 мм
глибина піддону	200 мм
Висота від підлоги до першого ярусу	350 - 700 мм
Відстань між клітинами в ярусі	35 - 60 мм

Важливо! Головний параметр, за яким підбирається клітина під певну кількість її обителей, - це довжина. Всі інші показники можуть залишатися незмінними. Наприклад, для п'яти голів і менше досить 500 мм, для шести-восьми курчат - 700 мм, а для десятка необхідно не менше метра.

освітлення

Як відомо, освітлення відіграє дуже важливу роль в утриманні курей. Але якщо для несучок штучне продовження світлового дня необхідно для підвищення несучості, то з бройлерів набагато простіше. У темряві курчата не їдять, а для максимально швидкого набору живої маси необхідно, щоб вони харчувалися якомога частіше. З цієї причини досветка в приміщенні, де встановлені клітки, повинна проводитися цілий рік, так що без додаткового обладнання тут не обійтися (великих вікон на всю стіну недостатньо).

Для розрахунку необхідного освітлення слід виходити з того, що на кожні чотири квадратних метра приміщення має припадати:

• при використанні звичайних ламп розжарювання - 100 Ватт;
• при використанні світлодіодних світильників - 12 Ватт.

Важливо! Люмінесцентні лампи дозволяють значно заощадити витрати на електроенергію, однак для освітлення приміщення, де містяться бройлери, вони не підходять. Мерехтливе світло від таких пристроїв дратівливо впливає на психіку курчат, чому вони набагато гірше набирають вагу і навіть можуть захворіти.

Що стосується режиму освітлення, то верхніх обмежень цього показника не існує: якщо є можливість залишати світло в пташнику цілодобово, це слід робити. Однак таке марнотратство по кишені не кожному господареві, тому гранично допустимими для того, щоб курчата добре набирали вагу, вважаються такі параметри:

Вік птиці в днях	Мінімальна кількість «світлих» годин протягом доби
1-2	24
3-7	23
8 і старше	18

Для правильного налаштування режиму освітлення краще придбати спеціальний таймер. Це автоматизує процес і дозволить уникнути помилок внаслідок впливу людського фактора.

Важливо також, щоб зміна освітлення (включення і виключення світла) проходило поступово, оскільки різкі спалахи - це додатковий стрес для птиці.

Температура і вологість повітря

Якщо курчата будуть мерзнути, вони неодмінно захворіють і перестануть набирати вагу.

Важливо! Нижче +20 ºС температура в приміщенні, де встановлені клітки з бройлерів, опускатися не повинна ні вдень, ні вночі. Максимально допустимий поріг, який здатні витримати птиці, становить +32 ºС.

Сприятливий температурний режим для бройлерів теж змінюється в міру підростання курчат. Рекомендовані показники виглядають наступним чином:

Вік птиці в днях	Температура в приміщенні
1	+32 ºС
2	+30 ºС
3	+28 ºС
4	+27 ºС
5	+26 ºС
6-11	+24 ºС
12 і старше	+22 ºС

Для економії електроенергії фермери радять використовувати в пташниках інфрачервоні випромінювачі, які гріють не повітря, а предмети. Оптимальний режим вологості є одним з обов'язкових умов при утриманні бройлерів. Занадто сухе повітря призводить до порушення водного обміну в організмі птахів і викликає випадання пір'я.

Підвищена вологість для птиці протипоказана, оскільки в таких умовах дуже швидко починають розвиватися патогенні гриби і багато хвороботворних бактерій. Протягом першого тижня життя курчат відносна вологість в пташнику повинна бути витримана на рівні 70-75% (потім цей показник слід зменшити до 50-65%).

Чи знаєте ви? При вирощуванні скоростиглих курей бізнесменами часто використовуються «заборонені прийоми» у вигляді антибіотиків і гормонів росту. Багато сумнівних хитрощів є в і арсеналі несумлінних продавців (накачування тушки водою для збільшення ваги, обробка хімічними препаратами для усунення несвіжого запаху). Щоб не стати жертвою шахраїв, слід знати, що якісна куряча тушка повинна мати округлу грудку, її м'ясо сухе і ніжно-рожевого кольору, кістки не випирають назовні, а жир завжди жовтий (ні в якому разі не сірий).

Нарешті, ще один параметр, який потрібно дотримуватися, - це вентиляція. Бройлери дуже чутливі до протягів. Але застій повітря в приміщенні, де відбувається постійне випаровування парів гною і сечі, - відмінне середовище для розмноження небезпечної мікрофлори. Тому повітрообмін повинен становити приблизно шість кубометрів свіжого повітря в годину з розрахунку на 1 кг живої маси птахів. Сучасні вентиляційні системи дозволяють регулювати цей параметр дуже точно. Коштують вони недешево, проте в крупних господарствах без подібних витрат не обійтися.

Як зробити клітини для бройлерів своїми руками

Оскільки конструкція клітини для бройлерних курчат досить проста, при бажанні її можна побудувати самому. Часу і зусиль для цього знадобиться зовсім небагато, особливо якщо заздалегідь заготовити креслення і строго його дотримуватися. Детальна інструкція викладена нижче.

Відео: клітини для бройлерів своїми руками

Матеріали і інструменти для роботи

Перш ніж приступати до роботи, треба підготувати все необхідне. З матеріалів знадобляться:

• дерев'яні монтажні рейки - дошки або бруси (можна використовувати наявні в господарстві залишки будівельного матеріалу) перетином 20 мм X 40 мм або 40 мм X 60 мм для каркаса;
• металеві куточки для жорсткості;
• металева сітка (хромована або оцинкована) з розміром осередку близько 2 см (довжина і висота) для обшивки;
• листи фанери, ДСП або ОСБ;
• бляшані листи для виготовлення піддону;
• електроди або металеві прути для передньої стінки;
• труба каналізаційна ПХВ або інша пластикова труба для годівниць і поїлок (для годівниць - приблизно 110-150 мм в перетині, для поїлок можна використовувати більш тонку);
• ніпелі для поїлок;
• перехідник і хомут для з'єднання напувалки зі шлангом;
• заглушки відповідного розміру для зворотного кінця труб;
• каплеулавлівателі;
• кріплення для установки годівниць і поїлок;
• герметик (найкраще використовувати харчовий силікон);
• з'єднувальні деталі: цвяхи, шурупи, саморізи по дереву, меблеві конфірмати (для жорсткого кріплення сітки саморізи обов'язково повинні бути з капелюшками).

Чи знаєте ви? М'ясо бройлерів найкраще підходить для смаження, запікання і приготування страв з фаршу (котлет, тефтелькою, фрикадельок, суфле). А ось для бульйону хороші господині рекомендують використовувати дорослу птицю великих розмірів.

У робочий набір інструментів входить:

• електролобзик або ножівка для роботи з дерев'яними і фанерними деталями;
• пилки з великими зубцями;
• ножиці по металу для нарізки сітки;
• електродриль або шуруповерт,
• свердла;
• молоток;
• плоскогубці або пасатижі;
• рулетка або інший вимірювальний інструмент;
• рівень;
• кутомір;
• фломастер або м'який олівець для нанесення розмітки.

етапи виготовлення

Нижче описано, як приступити до виготовлення конструкції:

1. Перед початком роботи виконати креслення: намітити розміри клітини виходячи з кількості майбутніх «мешканців». Орієнтовна висота конструкції повинна становити 120 см, з яких 70 см припадатиме на саму клітку і 50 см - на піддон для випорожнень.
2. Керуючись складеним планом, нарізати необхідну кількість дерев'яних рейок заданої довжини під каркас.
3. Зібрати каркас за допомогою саморізів або конфирматов (при використанні цвяхів потрібно уважно стежити за тим, щоб їх гострі кінці не стирчали з дерева, оскільки птах може про них поранитися).
   

4. Закріпити на стиках металеві куточки для збільшення жорсткості конструкції і запобігання її від перекосів.
   

5. Коли каркас готовий, можна приступати до нарізки сітки. Якщо раскройка виконана правильно, і є достатній навик подібної роботи, можна зробити цю роботу на підготовчому етапі. Однак будь-яка помилка при складанні каркаса приведе до того, що деталі сітки виявляться більше або менше фактичного розміру стінки. Сітку слід вирізати з таким розрахунком, щоб по кожній стороні, на яку вона буде кріпитися, її можна було встановити «внахлест». Це забезпечить більш стійку конструкцію і метою запобігання нещасних випадків птиці, яка намагається просунути голову або іншу частину тіла в утворену між сіткою і каркасом щілину.
6. Прикріпити сітку з заднього боку клітини саморізами. Важливо, щоб вона була добре натягнута і ніде не збиралася складками.
   

7. Аналогічним чином встановити сітку на дно. У місці стику з підставою каркаса вирізати в сітці куточки по ширині бруска, щоб дно лежало рівно.
   

8. Плоскогубцями загнути стирчать на всі боки кінці прутів сітки.
   

9. Відрізати пластикову трубу необхідного розміру для поїлки (вона має відповідати довжині клітини з невеликим проміжком для подачі води).
   

10. Фломастером відзначити на трубі місця під ніпелі.
11. Просвердлити необхідні отвори по розмітці і вкрутити в них ніпелі, попередньо обробивши різьблення герметиком.
12. За допомогою перехідника, хомута і фрагмента пластикової труби під'єднати майбутню поїлку до шлангу, сполученого з водопроводом, інший кінець труби закрити заглушкою.
    

13. Встановити каплеулавлівателі.
    

14. Зафіксувати поїлку всередині клітини.
    

15. Закріпити сітку на бічних стінках.
16. В якості передньої стінки використовувати не сітку, а металеві прути. Просвердливши в верхній і нижній частині каркаса отвори (зверху - наскрізні) на відстані приблизно 3-4 см один від одного, вставити в кожну пару отворів (в верхнє і нижнє) прут. При необхідності витягти курчати досить буде витягнути необхідну кількість прутів, так що спеціальні дверці в клітці робити не обов'язково.
17. Розрізати каналізаційну трубу на дві частини по всій довжині, щоб вийшов своєрідний жолоб. Це практично готова годівниця.
    

18. Закріпити половинку труби уздовж передньої стінки клітини з таким розрахунком, щоб вона перебувала приблизно на рівні грудей курчат. З обох сторін встановити заглушки, щоб корм не висипався.
19. З жерсті або фанери виготовити піддон і встановити його під днищем.
20. Зверху клітку досить просто накрити листом фанери. Залишати її відкритою небажано, оскільки не в міру активні курчата можуть перелетіти через стінку. Робота завершена.

Чи знаєте ви? Найкалорійніша частина курячої тушки - це крильця, гомілку і стегно. Найменше калорій в грудях.

Як облаштувати клітини

У наведеній вище схемі передбачено все, що необхідно для утримання бройлерів. Однак можна приділити облаштуванню конструкції трохи більше уваги.

Підстилка і захист від гризунів

При утриманні великого стада підстилку в клітинах зазвичай не використовують. Замість неї (як було описано в наведеному прикладі) підлога робиться з решітки, а під нього встановлюється мобільний піддон, в який стікають і зсипаються продукти життєдіяльності птахів. Ця система досить гігієнічна, проста, економна і не вимагає додаткових зусиль під час чищення клітини і зміни підстилки. З іншого боку, відсутність утеплювача під ногами робить курчат більш уразливими перед простудними і іншими інфекційними захворюваннями, а також розвитку артриту.

Тому, якщо бройлери вирощуються в обмеженій кількості, на дно клітки все ж рекомендується викладати підстилку. Особливо актуально дотримання цієї умови в тих господарствах, де контроль за температурою, вологістю і вентиляцією не забезпечується в автоматизованому режимі. В якості підстилки зазвичай використовуються натуральні матеріали - сіно, солома, сухі гілки, торф або тирсу. Главный недостаток подстилки — необходимость её регулярной (хотя бы через день) замены либо досыпания нового слоя толщиной от пяти до десяти сантиметров поверх загрязнённого.

Важливо! Проведенные исследования показывают, что в опилках скапливается меньше влаги и образуется меньшее количество патогенных микроорганизмов по сравнению с соломой. Однако они не должны быть слишком мелкими, иначе могут попасть в дыхательные пути цыплят (а это очень опасно).

В противном случае риск развития инфекционных заболеваний у поголовья становится намного выше, чем в случае полного отсутствия подстилки. Кроме того, скапливающиеся в помещении пары аммиака, который выделяется при испарении помёта, также пагубно сказываются на здоровье молодняка. Чтобы цыплят не тревожили грызуны, помещение, в котором устанавливаются клеточные ряды, должно быть хорошо изолированным. Эта мера в любом случае необходима, поскольку сквозняк может причинить некрепкому здоровью птицы ещё больше вреда, чем случайно забравшаяся в курятник мышь.

Существуют различные электронные отпугиватели вредителей. Теоретически можно использовать яд, раскладывая его подальше от клеток, но такой вариант всё же не является безопасным. И, наконец, самым древним способом отвадить мышей является кошка. Не обязательно пускать в помещение зверя (это может быть опасно для самих цыплят, ведь кошки — отличные охотники, и в качестве дичи могут использовать не только мышей). Достаточно, чтобы грызун чувствовал запах хищника (можно вычесать домашнего любимца и разложить по углам помещения его шерсть).

Чи знаєте ви? Мировой рекорд по количеству пойманных грызунов принадлежит кошке по кличке Тоузер, жившей в Британии. На счету у этой охотницы без малого двадцать девять тысяч мышей.

Достаточно высокой гарантией защиты от грызунов является высокое размещение клеток. Однако важно, чтобы с напольным покрытием не соприкасался также лоток для испражнений. Некоторые хозяева рекомендуют засыпать место под клетками битым стеклом, чтобы мышь или крыса не могла даже приблизиться к конструкции, однако такие радикальные меры могут стать причиной травм у обслуживающих клетки людей, поэтому прибегать к подобным крайностям вряд ли целесообразно.

Установка кормушек и поилок

Кормушек и поилок существует множество, однако в отношении бройлеров, содержащихся в клетке, их выбор не так уж велик. Лучшим вариантом поилки является ниппельная система, предотвращающая расплёскивание воды и намокание подстилки. Один из примеров такой самодельной конструкции изложен в описанной выше инструкции. Что касается кормушек, то вместо обычных лотков или желобов специалисты рекомендуют использовать бункерные или автоматические виды, в которых зерновая смесь поступает на кормовую площадку по мере её опорожнения.

Поскольку бройлеров нужно кормить много и сытно, такие кормушки способствуют максимально быстрому набору веса цыплятами. При установке кормушек и поилок следует также учитывать минимальные нормы свободного пространства, которое должно приходиться на каждую особь при подходе к воде или корму.

Важливо! Отличительной особенностью бройлеров является очень плохая, по сравнению с другими курами, способность ориентироваться в пространстве. Поэтому корм и вода в клетке должны находиться на видном месте, которое птице не нужно будет искать.

Одному цыплёнку необходимо обеспечить:

• от 60 до 100 мм у кормушки (в зависимости от возраста);
• от 15 до 20 мм у поилки.

Корисні рекомендації

Правильно организовать выращивание бройлеров клеточным способом и избежать наиболее часто допускаемых ошибок помогу следующие советы:

1. Кормушки и тем более поилки не следует ставить прямо на пол клетки, это приведёт к существенному увеличению расходов корма и повышению заболеваемости. Лучше всего устанавливать кормушки на внешней стенке, чтобы цыплята могли есть, просовывая голову между прутьями. Очень важно рассчитать расстояние между прутьями правильно, иначе голова цыплёнка может застрять.
2. После каждой смены поголовья клетку нужно не только тщательно чистить, но и дезинфицировать.
3. Хорошее качество мяса у бройлеров определяется не только правильным содержанием, но и сбалансированным питанием. Птицу нельзя кормить однообразно, а процентное соотношение питательных веществ в рационе должно быть рассчитано предельно точно. В условиях ограниченного пространства это требование приобретает особое значение, поскольку повышенное содержание белков и жиров в корме может привести к ожирению цыплят, а это пагубно скажется на потребительских свойствах мяса.
4. Если, помимо сухого корма, в рационе присутствует мокрый (каши и мешанки), для него следует предусмотреть отдельные кормушки, которые необходимо снимать и мыть после каждого использования.
5. Вода в поилках не должна быть холодной (её температура её — в диапазоне от 22 до 25 ºС). Отстоянная вода предпочтительнее обычной водопроводной.
6. При строительстве клетки для пола лучше предусмотреть сетку с более мелкой ячейкой, чем для стенок (это уменьшит нагрузку на ноги цыплят и понизит вероятность развития артритов и дерматитов на лапах).

Чертежи клеток на разное количество голов

Размеры клеток зависят от количества особей в стаде. В промышленных целях выпускается продукция трёх разных типоразмеров: на десять, двадцать и тридцать особей. Если птиц больше, лучше использовать так называемый батарейный способ содержания, который предполагает установку клеток стандартного размера ярусами или рядами по несколько штук, поскольку закрывать в одном помещении более трёх десятков цыплят неудобно и просто опасно.

Важливо! При выборе подходящего размера конструкции следует исходить из стандартной санитарной нормы содержания бройлеров, согласно которой на одном квадратном метре должно находиться не более десяти цыплят.

Кроме того, чем меньше длина «помещения», тем проще обеспечить её жёсткость (в то время как слишком длинная конструкция гораздо менее устойчива и прочна). То же касается днища: по мере роста бройлерные цыплята быстро набирают вес, вследствие чего слишком большая по площади сетка под ними начнёт проседать.

Исходя из этого, клетку на 10 голов можно изготовить по следующему чертежу:

А вот 60 штук цыплят без проблем размещаются в шести отдельных секциях, выставленных, например, в три яруса (по два ряда в каждом, как показано на чертеже):

Подобных конструкций можно придумать множество, исходя из заданных размеров птичника и планируемых масштабов производства тушек. Таким образом, видно, что содержание бройлеров в клетках — задача не такая уж сложная.

Узнайте почему бройлеры падают на ноги и что при этом нужно делать.

Если на подготовительном этапе организовать процесс с соблюдением всех санитарных и технических требований, дальнейший уход за поголовьем не доставит больших хлопот. С другой стороны, игнорирование хотя бы одного условия может привести к гибели стада, поэтому для небольшого поголовья птиц более оптимальным является загонный тип выращивания.