Чи можна давати курям дріжджі?
Домашня птиця, втім як і дика, досить важко переносить холодну пору року через відсутність зеленого корму, а з ним і дрібних комах - природного джерела білка. У цей період пернаті потребують додаткового кількості вітамінів і мінералів, одним з криниць яких є дріжджові корми.
Для чого курям дають дріжджі?
Корми, які дають домашній птиці, піддають дріжджуванні з метою підвищення поживних якостей. Не всі корми однаково багаті вітамінами і мікроелементами, для поліпшення даного показника, в раціон птиці вводять дріжджі. Завдяки дріжджуванні у птахів поліпшується апетит, у курей-несучок підвищується несучість, породи м'ясного напряму краще набирають вагу.
Важливо! Необхідною умовою для нормального протікання процесу бродіння є створення живильного середовища для грибка, таким середовищем є вуглеводи. У разі дріжджування корми, саме зернові виступають в якості джерела цих вуглеводів. Якщо ж після заквашування, через деякий час, активний процес бродіння припинився, значить мікроорганізму не вистачає живлення. Це легко виправити - додайте в сусло 1 - 2 ст. ложки цукру.
Переваги і недоліки використання
- Завдяки застосуванню дріжджів в годуванні домашньої птиці можна побачити наступні поліпшення:
- підгодівля перешкоджає розвитку авітамінозу;
- птах краще їсть;
- ферментований корм краще засвоюється (особливо це обставина актуально щодо білкових кормів);
- зростає опірність організму до різних захворювань;
- оптимізуються метаболізм і ендокринні процеси;
- зростає ймовірність запліднення яєць;
- несучки приносять більші яйця;
- в холодну пору року продуктивність птиці збільшується більш ніж на 20%;
- кури м'ясного напряму швидше набирають вагу, причому у молодняка спостерігається прискорений набір м'язової маси (більш ніж на 14% в порівнянні з курчатами, які не мають дріжджовий підгодівлі), а не жиру.
- Якщо влітку підгодівля пернатих дріжджами, швидше за все, призведе до підвищеного вмісту в організмі білка, азоту та його похідних, це стане причиною появи таких проблем:
- діарея;
- запальні процеси в суглобах і клоака;
- расклёв і канібалізм.
Чи знаєте ви? Дріжджі відносяться до класу грибів. У наш час відомо приблизно 500 видів цих найпростіших організмів, а кожен вид може мати кілька тисяч штамів. Люди знайшли застосування цієї культури вже понад 5 тисяч років тому - стародавні єгиптяни використовували їх в пивоварінні.
методи дріжджування
Перед тим, як перейти до процесу дріжджування, необхідно перемолоти зернову суміш. Чим більше тонкого помелу можна досягти, тим краще. Існують три основні методи дріжджування, про які буде розказано нижче. Для всіх трьох способів слід дотримуватися деяких правил:
- Воду для процесу дріжджування слід підігріти до 36-38 ° С. При більш низькій температурі дріжджі не "заведуться», загинуть. Більш висока температура також є неприйнятною для життєдіяльності дріжджових грибів.
- Запарений з дріжджами обсяг кормової суміші, не повинен перевищувати 40% обсягу ємності, в якій проводиться процес.
- Дріжджі необхідно добре розмішати, домогтися повного розчинення, ніяких згустків бути не повинно.
метод опари
Даний спосіб дріжджування складається з двох фаз:
- Заміс опари.
- Дрожжевание.
Дізнайтеся, чим і як правильно годувати курей-несучок, щоб краще неслися.
Для приготування опари необхідно взяти 180-220 г меленого корми і 10 г сухих дріжджів. Інгредієнти заливають 500 мл води зазначеної температури (36-38 ° С), добре перемішують, і ставлять в тепле місце.
Протягом 3, 5-4, 5 годин (в залежності від якості дріжджів, температури повітря та інших факторів) опара підходить. Через зазначений час в опару додають ще приблизно 800 г корму і 1 л води зазначеної температури, перемішують і ставлять в тепле місце на 4, 5-5 години.
без опари
Для наступного способу приготування корму знадобляться:
- мелене зерно - 1 кг;
- вода - 1, 5 л;
- дріжджі пекарські - 20 г;
Важливо! Не забувайте перемішувати сусло. Це потрібно для доступу кисню, необхідного для життєдіяльності дріжджового грибка. Також слід контролювати консистенцію маси - якщо вона надто густа, влийте 250 - 400 мл води. Якщо все зроблено правильно, дріжджі нормально «завелися», а вода була потрібної температури, через 8 - 8, 5 годин ви вже зможете годувати птицю.
спосіб закваски
Для даного методу будуть потрібні:
- дріжджі - 10 г;
- корм дрібного помелу -1 кг;
- тепла вода.
Через зазначений час, в бродячу масу додайте залишок зерна і теплу воду. Приблизний обсяг води - 500-700 мл, слід розраховувати за консистенцією.
Як підвищити ефективність дріжджових підгодівлі?
Кілька простих рекомендацій допоможуть значно посилити користь подібних підгодівлі:
- Замість води можна взяти сироватку тієї ж температури. В результаті, ви збагатите суміш вуглеводами, білком, мінералами і вітамінами.
- Цукор не просто створює живильне середовище для дріжджового грибка, тим самим стимулюючи його життєдіяльність (добавка цукру може розбудити навіть майже «мертві» дріжджі). Додаткове введення цього вуглеводу збільшує, приблизно на 16-18%, поживні якості суміші.
- У кормову суміш можна ввести додаткові джерела вуглеводів, мінералів і вітамін - терті овочі, використовувані для зимових мешанок (кабачок, картопля, буряк).
- Якщо перед дріжджуванні ви додасте пророщене зерно, це додасть корисності продукту, про яку говорити зайве.
Чи знаєте ви? Пивні дріжджі мають в своєму складі високий вміст вітамінів групи В, РР, Н, Е, мікроелементів і дуже велика кількість найважливіших макроелементів - фосфору (390 мг) і калію (600 мг). Завдяки цій якості, вони є досить поширеною, і до того ж, натуральної харчовою добавкою.
Як правильно давати кормові дріжджі курям?
Найактуальніші питання в використанні для підгодівлі курей кормових дріжджів: як часто можна годувати дріжджовими сумішами, скільки давати і як довго зберігати.
Орієнтуйтеся на такі правила: давайте щодня або через день приблизно 20 г суміші в розрахунку на одну птицю. Термін зберігання готової суміші - не більше 24 годин. Можна при необхідності кілька кормової суміші заморозити, однак користі після розморожування від такого корму буде значно менше.
